中国饭店集团化—困难分析与战略选择

山东大学硕士学位论文中国饭店集团化—困难分析与战略选择姓名：肖树青申请学位级别：硕士专业：企业管理指导教师：吉小青;宋振春20031020中国饭店集团化—困难分析与战略选择作者：肖树青学位授予单位：山东大学相似文献(10条)1.期刊论文张维亚.ZHANGWei-ya中国饭店集团化之路-金陵职业大学学报2003,18(3)经过20多年的市场洗礼,我国饭店业已经初具规模,目前正面临着新的挑战--饭店集团化.随着入世的到来,饭店集团化成为中国饭店业发展的紧要问题.该文首先指出中国饭店集团化面临的种种困难,然后提出解决困难的具体途径.2.期刊论文付检新中国饭店集团化研究述评-湖南经济管理干部学院学报2006,17(6)回顾及分析中国饭店集团化发展历程,发现国内学者对我国饭店集团化研究主要涉及四个方面的内容,主要是中外饭店集团比较研究、中国饭店集团化障碍研究、中国饭店集团化路径选择研究以及中国饭店集团化研究新动态.3.期刊论文唐玉娥.汪恒中国饭店集团化:现状、出路及相关问题-北京第二外国语学院学报2004,(1)本文开创性地对中国的饭店集团化发展道路这一现实问题进行了较为全面的系统性分析.在对饭店集团化的内涵、意义,对当前中国现实而言的特殊重要性以及发展现状进行了阐述之后,本文集中就面向未来的发展战略问题,在多个方面提出了建设性的意见;进而就政府角色、经验借鉴以及处理与专业化趋势的关系等一系列相关的重要问题进行了探讨.4.期刊论文余伟兵.YUWei-bing试论中国饭店集团化-洛阳工业高等专科学校学报2007,17(3)对我国饭店目前的经营状况作了一个较为全面的介绍,对饭店集团化目前存在的障碍作了深刻的剖析.我国饭店集团化可以通过资本关系和经营协作关系等方式,由众多饭店组织共同组成的经济联合体,并结合国家政策导向选择饭店集团的发展模式,中国饭店肯定能够实现集团化,一定能够和国外品牌饭店相抗衡.5.学位论文孙爱红以商业模式促进中国饭店集团化发展研究2009中国饭店业自改革开放以来，已走过20余年的路程，饭店行业从无到有，发展速度惊人，在20年时间里数量增长了100多倍，到2015年全国预计还将新增各类住宿设施约20万家。从发展质量上看，无论在硬件还是软件方面，中国饭店业都从没有停止向国外先进饭店的学习，因此，无论在行业规模或设施质量，还是在经营观念或管理水平上，我国的饭店业都已取得了长足的进步。但是，与单体饭店规模迅猛发展相比，饭店集团化的发展进程却不容乐观，中国加入WTO之后，外资饭店迅速抢滩中国饭店市场，依靠其成熟的商业模式在中国快速圈地，中国饭店的单兵作战显然无法抵挡国外饭店集团式的进军，因此，饭店集团化已是目前摆在我国饭店业面前的一个迫切需要解决的课题。目前，中国已经是一个旅游大国，但还不是旅游强国，其中最重要的一点，也是我们在国际上竞争力最薄弱的方面，恰恰是缺乏网络化大型旅游饭店集团。单体饭店以产品开发为中心的商业模式遭受产业市场新规律的挑战，亟待变革和创新，寻求新的路径。饭店业归属于服务业范畴，服务业发展路径不同于制造业，不能依赖传统意义上的核心技术创新推动行业的发展。研究发现，商业模式使用已经成为我国饭店业实现跨越式发展的重要手段，从商业模式这个角度来探讨如何促进中国饭店业集团化发展，从以往对于饭店产品这一微观层面的过于关注上升到对于模式层面的关注，也恰恰是本文的创新点。中国的饭店要发展，道路只有两条：特色化和集团化。本文专注于集团化方面进行研究。