您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 行业资料 > 酒店餐饮 > 常规饮用水净化技术面临的挑战及对策
厨房测量方法学习目的任务目标:在实际操作中,能够按照正确的方法,使用工具对指定房型进行测量,并绘制出符合技术要求的平面草图;知识目标:能够说出测量必备的工具及其用途;能够说出测量流程;能够说出平面草图中的各项图标含义;能够通过图片说出厨房中各类工况及其用途;目录1.测量的重要性2.测量所需工具3.厨房测量流程4.工况绘制测量1.测量的重要性大家来说说:测量有哪些重要性?1.测量的重要性大家猜猜做一套西服,需要多少个尺寸?1.测量的重要性1.测量的重要性如果错了一个尺寸,将会有什么后果?你没布料了吗?你布料太多了吗?1.测量的重要性厨柜长了?台面短了?高柜高了?水管接不上了?房间小了?房间大了?房间矮了?难道走错房间了?厨房测量错了会怎样?小结:目录1.测量的重要性2.测量所需工具3.厨房测量流程4.工况绘制测量2.测量所需工具2.1记录笔2.2测量本2.3专业卷尺2.4钢角尺2.5数码相机2.1记录笔要求:称砣虽小,能压千斤!笔杆虽小,能得千金!两只随身,不怕万一!出门检查,百不失一!作用:记录数据!2.2测量本要求:不可随意撕纸便去不可乱放哪里找去作用:记录数据与客户要求2.3专业卷尺要求:品牌:长城精工、上海田岛长度:5m或以上作用:测量长度数据看看牛人2.4钢角尺要求:规格500—600为佳作用:复测时测量墙角垂直度2.5数码相机作用:到此一游,备感专业;特殊工况,一目了然;留档备存,可做道具;回顾:我们测量时需要的工具有哪些?他们的作用是什么?目录1.测量的重要性2.测量所需工具3.厨房测量流程4.工况绘制测量厨房测量流程大家来说说:测量我们需要准备些什么?3.厨房测量流程3.1了解信息3.2准备工具3.3准时到达3.4逐步测量3.5沟通信息3.6告辞回店3.1了解信息客户个人信息?客户小区信息?客户产品需求?RRR3.2准备工具工欲善其事必先利其器3.3准时到达准时到达=第一好印象=提前出发+提前到达3.4逐步测量进入厨房寻找最佳视角绘制结构图标出障碍物绘制尺寸线依次测量依次标注再请重复一遍3.5沟通信息了解客户需放入厨房的各种物品及尺寸,如:电冰箱、煤气炉、油烟机、微波炉、消毒柜、电饭锅、洗衣机、等其他物品3.6告辞回店详述流程告辞回店小结:发现问题,立即沟通提出需求,及时整改专业引导,达成共识目录1.测量的重要性2.测量所需工具3.厨房测量流程4.工况绘制测量4.工况绘制测量4.1房间墙体4.2门窗结构4.3柱子烟道4.4厨房吊顶4.5水类相关4.6电类相关4.7气类相关4.1房间墙体a)承重墙:支撑上部楼层重量,并将重量传递到下一层。区分方法:施工图中的粗实线部分和圈梁结构中非承重梁下的墙体都是承重墙。承重墙敲击时,没太多的声音,一般厚度在240mm以上;注意事项:不可拆除!4.1房间墙体b)非承重墙:轻质、简易的材料制成,厚度较薄,仅做隔断墙用。区分方法:施工图中图纸上以细实线或虚线标注。敲击墙体,有清脆的大回声的,厚度大多在150mm厚;注意事项:非承重墙不可随意拆除!石膏板墙不能安装吊柜!4.1房间墙体【房间墙体】绘制方法图示:绘制要点:线条笔直清晰;注意房间长宽比例;预留门位置;标识:以单实线或双实线表示墙体;4.1房间墙体【房间墙体】测量方法初测基准:离地800-900精测基准:地面、离地800-900、离地1540、离地2100测量顺序:从左到右或从右到左依次测量长度尺寸4.2门窗结构a)开门:单开门、对开门图示:单开门对开门4.2门窗结构b)滑门:地滑门、吊滑门、内滑门、外滑门图示:地滑门吊滑门内、外滑门对滑门内\外滑门4.2门窗结构c)窗户:推拉窗、内开窗、外开窗图示:推拉窗内开窗外开窗4.2门窗结构d)门窗套:门套、窗套图示:门窗套门套窗套4.2门窗结构绘制方法4.2门窗结构【门窗】测量方法与要点无门时:需要判断门开方向,必要时咨询业主或者装修公司设计师或项目经理,并在图纸中进行绘制;门套:注意测量门套突出墙面尺寸,防止尺寸遗漏;窗户:测量窗台离地高度,窗户高度,测量测量顺序:从左到右或从右到左,从上到下或从上到下;测量尺寸:开门宽度尺寸,开门高度尺寸;提示:厨房门为单开时,预留宽度尺寸一般为700mm左右4.3柱体烟道柱体:支撑作用烟道:排烟作用柱子柱子烟道和烟道口图示:实心柱烟道及烟道口4.3柱体烟道绘制方法【柱体烟道】测量绘制方法与要点实心柱:初测测量柱体长宽尺寸即可,精测时需要测量角度,角度详见角度测量;烟道:测量方法同实心柱,另需测量烟道口离地高度;4.3柱子烟道4.4厨房吊顶吊顶:石膏吊顶、铝方扣吊顶、铝长条扣吊顶吊顶龙骨铝方扣龙骨铝条扣龙骨4.4厨房吊顶绘制方法4.4厨房吊顶精测:分别测量四个角高度;标注:无需图示,只需文字标注高度和类型;【厨房吊顶】测量绘制方法与要点4.5水类相关水类:进水、排水、暖气片、地暖分水器图示:水槽进水水槽出水水管阀门水表水管道地暖分水器排水主管道热水器冷热进水厨房暖气片地面落水(排水)给水暖气片分水器管道落水4.5水类相关绘制方法4.5水类相关地面落水:测量左右距墙尺寸,最前端离后方墙面尺寸;给水:测量冷热给水水左右距墙尺寸,距地面高度尺寸;暖气片:左右距墙尺寸,最前端离后方墙面尺寸,最高端距地面尺寸;分水器:左右距墙尺寸,最前端离后方墙面尺寸,最高端距地面尺寸;【水类相关】测量绘制方法与要点4.6电类相关电类:电气箱、插座图示:电气箱插座插座电气箱插座4.6电类相关绘制方法4.6电类相关电气箱:测量左右距墙尺寸,最前端离后方墙面尺寸,最高端离地尺寸;插座:测量左右距墙尺寸,最高端离地尺寸;【电类相关】测量绘制方法与要点4.7气类相关气类:气表、气管图示:气表气管管道气表4.7气类相关绘制方法4.7气类相关气管:测量左右距墙尺寸,最前端距墙面尺寸;气表:测量左右距墙尺寸,最前端离墙尺寸,最高端、最低端离地尺寸;【气类相关】测量绘制方法与要点实地操作
本文标题:常规饮用水净化技术面临的挑战及对策
链接地址:https://www.777doc.com/doc-340688 .html