作物栽培技术-辣椒

辣椒的栽培技术施肥技术需肥特点:每生产5000千克鲜辣椒需吸收氮25.95千克、磷5.35千克，钾32.3千克，辣椒对硼尤其敏感，增施硼肥可明显减少落花落果。施肥技术（一）基肥：以有机肥为主配合适量的化肥.一般亩施优质圈肥5000-1000kg,配合高浓度硫酸钾复合肥50-100kg.（二）追肥：1、轻施苗肥，缓苗后追一次,一般亩追尿素5-7.5kg.2、稳施花蕾肥，现蕾后追一次促蕾肥,以三元冲施肥为好,一般亩追三元复合肥10-15kg.3、重施花果肥，在辣椒大量开花坐果时应冲施一次花果肥，一般亩追三元复合肥15-20kg,以后每采收2-3次果,可追尿素5-7.5kg.在缺硼的情况下可根外追硼，或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。辣（甜）椒各种营养元素缺乏症图解辣椒营养过剩症图解辣椒疫病症状：苗期、成株期都可受疫病为害。苗期染病后茎基呈水渍状软腐，8-10片叶的苗子受害后叶茎深褐色，湿度大时软腐长出稀疏白霉，但叶片不脱落，茎叶逐渐干枯。成株叶片受害呈暗绿色病斑，后转褐色软腐；茎受害后呈黑褐色条斑，常从病斑处腐烂，易折断，顶端枝叶易秃光；根部受害深褐色或黑褐色，易拔起；果实受害病斑呈暗绿色软腐，多从蒂部开始发病，形成暗绿色水浸状不规则病斑，边缘不明显，病斑很快遍及全果，后颜色加重呈暗绿色或暗褐色，甚至果肉和种子也变成褐色，湿度大时长出疏稀白霉层；有时光照好、湿度大叶片正常没有病症，只表现中午前后有萎蔫现象，夜间恢复，几天后全株萎蔫枯死，茎基部有软腐，常产生兰绿色或白色的霉状物。发病条件：辣椒疫病是鞭毛真菌亚门疫霉属真菌寄生病害，高温多湿发病重。防治方法：50%乙磷铝锰锌500倍，72%普力克水剂600倍液，58%甲霜灵锰锌500倍，64%杀毒矾500倍液喷雾、视病情5-7天防治一次，连续2-3次。灌根每株用DT或多菌灵、绿亨8号按500倍液加生根壮苗剂10毫升，每株灌250ml药液。辣椒病毒病症状：花叶型、黄化型、坏死和畸形等.花叶分轻型和重型化叶两种类型：轻型化叶病，叶片明脉、轻微退绿，出现浓淡绿相间斑驳、病株不矮化；重型叶片凸凹不平，叶脉皱缩畸形、生长慢、果实小、矮化。黄化型病叶明显变黄，特别是顶部叶片出现落叶现象。坏死型病株部分变褐坏死，叶柄、茎秆生条形状坏死斑，因此又叫条形坏死病。畸形病株顶叶窄长呈线状、丛枝状，有的病株叶片丛聚顶部呈簇状，心叶出现黄褐色环斑，节间短、矮化，中部叶片有的叶缘向上卷。发病条件：长期干旱、高温，管理粗放，蚜虫和人为传播，吸烟者不用肥皂洗手，接触植株可传染病毒病。防治方法：及时防治蚜虫、螨虫，种子用10%磷酸三钠浸种子30分钟，选用抗病品种。5-6月份上防虫网、遮阳网，棚内保持湿润、棚内温度不能超过30℃。药剂防治：用1.5%植病灵1000倍+2%菌克毒克300倍+爱农或毒尽+农康+爱农或农康1000倍+绿亨6号+激抗菌968喷雾全株上下喷匀，隔3-4天喷一次连续交替用药喷3-4次。辣椒炭疽病症状：主要为害成熟果实和底部老叶，叶片被侵染时出现水浸状退色斑点，后转为褐色椭圆形或不规则形病斑、斑面轮生黑色斑点，中央淡灰色；果受害初为水浸状褐色斑点，具同心轮纹灰褐色凹陷斑，斑上密生黑色小粒点，周围有湿润性浅色坏死圈，湿度大时病斑腐烂，干燥气候时干缩似羊皮纸状呈淡褐色易碎裂。