休闲游憩理论―产业观点

休閒遊憩理論—產業觀點第四章休閒產業的供給系統第五章吸引力系統與相關產業壹、前言從休閒產業供給面而言，為了滿足客源市場廣大的需求，一個旅遊地必須能提供各式各樣的休閒產品與服務。休閒產業供給面，包括五大面向，或稱五大區塊，即旅遊地吸引力、交通運輸服務、餐旅接待服務、旅行仲介服務、及旅遊資訊服務。這些供給面均由政府、非營利性組織、及商業三個部門所管理和創造。圖4-1休閒產業供給面發展的五大面向貳、休閒產業發展的五大面向2008北京奧運會接近，北京市打造「綠色奧運、科技奧運、人文奧運」的主題產品，成為全世界觀光旅遊的首選，各國旅遊者的注目焦點。奧運會投資能給主辦城市帶來長期經濟影響，影響年限至少持續10年。奧運會是一種逐步釋放的經濟，具有明顯的後發性擴張效應。人要進去！(一)旅遊地吸引力北京目前的旅遊產品多為參觀型，缺乏參與型的、渡假型的旅遊產品。北京現有的渡假型旅遊產品，由於開發建設較早，規模小、檔次低、環保設施不完善，需要進行重新包裝設計，如重新規劃，深度利用，提升檔次，其市場潛在價值將很快就突顯出來。北京重要渡假勝地的密雲，可利用此次機會發展具有旅遊吸引力的渡假型產品。深度VS.廣度旅遊目的地與吸引力旅遊目的地是一個風景勝地、一個城鎮，或是一個國家內的某個地區、整個國家，甚至是地球上一片更大的地方(Goeldner＆Ritchie，2006)。旅遊目的地的共同點為吸引力、舒適性、及可及性（崔風軍，2002）。吸引力指「吸引旅遊者的所有要素」之總和，包含：旅遊資源以及旅遊設施。旅遊吸引力是由人文資源、自然資源以及吸引人潮的人造旅遊景觀資源所構成。旅遊資源及轉化成的旅遊產品是旅遊目的地的主體構件。吸引力的類型旅遊吸引力的範圍廣泛，通常指吸引觀光客到另一觀光目的地的所有旅遊吸引力之集合(Goeldner＆Ritchie，2006)。旅遊吸引力的類型包括：文化吸引力、自然吸引力、Event吸引力、遊憩吸引力、娛樂吸引力。吸引力產業的類型文化自然Event遊憩娛樂歷史遺跡山水風景大型活動觀光遊覽主題樂園考古遺跡海景社區活動高爾夫賭場建築公園慶典活動遊泳電影院美食山岳宗教活動網球購物設施紀念碑植物體育活動健行藝術中心產業設施動物商展自行車體育館博物館海岸聯合展冬季運動民族島嶼音樂會戲院吸引力文化吸引力：大都市中有許多文化寶藏，每年吸引數百萬的遊客前往欣賞多種類的旅遊景點，包括戲院、博物館、特殊建築、動物園、水族館、文化遺址、嘉年華、購物、餐廳等。自然吸引力：自然景觀吸引力是使人們從事旅遊活動的主要動機，例如：美國、加拿大、印度、澳洲、以及日本等國家，都擁有大型的國家公園。吸引力Event吸引力：許多大型體育活動受到矚目，如每四年舉辦一次的「世界足球賽」、「奧林匹克運動會」，均為主辦國帶來可觀的國家聲譽及經濟效益。例如：西班牙「奔牛節」、美國「萬聖節」、日本「萬國博覽會」等節慶活動吸引力，也已成為外國遊客入境該國的主要旅遊目的。遊憩吸引力：遊憩性的旅遊吸引力提供人們容易參與的休閒活動和活動設備。例如：許多國家闢建景觀海灘、高爾夫球場、游泳池、保齡球館、溜冰場、滑雪場、健行步道、自行車道、冰上運動和水上活動。吸引力娛樂吸引力：對觀光客而言，「購物」是很重要的活動，也是一種旅遊吸引力；由服飾、手工藝品、藝術品以及紀念品的零售交易來吸引觀光客。吸引人潮的利器即定點式的主題遊樂園。主題樂園或遊樂園是吸引力產業中最具代表性、且最具集客吸引力的產業，有少數是公營事業，多數遊樂園均為私人企業。2003年美國主題樂園排名排名主題樂園和位置入園數(萬人)1魔幻王國(TheMagicKingdom)，奧蘭多1,4002迪士尼樂園(Disneyland)，加州阿納罕姆市1,2703艾普卡特(Epcot)，奧蘭多8604迪士尼MGM影城(Disney-MGMStudio)，奧蘭多7905迪士尼動物王國(Disney’AnimalKingdom)，奧蘭多7306環球影城(UniversalStudio)，奧蘭多6907環球影城冒險島(IslandofAdventureatUniversal)，奧蘭多6108迪士尼冒險世界(Disney’CaliforniaAdventure)，加州阿納罕姆5309海洋世界(SeaWorld)，奧蘭多52010環球影城(UniversalStudio)，洛杉磯4602003年歐洲主題樂園排名排名主題樂園和位置入園數(萬人)1巴黎迪士尼(DisneylandParis)，法國1,0202黑池娛樂海灘(BlackpoolPleasureBeach)，英國6203歐洲花園(Europa-Park)，Rust，德國3304塔佛利花園(TivoliGardens)，哥本哈根，丹麥3205艾芙特林(DeEfteling)，荷蘭3206地中海環球影城(UniversalMediterranee)，西班牙3007喀達樂園(Gardaland)，義大利2908麗莎堡(Liseberg)，瑞典2709貝肯(Bakken)，丹麥27010愛爾頓塔(AltonTowers)，英國250世界旅遊強國與台灣的旅遊吸引力2004年，入境旅遊收入最多的前10個國家分別是：美國（745億美元）、西班牙、法國、義大利、德國、英國、中國、土耳其、奧地利和澳洲（130億美元）。