畜牧兽医专业课程标准新

畜牧兽医专业课程标准1长春市农业学校畜牧兽医专业课程标准长春市农业学校二○一二年三月畜牧兽医专业课程标准2《动物解剖生理》课程标准一﹑课程名称家畜解剖生理学二﹑适用专业1.前言本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为畜牧业服务。1.1课程的性质动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学。动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。1.2设计思路为使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。本课程的设计是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效扩散思维以及创造的能力。经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。1.3课程目标本课程的培养目标：掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态、结构特点，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。畜牧兽医专业课程标准3基本要求：大体解剖部分：掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。组织胚胎部分：熟悉光学显微镜的构造，并熟练掌握其使用方法。通过实验课的显微镜观察，掌握细胞、组织器官构造，并建立起平面与立体、局部与整体、结构与功能统一的科学思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。生理部分：了解动物机体各器官、系统的基本功能。职业能力目标本课程是动物医学、动物科学和兽医公共卫生检验专业必修的重要专业基础课。它与动物生物化学、动物免疫学、兽医病理学、兽医外科学、兽医产科学等课程有着密切的联系。1.课程内容与要求序号工作任务课程内容与要求活动设计参考课时绪论掌握动物解剖生理学的有关术语，了解动物解剖生理学的研究范围。以讲授为主2第一章畜禽体的基本构造掌握细胞的基本结构和功能。掌握组织概念及分类，各种血细胞形态结构显微镜观察细胞及各种血细胞的形态6学时第二章运动系统掌握①骨器官的基本结构、化学成分及物理特性。②不同家畜各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造。③副鼻窦的概念、上颌窦、额窦。④四肢各骨的名称。⑤骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类。⑥四肢各关节的主要结构及运动形式。⑦肌器官的基本结构及其辅助器官，胸、腹壁肌肉的名称与分布，后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。利用骨骼标本进行分组教学10学时第三章被皮系统掌握①被皮的概念，皮肤的一般结构，被皮系统的功能。②乳腺的结构与。③蹄的基本结构、毛的结构与换毛。结合多媒体教学2学时第四章内脏系统①内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构。②体腔、浆膜及浆膜腔的概念。以讲授为主2学时畜牧兽医专业课程标准4第五章消化系统③消化系统的组成，口腔器官的主要结构与功能，咽的位置、结构与通口、食管的结构。④单胃、复胃的形态结构及其主要消化方式。⑤肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征。用分组讨论、启发式结合媒体教学10学时第六章呼吸系统呼吸系统的组成，鼻腔、喉的主要结构及功能，肺的形态结构，位置，肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。用分组讨论、启发式结合媒体教学4学时第七章泌尿系统肾的形态与位置功能，不同家畜肾的类型，公、母畜尿道的不同特点。及膀胱的位置用分组讨论、启发式结合媒体教学4学时第八章生殖系统家畜卵巢的形态及特点，家畜子宫的类型、形态特点。睾丸和附睾的形态结构。及公母畜和生殖活动的掌握用分组讨论、启发式结合媒体教学8学时第九章血液循环系统掌握①心脏的形态与位置、心腔与心壁的②血管的类型，一般结构③循环系统的基本机能以观察和多媒体课件讲授学生以标本和模型为主8学时第十章淋巴系统⑤淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布。⑥家畜脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。以观察和多媒体课件讲授4学进第十一章神经系统掌握①脊髓的位置、②脊膜的结构。③脑的外形、分区。④十二对脑神经的名称、⑤植物性神经概念，分布。多媒体课件讲受4学时第十二章感觉器官掌握视觉器官(眼)和位听器官(耳)的主要结构及其功能。以自学为主2学时第十三章内分泌系统掌握①基本概念及内分泌腺的结构特点。②主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。以讲授为主配合讨论为主8学时第十四章家禽解剖掌握家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公、母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系。以操作观察为主6学时总课时76学时2.实施建议2.1教材编写1、指定教材：黄春龙主编，《家畜解剖生理学》校本教材2、参考教材：王会香孟婷主编，《畜禽解剖生理》（附彩图），第畜牧兽医专业课程标准5三版，高等教育出版社出版教2.2教学评价绪论一、学习目的与要求掌握动物解剖生理学的有关术语，了解动物解剖生理学的研究范围。