发病条件：适宜温度12-33℃，湿度95%以上。土壤粘重、密度大、施肥不足都能引起炭疽病的发生（一般甜椒发病多）防治：炭疽福美500倍、炭疽净500倍、安美托500倍、新万生500倍、多菌灵600倍、代森锰锌500倍，5-7天1次，连续防治2-3次。辣椒菌核病症状：主要在辣椒植株中部、主茎分枝处易受害，初期表现为水浸状小斑点，后病斑出现退绿或浅绿色软腐，严重时出现溃疡，用手指触摸病斑皮层，与木质部极易错位滑脱，湿度大时斑面生出白色霉层，以后白色霉层下边长出黑色、坚硬、似鼠状的菌核，后期病斑绕茎一圈，病茎病斑处髓部空膛，病株上边茎叶全部枯死，干燥气候病部表皮破裂似麻状，果实受害，病斑褐色、水浸状软腐、有的先从脐部开始向果蒂扩展至整果腐烂，表面长出白霉菌丝体后形成不规则黑褐色菌核。发病条件：温度20℃，湿度85%防治方法：用40%菌核净1500-2000倍、代森锰锌450倍、农利灵1000倍、75%百菌清500倍液，5-7天交替用药喷洒一次，连续防治2-3次。辣椒灰霉病症状：花叶茎枝果实均可染病，湿度大时，花器先染病，花瓣密生灰色的霉层（灰霉病菌分生孢子成熟后落到那里那里烂）。叶片染病后长出灰色霉状物，严重时上部叶片大部分烂掉；成株染病，茎部生不规则的水浸状斑，长出白霉或褐色病斑，病斑绕茎一圈上枝叶片萎蔫枯死。果实染病一般在蒂部，果实顶部腐烂后长出灰色霉层，落果发病条件：连续阴天、湿度大、易发病。防治方法：用扑海因1000倍液、速克灵1000倍液、万霉灵500倍液、施佳乐2000倍液、亿家宝1000倍、严重时多菌灵500倍加菌核净3000倍液喷雾。辣椒白星病症状：主要为害叶片。苗期成株均可发病，病斑为圆形或近圆形，边缘深褐色，中央白色或灰白色，斑面稍隆起，其中散生黑色小斑点，病斑中间有时脱落，形成穿孔，严重时常引起落叶。发病条件：为半知菌亚门真菌寄生病害，高湿条件下易发病。防治：77%可杀得500倍、络安铜水剂300倍、70%代森锰锌500倍、或50%乙磷铝锰锌500倍。辣椒早疫病症状：主要为害叶片，果实、茎发病较少。叶片病斑圆形或椭圆形，黑褐色，具同心轮纹。湿度大时斑面生黑霉，从底叶向上部叶片发展；茎、果实染病后，病斑呈暗褐色、稍凹陷的椭圆形斑、有同心轮纹，斑上生黑霉。发病条件：结果期缺肥、植株生长衰弱，土壤贫瘠、排水不良防治：用70%代森锰锌500倍、甲霜灵锰锌600倍、75%百菌清500倍、扑海因1000倍，6-7天防治一次连续交替喷雾2-3次。辣椒叶枯病（又称灰斑病）症状：苗期、成株期均可发病，主要为害叶片，病斑圆形或不规则形，斑面散生褐色小点，中间灰白色，边缘暗褐色直径2-10毫米不等，病斑中央坏死处常见穿孔，病叶易脱落，一般由下部向上扩展。严重时整株叶片脱光。果实有时发病，病斑与叶部相似，叶柄、茎上病斑条形灰色。发病条件：施用未腐熟的肥料、通风不良、温湿度过高、田间积水、偏施氮肥、植株徒长防治用药：70%代森锰锌500倍、70%甲基托布津600倍，64%杀毒矾500倍、20.67%杜邦万兴1500-2000倍、59%甲霜灵锰锌500倍，交替用药喷雾，7天左右一次，连续防治2-3次。辣椒褐斑病症状：主要为害叶片，老叶发病重。叶片上病斑呈圆形或近圆形，初为暗绿色，后渐变为灰褐色，病斑中间有一颜色较浅呈灰白色的区域，周缘由黄色的晕圈，严重时病叶变黄脱落。