目前台灣熱絡推動的節慶活動，例如台灣的白河蓮花節、東港鮪魚季、燒王船等，皆仍屬於地方吸引力。彰化花卉博覽會具備全國吸引力，屬全國性吸引力，2004年湧入50萬人次。故宮、太魯閣-歐美旅客日月潭、阿里山-中國遊客台灣夜市、美食-日本年輕觀光客嚴長壽的說法(二)交通運輸服務北京市政府為了舉行2008年奧運活動，以方便快捷、安全有序、經濟環保為目標，全面推動北京交通建設與管理的現代化進程。為促進北京城市交通之順暢，北京市政府必須對機場、道路網、公共交通網三部分提出擴建計劃，期望在2008年奧運會舉辦之前，大幅改善北京城市之交通。捷運交通、市區道路、高速公路、聯外道路、路控系統都市公車運輸(tourbus)、計程車之服務水準鐵道開發(三)餐旅接待服務奧運會投資涉及行業多，旅館房間供應量均呈現上升趨勢，由於旅館的數量增長過快，短期內會造成旅館供應過剩，影響旅館業的經營效益。北京16家符合要求的「青年旅舍」，幾乎「當年建設、當年獲利」，有眼光的投資商，能夠改造經濟型、有品牌、有品性的旅館，這將是一項戰略商機。旅館提升餐旅服務，特別是聚焦非星級旅館進行改造，在衛生、服務品質等硬、軟體條件上下功夫，可滿足2008年奧運會的住宿需求，並設法提升低星級旅館服務檔次，可招攬更多旅遊者。水準不高、素質不好、規模太小(四)旅行仲介服務旅遊服務或旅行服務主要由旅行社等旅行仲介組織所提供。從產業價值鏈觀點，旅行仲介組織指旅行業或休閒產業的下游通路，從事旅遊產品的開發與代理販售。北京推出「奧運旅遊」，由北京市旅遊局制定實施「北京奧運旅遊行動規劃」，透過旅行社、奧委會、媒體、旅館等進行行銷推展。(五)旅遊行銷服務休閒產業的機構和行業是多元、多樣、複雜的，分為行政機關、公益團體、旅遊相關企業。為了滿足市場需求，一個地區必須能提供各式的旅遊服務產品與活動。在地行銷組織應扮演好主動提供觀光行銷的行銷服務角色，將旅遊目的地正確而吸引的資訊，透過各種通路傳遞給消費大眾。UNWTO根據聯合國世界旅遊業組織（WorldTourismOrganization，UNWTO）分析指出，自1960年代之後，全球國際旅客就以平均每年6％的速度成長、旅遊收益更以平均每年12％的成長率向上攀升。結語根據一項中國大陸出國旅遊旅遊人數統計，發現人數快速的增加，WTTC(2003)預測，到2020年中國將成國全球第四大旅遊輸出國（客源國），每年預計將有1億中國人出國旅遊。由於北京奧運會的磁吸效應，至2008年的大陸國內旅遊人數亦將呈現倍數成長，而達到16億人次，大陸民眾年人均旅遊次數將首度達到1次以上。因此，營造景區吸引力，再建設餐旅服務、運輸服務、旅遊服務、行銷服務等周邊產品的完善，做好準備，迎接增加的旅遊人潮。參、主題產品的決定與市場分析一、主題旅遊產品的決定世界各國知名景區的旅遊產品以概念化分類，可將「旅遊產品」歸納為自然景觀、休閒渡假村、戶外活動、水上旅遊、城市旅遊、歷史古蹟、宗教朝聖、輕鬆探險、當地美食、原住民文化等產品類型。二、旅遊產品的分析與推演為便於旅遊產品實質的開發與包裝，必須先進行旅遊產品的分析與推演，為展示產品分析的步驟與方法。旅遊產品的發展步驟二、旅遊產品的分析與推演為便於旅遊產品實質的開發與包裝，必須先進行旅遊產品的分析與推演，為展示產品分析的步驟與方法。(一)城市旅遊為了具體呈現「城市旅遊」的產品體驗，必須確認像巴黎、雪梨、紐約、倫敦等知名城市，提供哪些旅遊產品或活動供來訪遊客體驗，歸納起來不外乎有購物、美食、人文活動、夜生活等項目。欲打造「城市旅遊」產品，需透過旅遊產品的分析與開發（圖4-3），也需時間、金錢與人類智慧的投入與打造，始可能打造成功。城市旅遊產品分析與推演圖(二)自然景觀一個地區的自然景觀的珍貴極致，有機會列入聯合國科教文組織《世界遺產名錄》的自然遺產。被列入世界遺產有兩項實質好處，一是帶來顯著的旅遊收入，二是可獲得國際提供的專業技術與資金的支援，維護自然景觀與文物，這兩項益處對開發中國家而言是相當重要的。可以建構生態旅遊、自然旅遊、親子教學等旅遊商機被列入世界遺產,因為…代表生命進化的紀錄、重要且持續的地質發展過程、具有意義的地形學或地文學特色等的地球歷史主要發展階段的顯著例子。在陸上、淡水、沿海及海洋生態系統及動植物群的演化與發展上，代表持續進行中的生態學及生物學過程的顯著例子。包含出色的自然美景與美學重要性的自然現象或地區。自然景觀旅遊產品分析與推演圖