1酒店市场营销认知

酒店市场营销酒店市场营销酒店市场营销酒店市场营销关于本门课程1111、学习内容的组成什么是营销？什么是酒店营销？如何做酒店营销？2222、如何学习市场营销？基础知识案例动脑动手看一些方案，做一些方案2222、关于考试期末总评====平时表现10%10%10%10%++++期中作业20%+20%+20%+20%+期末考试70%70%70%70%项目1111酒店市场营销认知一、酒店的内涵和特征一、酒店的内涵和特征一、酒店的内涵和特征一、酒店的内涵和特征任务一酒店营销基础知识营销是买卖吗？营销是买卖吗？营销是买卖吗？营销是买卖吗？营销重要吗？营销重要吗？营销重要吗？营销重要吗？营销和我有什么关系吗？营销和我有什么关系吗？营销和我有什么关系吗？营销和我有什么关系吗？营销到底是什么？营销到底是什么？营销到底是什么？营销到底是什么？二、市场营销与酒店市场营销二、市场营销与酒店市场营销二、市场营销与酒店市场营销二、市场营销与酒店市场营销营销在我们的生活中无处不在营销在我们的生活中无处不在营销在我们的生活中无处不在营销在我们的生活中无处不在企业需要营销以满足消费者的需要企业需要营销以满足消费者的需要企业需要营销以满足消费者的需要企业需要营销以满足消费者的需要学校需要营销以满足广大学生的需要学校需要营销以满足广大学生的需要学校需要营销以满足广大学生的需要学校需要营销以满足广大学生的需要医生需要营销以满足其患者的健康需要医生需要营销以满足其患者的健康需要医生需要营销以满足其患者的健康需要医生需要营销以满足其患者的健康需要政治家需要营销，以满足他的人民的需要政治家需要营销，以满足他的人民的需要政治家需要营销，以满足他的人民的需要政治家需要营销，以满足他的人民的需要我们自己也需要营销，以满足与人有效交往的需要我们自己也需要营销，以满足与人有效交往的需要我们自己也需要营销，以满足与人有效交往的需要我们自己也需要营销，以满足与人有效交往的需要总有人试图向我们推销什么，我们需要识别总有人试图向我们推销什么，我们需要识别总有人试图向我们推销什么，我们需要识别总有人试图向我们推销什么，我们需要识别他们这么做的方式及原因；他们这么做的方式及原因；他们这么做的方式及原因；他们这么做的方式及原因；我们在不久的将来进入职业市场，必须进行我们在不久的将来进入职业市场，必须进行我们在不久的将来进入职业市场，必须进行我们在不久的将来进入职业市场，必须进行““““营销调研营销调研营销调研营销调研””””以找到最佳机遇和向我们未来以找到最佳机遇和向我们未来以找到最佳机遇和向我们未来以找到最佳机遇和向我们未来的老板的老板的老板的老板““““自我营销自我营销自我营销自我营销””””的最佳方式。的最佳方式。的最佳方式。的最佳方式。女人对老公的营销定律关注体重变化，胖则减之，瘦则肥之。这叫产品质量控制。每周SPASPASPASPA两次，瑜伽至少一次。这叫保持品牌竞争力。定期检查老公手机、邮箱、公文包。这叫注意市场变化。每次饭毕，要问：老公，小菜可口否，这叫消费者满意度调查。良人被人暗恋，要适度欣喜。这叫允许适度竞争。如发现老公亦动心，可大哭大闹，痛下狠手。这叫阻断恶性竞争。严厉阻止包二奶、养小蜜之不良行为。这叫市场垄断。记着结婚纪念日、生日、情人节、特别的日子。这叫节日营销。营销离我们有多远？香格里拉酒店集团格外注重市场营销工作，仅集团副总裁一级的市场营销行政职务就设有：市场销售高级副总裁、品牌管理副总裁、新酒店项目市场副总裁、中国市场副总裁、欧洲市场副总裁、北美市场副总裁等职位。重视营销，学习营销，动手做营销从从从从20202020世纪初到世纪初到世纪初到世纪初到20202020世纪世纪世纪世纪20202020年代是市场营销学的年代是市场营销学的年代是市场营销学的年代是市场营销学的创立阶创立阶创立阶创立阶段段段段。随着市场问题的尖锐化，在。随着市场问题的尖锐化，在。随着市场问题的尖锐化，在。随着市场问题的尖锐化，在20202020世纪初有些经济世纪初有些经济世纪初有些经济世纪初有些经济专家开始研究市场销售问题。专家开始研究市场销售问题。专家开始研究市场销售问题。专家开始研究市场销售问题。1902~19031902~19031902~19031902~1903年，美国的年，美国的年，美国的年，美国的密执安、加州、伊利诺斯等大学正式开设了市场营密执安、加州、伊利诺斯等大学正式开设了市场营密执安、加州、伊利诺斯等大学正式开设了市场营密执安、加州、伊利诺斯等大学正式开设了市场营销方面的课程。当时虽然还没有使用销方面的课程。当时虽然还没有使用销方面的课程。当时虽然还没有使用销方面的课程。当时虽然还没有使用““““市场营销市场营销市场营销市场营销””””这个名称，研究的内容也仅仅是广告、分销等，但这个名称，研究的内容也仅仅是广告、分销等，但这个名称，研究的内容也仅仅是广告、分销等，但这个名称，研究的内容也仅仅是广告、分销等，但它已作为一门新学科的雏形出现在大学的课堂上。它已作为一门新学科的雏形出现在大学的课堂上。它已作为一门新学科的雏形出现在大学的课堂上。它已作为一门新学科的雏形出现在大学的课堂上。1912191219121912年，哈佛大学的赫杰特齐（年，哈佛大学的赫杰特齐（年，哈佛大学的赫杰特齐（年，哈佛大学的赫杰特齐（J.S.negertgJ.S.negertgJ.S.negertgJ.S.negertg）编写）编写）编写）编写了第一本以了第一本以了第一本以了第一本以““““市场营销学市场营销学市场营销学市场营销学””””命名的教科书，则标志命名的教科书，则标志命名的教科书，则标志命名的教科书，则标志着市场营销学作为一门独立的学科正式出现在社会着市场营销学作为一门独立的学科正式出现在社会着市场营销学作为一门独立的学科正式出现在社会着市场营销学作为一门独立的学科正式出现在社会历史的舞台上。历史的舞台上。历史的舞台上。历史的舞台上。从从从从20202020世纪世纪世纪世纪20202020年代到年代到年代到年代到50505050年代，是市场营销学的发年代，是市场营销学的发年代，是市场营销学的发年代，是市场营销学的发展阶段。