丽江饭店人力资源管理研究

武汉理工大学硕士学位论文丽江饭店人力资源管理研究姓名：段卫平申请学位级别：硕士专业：企业管理指导教师：程国平20070401丽江饭店人力资源管理研究作者：段卫平学位授予单位：武汉理工大学相似文献(10条)1.期刊论文夏露露.黄文波饭店业人力资源管理初探-金卡工程2010,14(3)近年来,在相关政策和黄金周等假日经济的推动下,饭店如雨后春笋般地发展起来,但饭店人力资源管理却未能与此相匹配,失衡现象日趋严重.人力资源的稀缺,使饭店业成为员工流动最快的行业之一,服务水平下降,顾客满意度下降,抱怨率增加,直接影响到了饭店业的可持续发展.本文较为客观地分析了我国饭店人力资源管理现状及其原因,发现其中存在的问题,并提出了一些适当的解决措施,希望对饭店人力资源管理工作的可持续发展提供一些参考.2.学位论文王蕾江西省饭店业人力资源管理研究2007进入21世纪，知识经济开始改变人们的生产和生活方式，知识的载体与创造者——人力资源将取代其他资源，成为饭店发展的最关键因素。人力资源的重要性决定了加强人力资源管理，是保证饭店经营活动顺利进行的必要条件，是提高员工素质和增强饭店活力的前提，是提高饭店服务质量、创造良好社会经济效益的保证。通过对江西省饭店业人力资源管理的调查，笔者认为很有必要对江西省饭店业的人力资源管理提出相关的意见和建议。在江西省的饭店业中，整体的就业地位不高，人员的结构不合理，教育部门对饭店专业的人力资源培训不到位，政府的监控力度不强等等一系列问题给饭店业带来了人力资源流失过大，行业发展比较滞后等不良的后果。如何改变现状，如何让江西省饭店业在人力资源的发展带动下蓬勃成长，是需要大家认真思索找出答案的问题。本文从实际情况出发，针对江西省饭店所存在的问题提出了相关建议，首先江西省饭店业要树立现代化人力资源管理理念，实施国际化和科学化的人力资源战略，还要紧密结合江西本地情况，因时因地制宜做好人力资源的管理。同时，从行政制度的建立到教育的整体规划也都要一切围绕饭店的发展，规范并完善产、学、研的教育和管理体系，利用并发展好人力资源。3.期刊论文白娟中国饭店业比较优势的新视点-商场现代化2007,(34)和旅游业的其他部门相比,中国的饭店业是开放程度最高且相对成熟的行业.本文对中国饭店业发展态势进行总结,在此基础上,探讨中国饭店业要想良性发展所面临的人力资源困境,并着重分析了新时代下我国饭店业发展的比较优势.4.学位论文刘文婧雇主品牌理论在我国饭店业的应用研究2009面对知识经济时代，全球化的挑战、人力资源部门职能的变化、竞争环境的变化，组织的人力资源管理面临着巨大的挑战，组织的战略也对人力资源管理产生影响，而有效的人力资源管理的流程再造和强大的雇主品牌则成为全球企业成功必须首先奠定的基础。一些行业领先企业的经验表明，创立并保持领先的雇主品牌形象，是在人力资源市场赢得持久性竞争优势的战略选择。作为劳动力密集型的饭店业，人力资源是其重要的竞争资本，“创造良好的雇主品牌”已成为饭店业人力资源管理发展的主要趋势。本文在阐释了雇主品牌相关概念和理论基础的前提下，分析了我国饭店业雇主品牌建设现状，提出了我国饭店业雇主品牌建设的对策，从而建立了我国饭店业雇主品牌建设的模型，具有一定的理论意义和现实意义。本文采用文献研究方法，在深入收集并研究众多文献的基础上进行大量的检索研究，力求比较深入地研究和了解饭店业核心雇员的需求和雇主品牌的建设模型研究前沿，为全文打下研究基础。5.期刊论文陈淑君.赵毅重庆饭店业人力资源管理探析-西南师范大学学报(人文社会科学版)2002,28(1)现代饭店服务是以人为本、日渐个性化的服务.重庆饭店业人力资源的整体素质、员工培训、管理制度、企业文化建设存在不足.树立员工第一的理念,建立以人为本的管理制度,完善培训体系,培养造就有创新能力、能提供个性化服务的员工,培育特色鲜明的企业文化,成为优化重庆饭店业人力资源管理的必然选择.6.