奶茶店的客户体验方案

“七杯茶”奶茶店的客户体验方案目录一、店面设计二、店内设计三、店内服务四、经营策略背景：店面30到40平方米之间，“七杯茶”奶茶店属于一家餐饮店，店内的产品主要有：花式鲜奶、果汁冰沙、奶昔、咖啡、各种饮品一、店面设计（一）招牌:招牌要永远保持干净、明亮。招牌内都要装有五颜六色的霓虹灯，方便”七杯茶”整个招牌在晚上能让路过的行人能看的清。在招牌内装有七种灯的颜色，以便一周七天刚好每一天有规律的亮一种颜色的灯。这样以来，既可以增加“七杯茶”在顾客心中的神秘感又可以突出与其他奶茶相比“七杯茶”奶茶的特殊性。（二）店门：店门要用推拉式的玻璃门，这样可以显现“七杯茶”奶茶店的高端，同时也可以让路过的人看到里面，引诱他们进来。(三)店门两侧：店门旁摆设一颗大树，上面挂满了各种各样的水果的模型，让顾客感觉里面水果品种繁多以及各种奶茶口味新鲜。而且在平时一些经常来的顾客他们写的便利贴都可以沾到树上面。让顾客感受到自己也是店内的vip顾客，自己也是其中的一员。这个奶茶店给了他们很多回忆，给了他们很多快乐。二、店内设计（一）墙纸：橘黄色搭配一点点白色的颜色墙纸，因为黄色能引起食欲，而整个颜色搭调又可以让人感觉很朝气，青春，阳光（二）格局：在七桌座椅旁边的墙壁上设有格子铺，格子铺分为四层。最上面两层摆放一些精美的东西展示供顾客欣赏，第三层摆放七个不同类型非常特别的大型精美杯子供顾客欣赏，最下面一层放一些跳子棋、飞行棋、便利贴。跳子棋与飞行棋供顾客玩，让他们逗留更久一点，让他们玩的开心，喝得开心，以便加深他们的映像，以便在店内消费更多的东西，下次再来。便利贴是用来让他们子啊身边所见所闻所感触用便利贴写下来沾在店内的便利贴墙上或者面前的果树上，用顾客参与这一些活动，以此增加他们的兴趣，让他们与“七杯茶”结下情缘。（三）灯光:在夏天用比较鲜明的灯光，在冬天用比较暖和的灯光，让顾客感受到店内的温馨（四）桌椅摆设：在店内摆放五张长方形的桌子，配搭一些高凳，真个桌椅颜色用黑白搭配。（五）音乐：1、平常、在店内常放一些新歌上线的流行歌曲2、在前台也可以放一个小的精美的笔记本,让前来买奶茶的同学，充分利用他们在等奶茶的同时写上自己最近喜欢的歌曲的名称，这样当店子人员比较多时，可以减少顾客等待已久的那种焦虑感，也可以勾起他们的兴趣，让他们感受到，来“七杯茶”买奶茶的特殊性（六）前台摆设：在奶茶店台前摆放一个大篮子里面装一些各种颜色的新鲜水果，刺激消费者的视觉，在水果篮的旁边还可以贴一张手绘的pop各种水果含有的维生素告示图，同时也让顾客潜意识的感觉到了“七杯茶”果味奶茶的营养性。（七）店内产品：设计一些情侣奶茶名，姐妹奶茶名。供更多的人选择，同时也设计一些情侣，姐妹，套餐让他们更多的选择空间。三、店内服务（一）服务员服装：每个服务员都必须穿店内的专用特定服装，每个店员胸前必须挂有一个胸针，上面有七杯茶的logo，而且在logo图标的下面都有一句比较吸引顾客眼球的话语，例如：我喜欢七杯茶，喜欢与你一起分享快乐我喜欢七杯茶，喜欢甜在嘴里暖在心里我喜欢七杯茶，喜欢生活每一点每一滴（二）服务员的基本礼貌：当顾客来到台前，服务员必须说：‘你好，请问你需要点什么。请你稍等片刻。”在顾客离开时必须要说：“欢迎你下次光临”。在接过顾客手中的钱或者是找回顾客手中的钱时，必须要用双手接送，当然还有最重要的一点就是微笑，无论何时都要保持一种微笑。四、经营方案（一）优惠卡：凡是到店内的消费顾客都可以免费领取一张“七杯茶”的积分卡，这张积分卡上面有七个格子。七个格子七种颜色，顾客每买一杯“七杯茶”都可以免费领取上面具有“七杯茶”logo特有的小图标，当然图标也分为七种颜色，但是每次你都可以想服务员索要你想要的颜色。按照图标的颜色贴在相应颜色的格子优惠卡中，当贴满时就可以拿着这张卡到店内兑换奖品。奖品是，徐福记的水果糖17粒，口味可以自己挑选。（二）短信互动：在每学期的开学期间，发一下传单，发到民政的每个寝室中去，传单的基本内容：七杯茶的主打茶品，以及店内的各种优惠活动，再在传单留下店内的联系号码，并特别说明，如果给该号码发一条短信，收到相应的回复便可以凭此短信到七杯茶店内换取价值四元的奶茶。发短信可以只这学期自己的目标，可以只自己喜欢奶茶的茶名，以及喜欢的理由。店内每学期开学举办这样的活动可以积累很多同学的手机号码，在以后店内如果出现什么新的产品和什么新的套餐，都可以发送短息提醒他们，有时候还可以提醒他们天气的变化，多关心他们一下。（三）网络互动：随着时代的前进，网络信息时代的到来，人们已经不屑于简单的纸张宣传，更注重的是网络宣传，对于“七杯茶”奶茶店，因为喝奶茶的大多数都是学生或者社会上的一些年轻时尚的人，对于这样一群人，他们都精通网络，一天泡在网上的时间很多，而目前在网络上很流行这样一句问候语：“今天，你“织围脖”了吗”。由此，为何我们不利用网络这一平台，所以在微博中，我们可以建立这样一个“＃七杯茶，说出你喜欢的奶茶＃”这样一个话题，来与粉丝们互动，吸引更多的粉丝，吸引更多人来关注。而且不定期的更新微博内容，让跟多的奶茶迷加入其中来，也要更多的人来了解七杯茶与七杯茶许下情缘。五、定期活动（一）抽奖活动：在一些特别的节假日期间，让前来消费的顾客，提供给他们一次免费得抽奖机会，并诶相应送给他们相应的小礼品。（二）试吃活动：在一种新的产品推出的前三天，每天提供20份的试喝品，让前来的顾客免费试喝，同时也可以以短信的形式告诉那些经常来的顾客让他们前来试喝。