发病条件：高温高湿药剂防治：77%可杀得400倍液，多菌灵500倍液，或百菌清500倍液连续防治2-3次。辣椒枯萎病症状：多在结果初期发病，植株发病后下边叶片先发黄，后向上部叶片发展，有的植株一侧叶片发黄，另一侧正常，病株变黄叶片枯死但叶片不脱落，切开维管束变褐色，根表根内皆变褐色，毛细根枯死、茎横切面挤压不出粘稠浊状液（此点别于辣椒青枯病）湿度大时茎基部生粉红色霉状物。发病条件：潮湿或水渍田易发病防治：用多菌灵500倍、琥胶肥酸铜（DT）400倍、络氨铜300倍、任选一种药必须加壮苗生根剂和杀虫剂混合药液每株灌根250ml左右，连续灌2-3次。辣椒青枯病症状：发病初期仅个别枝条叶片萎蔫，后扩展到整个植株，几天后叶片变褐干枯，病株外表症状不明显，纵剖维管束变褐色，横切茎面用手指挤压可见乳白色粘稠浊液，别于枯萎病。发病条件：湿度大、微酸性化适宜发病，钾肥缺时易发病。防治方法：用72%农用链霉素2000倍、绿亨6号1000倍、DT500倍向植株茎基部喷雾，灌根每株灌250ml药液,6-7天喷一次，灌一次，连续2-3次。叶面喷施叶面肥植物基因2003、云大120、瑞培乐或爱多收。辣椒根腐病症状：多发生在幼苗定植后，病菌侵染根和茎基部，初染病时出现水浸状、淡褐色斑点，皮层上病斑呈褐色，易剥离腐烂，露出暗褐色木质部，病斑一般不向上部发展；初发病时病株叶片中午萎蔫早晚恢复，后期全天萎蔫枯死。发病条件：植株生长弱、地势低洼、排水不良防治：用50%多菌灵500倍灌根，每株250ml;或丰米500倍或绿亨8号灌根喷雾，每6-7天一次连续防治2-3次（加壮苗生根剂加虫螨杀星）。辣椒软腐病症状：辣椒软腐病主要是为害果实；病原菌借虫害伤口侵染，产生水浸状斑点，以后皮下组织腐败，果实逐渐呈暗绿色，果内腐烂生臭味，果皮变白；气候干燥时果白色干缩，悬挂枝条上，干果脱落腐烂。发病条件：高温高湿、虫害伤口防治用药：72%农用链霉素1000倍、77%可杀得600倍、绿亨6号1000倍。5-7天一次，共喷2-3次。辣椒脐腐病症状：果实顶端皱缩凹陷，生暗绿色水浸状斑点，湿度大时病斑转为黑色。果肉不变软，只有感染杂菌后才软化腐烂；心叶边缘黑褐色，植株萎缩。发病条件：生理性病害，缺钙、水分失调防治方法：增施钙肥，搭配好氮、磷、钾比例，防止土壤高温干旱，改良土质。喷施钙达灵或瑞培钙、金钙宝等。辣椒日灼病症状：果实病害，叶片稀疏时，果实多数暴露直射阳光下，果实朝阳面被强阳光照射后，出现浅白色小斑，斑为圆形或近圆形，后来日烧斑经多日强光晒烤，果皮变薄、变硬，呈革质状白色，日烧斑不断扩大，后期病斑感染腐生菌长出菌霉或粉色霉，致使斑腐烂。发病条件：属生理性病害，阳光直射防治方法：5-6月份上遮阳网或在结果盛期喷瑞培钙水溶液，间隔7天一次（补充钙元素不仅能增强植株抗日灼病能力，还收到追施钙肥的效果，防止土壤干旱引起地温升高）。辣椒细菌性叶斑病症状：主要为害叶片，初成黄绿色不规则水浸状，扩大后变为红褐色或深褐色至铁锈色膜质病斑，干燥时呈红褐色。该病一经侵染，扩展速度很快，一株上个别叶片或多数叶片发病严重时大部分叶片脱落。细菌性叶斑病交界处明显，不隆起别于疮痂病。发病条件：病菌发育适温为25-28℃，雨后易发生流行防治方法：30%琥胶肥酸铜500倍、络氨铜500倍、77%可杀得500倍、72%农用链霉素2000倍、绿亨6号1000倍、隔7天喷一次，连续喷2-3次。