关于开展全市餐饮业调查工作的通知

一1一关于开展全市餐饮业调查工作的通知各镇（街道）经贸办、松山湖经发局：为进一步加强我市餐饮业管理工作，推动餐饮服务行业规范化发展，构建健康安全的良好饮食环境，根据国家、省有关文件精神，我市即将开展酒家酒店分等定级评定工作。酒家酒店分等定级是商务部推行、依据国家标准《酒家酒店分等定级规定》（GB/T13391-2000）在酒家酒店业实施的一项标准化工作，目的是在于规范、提升餐饮企业经营。这是我国目前对餐饮业唯一由政府主导实施的评定活动，具有最高权威性。11月18日，我省正式成立了广东省国家级酒家酒店等级评定委员会，省经贸委副主任刘晓捷任评定委员会主任，各市经贸局和餐饮专业人士组成委员和专家委员会，并确定我市为省三个试点城市之一。目前为止，我省已有32家餐饮企业获得了国家特级和一级酒家称号，包括广州酒家、新荔枝湾酒家等著名餐饮企业。为进一步做好这项工作，现就全市范围内进行重点餐饮业摸底调查，全面掌握本地餐饮业发展水平，包括目前有多少企业能够符合国家级酒家酒店的基本条件，特别是符合特级、一级的企业数量，再对其实行分类指导，帮助我市餐饮企业上台阶、上档次。请各镇（街道）经贸办于1月15日前，将调查表（电子版）发邮件至我一2一局贸易流通科。《酒家酒店分等定级规定》和《中华人民共和国国家级酒家达标评分细则》详见我局网站“政策法规”。调查表可在我局网站“最新公告”中下载，网址：。各镇（街道）经贸办作为所辖镇区内餐饮业的主管部门，要充分认识酒家酒店分等定级评定工作的重要意义，并借此为契机，提升、整合、规范、发展各镇的餐饮业，推动餐饮业健康、有序发展。联系人：邓理涛联系电话：22222533、22244255、13609676336E-MAIL：[e-mail]附件：东莞市餐饮业调查表二OO五年十二月九日