学位论文张戈中国现代饭店业人力资源激励和培训的作用机制研究2002随着我国经济和旅游业的大发展，饭店业也得到了迅猛发展。但人才成为制约饭店发展的“瓶颈”，从根本上讲，饭店业的竞争就是人才的竞争。只有在人力资源管理方面的创新才可能成为企业竞争优势的来源。本文主要探讨人力资源管理在中国现代饭店业的发展战略中的重要意义，研究人力资源激励和培训的作用机制。通过SWOT分析，指出人力资源管理在制定企业战略规划中的作用，以及企业的战略计划要想得到成功地实施，必须要有人力资源管理部门的积极参与。而且，在现代饭店业，人力资源管理已经上升到企业的战略层面上来，成为企业核心竞争力的重要来源；通过对人性假设的分析，得出饭店业对人性假设理论的认识。通过各种激励理论，特别是马斯洛层次理论的分析和弗鲁姆期望理论的分析，指出勒温公式在饭店人力资源管理中应以员工个人内部心理激励为主。并同时探讨了饭店文化和对员工职业生涯的规划在饭店激励政策中的重要作用；本文还讨论了激励措施在培训中的运用，对我国饭店业在培训方面存在的问题作了分析，并提出相应的对策建议。7.期刊论文马伟敏饭店业人力资源管理的有效策略-漯河职业技术学院学报2006,5(3)旅游饭店具有人力资源密集的特点,其服务质量的好坏直接与员工的工作状况相关.因而,探讨目前饭店业人力资源管理中存在的问题并提出相应的对策就显得尤其重要.8.期刊论文梁敏浅析饭店业员工的流失原因及其控制-内江科技2009,30(7)饭店业员工的适当流动是市场竞争的必然,但员工的过度流失,会造成饭店服务质量下降,饭店团队动荡,致使饭店人力资源成本上升,损害饭店业务量和饭店的品牌影象.本文在探讨饭店业员工高流失率原因的基础上,提出企业应该通过确立以人为本的管理思想、培育企业文化、营造员工归属感、建立员工职业生涯的管理和改善员工年龄结构等方式,控制饭店员工的流动率.9.学位论文扬松林论中国旅游饭店业可持续发展2003该文内容共分三个部分,首先回顾了改革开放以来中国的旅游饭店业发展的基本状况和几个历史性的转变;在此基础上分析了阻碍中国旅游饭店业可持续发展的几个主要问题;第三部分是文章的重点，分别从加强宏观调控与管理，加快饭店业立法，有效解决旅游饭店企业管理中存在的主要问题这三个方面深入探讨了如何实现中国旅游饭店业可持续发展.该文从选题、立论、到研究方法都有一定的创新之处.首先，该选题从中国旅游饭店业关注的“可持续发展”这一焦点问题入手，具有很强的时代性和实践性.其次，从内容来看，该文也有其创新之处，论文在比较全面地阐述了中国的旅游饭店业发展状况的基础上，系统地对阻碍中国旅游饭店业可持续发展存在的问题进行了分析，并针对性地探讨了实现中国旅游饭店业可持续发展的有效对策，内容结构合理，逻辑性强.第三，从研究方法来看，该文做到了理论性与实践性的统一，既进行了详细的理论分析，又提出了切实可行的具体操作策略.最后，通过广泛的搜集、阅读、整合资料，了解了前沿新知，丰富了专业视野，提高了系统地运用专业知识的水平与能力.10.期刊论文魏新生.WeiXinSheng饭店业大学生员工队伍稳定问题探析-特区经济2008,(9)饭店业发展需要大批的专业人才,而高等院校旅游专业培养的大学生却毕业时改行、入店后流失、留店的跳槽.大学生的用非所学与人才流失,对国家是教育资源的浪费,对个人是教育投资的损失,必须给与足够的重视,采取积极有效的揩施加以解决:对大学生进行正确的职业观念教育,灌输从基层做起的意识,使之树立牢固的专业思想.学校要充分利用校企合作的优势,培养学生的职业能力.饭店业要树立科学的人才培养观,做好大学生员工的职业生涯规划;实行科学的用人原则,改革用人薪酬制度,完善人才激励机制,使大学生学以致用,从而保证教育资源有效地发挥作用.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：0caf1dd1-d81e-48dc-af54-9df70080d780下载时间：2010年9月20日