文章首先进行了饭店集团化、商业模式和饭店集团商业模式的文献综述、相关解释以及商业模式框架的建立，为整篇文章打下理论基础。随后，结合对中国饭店业整体概括、商业模式与中国饭店业发展关系的定性分析和对中国饭店业市场结构的定量分析，得出中国饭店业整体绩效偏低、结构分散以及商业模式与中国饭店业发展具有不可替代的相互促进作用的结论，回答了为什么要选择商业模式作为促进中国饭店业集团化发展工具这一问题，找出其重要性及其支撑作用。之后，根据前述理论基础以及现实重要性，试图结合相关案例的启示，对中国饭店业集团化发展过程中自有、管理合同、特许经营、租赁经营以及战略联盟五种商业模式的采用提出建议，以指导现实应用。最后，对商业模式使用及创新过程中存在的地方保护主义、行政隶属关系限制、产权关系不清、资本市场缺陷、经营战略不明确、真正意义上的饭店企业家缺乏、预订网络相对滞后以及品牌影响力小这几方面的障碍进行概括，并针对性地建立政府、市场、创新以及产业升级相应机制，以保证对商业模式的正确选择、使用和创新，以促进中国饭店业又好又快的发展。6.期刊论文冯宝年中国饭店集团化建设若干问题的探讨-中小企业管理与科技2009,(7)本文从分析中国饭店业经营现状入手,提出饭店集团化是实现饭店规模增长的重要战略选择之一,中国饭店业应走民族化饭店集团道路.再从微观方面对中国饭店集团化发展的条件进行了探讨,并分析了我国饭店在组建集团过程中存在的障碍.7.期刊论文徐首青.XUShou-qing论饭店集团化的发展及趋势-重庆工商大学学报（西部论坛）2005,15(4)21世纪是饭店集团化竞争的世纪.随着国际饭店集团的全面加入,中国本土饭店的壮大,注定给中国的饭店集团化带来新的机遇.如何理性面对中国饭店集团化发展,使之在增加饭店竞争力与效益方面发挥重大作用.为此,本文介绍了饭店集团化基本概念,阐述了中国饭店集团化发展的必然性及现状,提出集团化发展的策略,并预见了这种集团化经营的发展趋势.8.学位论文张润钢中国饭店集团化经营的战备研究2000该论文对国内外学术界对于中国饭店集团化的理论研究成果进行了梳理;回顾了中国饭店自改革开放二十年来的发展历程和现时遇到的特殊困难;在博采众长的基础上,系统地提出和分析了制约中国饭店集团化的若干因素;以中国饭店走向集团化之路提出了可操作性的、有一定创造性的看法;并在理论上力求解决中国饭店集团化的途径和方法.9.期刊论文肖树青.胡朝晖中国本土饭店集团化进程的战略选择-集团经济研究2006,(7)我国的饭店集团化始于20世纪80年代.1982年,北京建国饭店聘请香港半岛集团管理,取得了巨大成功.也使我国饭店业初步认识到了国际饭店集团高水平管理的巨大威力.10.期刊论文谢守红中国饭店集团化经营模式探讨-企业活力2007,(8)加入WTO之后,一些著名的国际饭店集团加速进入中国市场,凭借其卓著的声誉、先进的管理技术、标准化的设施和服务以及遍布全球的销售网络,对中国饭店造成巨大的压力.面对日趋激烈的竞争形势,中国饭店业必须加快实施集团化经营战略,克服条块分割、各自为战的体制性缺陷,构建符合饭店行业特点和国际惯例的市场运作主体,发挥规模效益,增强企业核心竞争力,以应对国际饭店集团的挑战.引证文献(1条)1.于春玲饭店企业成长模式研究[学位论文]硕士2005本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：b0700bc5-407a-4f30-bb7a-9dfe0047eb8b下载时间：2010年9月27日