农村集体聚餐食品安全管理和餐饮消费环节培训情况

1附件3农村集体聚餐食品安全管理和餐饮消费环节培训情况报表单位（盖公章）：填表人：审核人:联系电话:农村集体聚餐报告的集体聚餐总次数06～08年合计：08年：对业余厨师培训次数06～08年合计:业余厨师参加体检人数06～08年合计:业余厨师参加培训总数06～08年合计:08年:08年:08年:现场监督户次数06～08年合计：08年:培训情况培训食品安全协管员人数06～08年合计:培训信息员人数06～08年合计:08年:占协管员总数％08年占信息员总数％餐饮监管人员培训次数06～08年合计:餐饮监管人员参训总数06～08年合计:08年:08年:占监管人员总数％餐饮从业人员培训次数06～08年合计:餐饮从业人员培训总数06～08年合计:08年:08年:占从业人员总数％2注解：1、特大型饭店：指加工经营场所的经营面积在3000平方米（不含3000平方米）以上或就餐座位在1000座以上（不含1000座）的饭店。2、大型饭店是指加工经营场所的经营面积在500-3000平方米（不含500平方米，含3000平方米）以上或就餐座位在250-1000座（不含250座，含1000座）的饭店。3、中型饭店是指加工经营场所的经营面积在150-500平方米（不含150平方米，含500平方米）以上或就餐座位在75-250座（不含75座，含250座）的饭店。4、小型饭店是指加工经营场所的经营面积在150平方米（含150平方米）以下或就餐座位在75座（含75座）以下的饭店。5、快餐店：以集中加工、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。6、小吃店：以点心、小吃（包括面条、馒头等）为主要经营项目的单位。7、酒吧、咖啡馆、茶室、饮品店：分别以供应酒类、咖啡、茶水、饮料为主的单位，同时可提供无烹制过程仅单纯加热的简单餐饮服务。