关于加快餐饮业发展的实施细则提纲

附件4：关于加快餐饮业发展的实施细则（提纲）一、餐饮业发展现状（一）餐饮业发展现状（要求提供2000年以来各年的数据）1、餐饮业零售总额、增幅、占社会消费品零售总额的比重。2、限额以上餐饮企业（从业人员40人以上，年营业额200万元以上）数量，零售额、增幅、占社会消费品零售总额的比重。3、餐饮业从业人员数量，从业人员的增速，从业人员占全社会从业人员的比重，占第三产业从业人员的比重，其中限额以上餐饮企业的情况。4、餐饮业增加值占地区生产总值的比重，占第三产业增加值的比重。5、餐饮业上缴税收的数量，对地方财政收入的贡献率。6、餐饮业固定资产投资的数量、增速，利用外资的数量、增速。7、餐饮业业态结构变化情况，消费结构变化情况，餐饮发展趋势。8、当地排名前十位餐饮企业的名单及销售情况。9、餐饮企业连锁经营发展情况：包括连锁企业数量、门店数量、销售额等。（二）餐饮业发展存在的问题二、今后餐饮业的发展思路（一）指导思想（二）发展目标（到2010年末）餐饮业零售总额、增加值、增幅；解决就业人员数量、增幅；上交税金数量、增幅。（三）工作任务及重点项目1、着力培育一批龙头和品牌餐饮企业2、建设美食街、美食城、特色餐饮街区3、大力发展大众化餐饮（大众化餐饮的定义：主要指面向广大普通消费者，以消费便利快捷、食品卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代餐饮服务形式，包括各类早餐、快餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、团体供膳、外卖送餐、食街排档、“农家乐”，以及相配套的中心厨房和加工配送中心等经营类型。）4、重点实施“放心早餐”工程，加强主食加工配送中心建设5、积极创建“绿色饭店”6、举办“面食节”7、其他方面的工作（四）政策措施从用地选址、网点规划、工商登记、卫生监督、财政支持、税收优惠、减免收费、便利运输等方面提出具体的政策措施。