在这一阶段，已有许多本市场营销学展阶段。在这一阶段，已有许多本市场营销学展阶段。在这一阶段，已有许多本市场营销学展阶段。在这一阶段，已有许多本市场营销学教科书问世，并初步创立了理论体系。在组织教科书问世，并初步创立了理论体系。在组织教科书问世，并初步创立了理论体系。在组织教科书问世，并初步创立了理论体系。在组织上，形成了若干个市场营销学研究中心，于上，形成了若干个市场营销学研究中心，于上，形成了若干个市场营销学研究中心，于上，形成了若干个市场营销学研究中心，于1926192619261926年由年由年由年由““““全美广告协会全美广告协会全美广告协会全美广告协会””””改组成立的改组成立的改组成立的改组成立的““““全美全美全美全美市场营销学和广告学教员协会市场营销学和广告学教员协会市场营销学和广告学教员协会市场营销学和广告学教员协会””””，为市场营销，为市场营销，为市场营销，为市场营销学的研究提供了组织上的保证。学的研究提供了组织上的保证。学的研究提供了组织上的保证。学的研究提供了组织上的保证。1929192919291929年爆发的震撼资本主义世界的经济危机，迫使年爆发的震撼资本主义世界的经济危机，迫使年爆发的震撼资本主义世界的经济危机，迫使年爆发的震撼资本主义世界的经济危机，迫使资本家更加注意市场问题，因而推动了市场营销学资本家更加注意市场问题，因而推动了市场营销学资本家更加注意市场问题，因而推动了市场营销学资本家更加注意市场问题，因而推动了市场营销学的研究进程。的研究进程。的研究进程。的研究进程。1931193119311931年成立了专门讲授和研究市场营年成立了专门讲授和研究市场营年成立了专门讲授和研究市场营年成立了专门讲授和研究市场营销学的销学的销学的销学的““““美国市场营销学会美国市场营销学会美国市场营销学会美国市场营销学会””””，进一步扩大了研究，进一步扩大了研究，进一步扩大了研究，进一步扩大了研究力量。力量。力量。力量。1937193719371937年上述两组织合并成立年上述两组织合并成立年上述两组织合并成立年上述两组织合并成立““““美国市场营销美国市场营销美国市场营销美国市场营销协会协会协会协会””””，一开始就广泛吸收学术界、企业界的人士，一开始就广泛吸收学术界、企业界的人士，一开始就广泛吸收学术界、企业界的人士，一开始就广泛吸收学术界、企业界的人士参加，成为研究市场营销学理论和实践以及培养市参加，成为研究市场营销学理论和实践以及培养市参加，成为研究市场营销学理论和实践以及培养市参加，成为研究市场营销学理论和实践以及培养市场营销人员的专门机构。这样，市场营销学开始从场营销人员的专门机构。这样，市场营销学开始从场营销人员的专门机构。这样，市场营销学开始从场营销人员的专门机构。这样，市场营销学开始从大学讲台走向社会，许多企业开始把市场营销学的大学讲台走向社会，许多企业开始把市场营销学的大学讲台走向社会，许多企业开始把市场营销学的大学讲台走向社会，许多企业开始把市场营销学的原理应用到争夺市场的活动中去。原理应用到争夺市场的活动中去。原理应用到争夺市场的活动中去。原理应用到争夺市场的活动中去。1.1.1.1.市场营销市场营销市场营销市场营销市场营销是指：市场营销是指：市场营销是指：市场营销是指：以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场，以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场，以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场，以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场，变潜在交换为现实交换的一系列活动和过程。变潜在交换为现实交换的一系列活动和过程。变潜在交换为现实交换的一系列活动和过程。变潜在交换为现实交换的一系列活动和过程。菲利普菲利普菲利普菲利普····科特勒科特勒科特勒科特勒美国市场营销协会的定义：Marketing(Management)Marketing(Management)Marketing(Management)Marketing(Management)istheprocessofplanningandexecutingtheistheprocessofplanningandexecutingtheistheprocessofplanningandexecutingtheistheprocessofplanningandexecutingtheconception,pricing,promotion,anddistributionofconception,pricing,promotion,anddistributionofconception,pricing,promotion,anddistributionofconception,pricing,promotion,anddistributionofideas,goods,andservicestocreateexchangesideas,goods,andservicestocreateexchangesideas,goods,andservicestocreateexchangesideas,goods,andservicestocreateexchangesthatsatisfyindividualandorganizationalgoals.thatsatisfyindividualandorganizationalgoals.thatsatisfyindividualandorganizationalgoals.thatsatisfyindividualandorganizationalgoals.市场营销的核心概念市场营销的核心概念市场营销的核心概念市场营销的核心概念：：：：（（（（1111）需要、欲望和需求）需要、欲望和需求）需要、欲望和需求）需要、欲望和需求（