二、考核知识点与考核目标考核知识点识记：正中矢状面、横断面、额面。理解：理解动物解剖生理学中的基本概念、研究范围和3个切面与躯体方位的关系。第一章细胞学考核知识点（一）考核知识点识记：细胞膜、细胞质、细胞核理解：细胞各部位的机能应用：细胞的活动是组织，器官的基础。（二）基本组织识记：组织的概念及分类；骨组织的结构，红、白细胞的形态结构；神经元结构。理解：疏松结缔组织中各种细胞的形态、结构和功能，应用：运用骨组织学理论指导畜禽生产中的补钙。第二章运动系统考核知识点识记：骨器官的基本结构、化学成分及物理特性。各种家畜各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造。副鼻窦的概念、上颌窦、额窦。四肢的骨骼名称。关节的一般结构。四肢各关节的名称。胸、腹壁肌肉的名称与分布。常用的骨性标志理解：理解识记中的基本概念。应用：中轴骨、四肢骨、关节、颈静脉沟，腹壁肌肉的层次和腹股沟管的意义。第三章被皮系统考核知识点识记：皮肤的一般结构，被皮系统的功能。汗腺、皮脂腺的结构、畜牧兽医专业课程标准6分布与功能。乳腺的一般结构与泌乳。理解：被皮系统的功能。泌乳与乳腺的功能。应用：运用蹄的基本结构知识指导钉蹄掌及修蹄。第四章内脏学考核知识点识记：内脏的概念、系统管状器官及实质性器官的一般结构。理解：内脏的概念、纵隔与胸膜的概念；体腔、浆膜及浆膜腔的概念。应用：运用内脏器官形态、结构、位置的理论指导实践。第五章消化系统考核知识点识记：消化系统的组成，口腔器官的主要结构与功能，咽的位置、结构与通口、食管的结构与行径。单胃、复胃的形态结构。肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征。理解：单胃、复室胃、小肠的消化方式及各自的运动方式。第六章呼吸系统考核知识点识记：呼吸系统的组成，鼻腔、喉的主要结构及功能，肺的形态结构，肺的分叶，肺门、肺根、呼吸频率、影响呼吸功能的主要因素。理解：胸内负压的作用氧气和二氧化碳应用：运用呼吸系统的形态、结构、机能的理论指导实践第七章泌尿系统考核知识点识记：泌尿系统的组成及肾和膀胱的形态与位置功能，不同家畜肾的类型，公、母畜尿道的不同特点。及尿液的理化特性影响尿液生成因素理解：尿液生成的机理应用：运用泌尿系统的形态、结构、机能的理论指导实践第八章生殖系统考核知识点识记：生殖系统的组成及功能，不同家畜卵巢的形态及特点，家畜子宫的类型、形态特点。睾丸的形态位置及机能。母畜发情期表现及妊娠期的症状，分娩的过程。理解：卵泡的发育及精子的发育应用：运用生殖系统的形态、结构、机能的理论指导实践畜牧兽医专业课程标准7第九章循环系统考核知识点识记：心脏的形态与位置、心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系及心脏的机能。血管的类型，一般结构。理解：血管的类型，一般结构及血管的分支、分布的一般规律。淋巴组织与淋巴器官的概念，应用：根据心脏位置指导听诊。第十章淋巴系统考核知识点识记：中枢淋巴系统周围淋巴系统的概念及家畜脾的形态、位置、常用淋巴结位置及淋巴结的功能。理解：肺循环的血管及意义，胸腺的发育变化规律。应用：根据淋巴系统的知识指导动物疾病检查及动物检疫。第十一章神经系统考核知识点识记：脊髓的位置其功能。脑的外形、分区。十二对脑神经的名称理解：脊膜的结构。植物性神经概念与分布应用：根据植物性神经知识指导用药和脊膜知识指导动物麻醉。第十二章感觉器官考核知识点识记：眼球壁、内容物，外耳、中耳、内耳的一般结构及功能。理解：眼睑、泪器、眼球肌、眶骨膜。应用：能够分辨眼球壁、内容物，外耳、中耳、内耳。第十三章内分泌系统考核知识点识记：甲状腺、肾上腺和脑垂体的位置与功能及。理解：理解内分泌系统的组成、内分泌腺的结构特点、具有内分泌功能的其它器官或组织。应用：常见激素的应用。第十四章家禽解剖生理特征考核知识点识记：家禽的消化、呼吸、泌尿和公、母禽生殖器官的形态、结畜牧兽医专业课程标准8构特点。理解：理解识记中的基本概念。应用：运用家禽消化、呼吸、泌尿和生殖器官的形态、结构特点的理论指导养禽生产。2.3课程资源的开发和利用（一）教材是是家畜解剖生理学课程资源的核心教材是教学的主要依据。提倡开发利用课程资源，并不意味着可以将教材束之高阁，它仍然是最重要的课程资源。校本教材更加注重显现出现代教育新理念。在内容选择、设计等方面不再像过去那样过分追求学科知识体系的完整性，而是更加强调了实践中的实用和够用的观念（二）充分开发利用学校的课程资源课程资源是除教科书以外的重要的课程资源，是完成解剖生理课程的重要保障，可利用的学校课程资源有解剖实训室及、教学软件、标本、模型等课程资源。教师在利用资源时，要根据教学内容对课程资源进行合理的选择。如心脏的模型等，实训室不定期向学生开放(三）提倡利用学生家中和市场的课程资源学生家庭中往往也有不少与解剖课程有关的课程资源可以利用。家庭中往往有养宠物、家畜、家禽等是普遍现象，提倡学生对家畜家禽的饲养、疾病防治的观察学生耳濡目染，会积累不少感性知识。5其他说明（1）考核的能力层次表述本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。理解：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。畜牧兽医专业课程标准9《动物疫病诊断技术》课程标准一、课程定位《动物疾病诊断技术》在我校畜牧兽医专业课程体系中处于核心地位，是一门重要专业基础课。它的前序课程是《动物解剖生理学》、《生物化学》、《饲料与营养》等基础课程，通过前序课程学习使学生具备动物体结构和生理规律、代谢变化的基本知识，掌握动物解剖、生理现象分析和代谢变化分析基本技能，为本课程学习奠定基础。后续课程是《动物疫病预防技术》、《猪病诊治实务》、《牛羊病诊治实务》、《禽病诊治实务》等专业课程，这些课程必须以本课程掌握的诊断方法为基础。所以本课程是基础课向专业课过渡的桥梁，更是临床兽医必备的基本技能，在畜牧兽医专业课程体系中和人才培养方面起着承上