47.厨房作业程序--食品饮料的调拨单的事件

高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/043内容：食品饮料调拨单的事件部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的该规则之目的是，要了解食品出库情况，管好食品运行。程序：酒店规则是，对于食品饮料调拨单，要一式三份，其中一份原件二副件，原件交成本总监，第一副件交贮藏室/收方，第二副件交厨房/酒吧等。给厨房的副件要在食品、饮料提走后的当天，立即呈送厨房办公室。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/043