中药商品学 第一篇

中药商品学2中药商品学第一篇：总论第二篇：药材商品第三篇：中成药商品第一篇：总论一．续言二．中药资源三．药材的采制与重要商品的包装四．中药市场五．中药商品的经营六．中药商业的管理1.续言中药商品学的含义中药商品学的萌芽与形成，各个历史时期的发展概况1.1中药商品学的含义与任务一.中药商品学的含义中药商品学：在继承中药商品传统的经营、管理和质量控制经验的基础上，运用现代科学技术和商品学的理论与方法，研究中药商品的来源、产地、品质、规格、产销行情及其经营、管理规律，从而促进中药产品的产、供、销、用的发展保证人民用药需求，不断提高人民的健康水平。中药商品学是研究中药商品在流通过程中的经营与管理规律的一门应用学科。1.1中药商品学的含义与任务二、中药商品学的主要任务1.研究中药商品的管理规律，实现管理现代化2.研究中药商品的经营规律，实现经营现代化3.制定和完善中药商品规格、等级标准4.研究中药商品的价值规律，制订合理的价格5.加强中药市场的调查与预测，不断开拓新市场1.2中药商品学的起源与发展概况一、起源萌芽夏商时代-中药商品进入市场二、发展概况（一）秦汉时代-有较大的发展1、开始重视中药商品等级的研究。（柏子仁分上中下三等）2、开始重视中药商品价格的研究。（皂角上等一枚一钱）3、开始重视中药商品品质的研究。（“土地以出，真伪新陈，并各有效”）4、有了专营中药的商人－韦彪、张楷等。1.2中药商品学的起源与发展概况（二）、晋唐时代-为中药商品学的形成、发展积累资料1、经营的品种和数量不断扩大。（《唐本草》记载844种）2、已经重视中药商品的道地研究。（《新修本草》）3、加强了中药商品的对外交流。（血竭、安息香、阿魏等）（三）、宋元时代-为本学科的形成、发展提供了新的依据1、成立了第一个官办中药经营机构。2、设置了海外贸易机构。3、有了专营道地药材市场。1.2中药商品学的起源与发展概况（四）、明清时代-为中药商品学的形成、发展提供条件1、重视中药采收与品质的关系。2、进一步加强了中药的对外交流。3、进一步研究药材与道地的关系。（五）、民国时期1、扩大了中药商品经营性机构。2、制药厂的发展。3、药材市场的进一步发展。1.2中药商品学的起源与发展概况（五）、现代1、中药材公司的成立。2、药检所的成立。3、专著的出版。《76种药材商品规格标准》1984，3卫生部，卫生出版社载药76种《中国道地药材专论》胡士林1998《四川道地中药材志》，《中国地道药材》,《药材学》《中药鉴别手册》，《中药材商品知识》，《中国药材商品学》等第二章中药资源重点知识道地药材的概念和形成名优中成药的概念2.1药材资源野生资源药材资源按生产方式和来源方式划分这两资源均属于再生资源家种养殖资源一.野生资源又叫天然资源，是药材资源的重要组成成分，其品种占药材资源总数的80%，产量占总产量的60%。如：冬虫夏草、朱砂、重楼。二、家种养殖资源如：珍珠、鹿茸、三七、茯苓三、道地药材1.道地药材：是一个优质高效的药材商品术语。指那些产地较为固定、生产历史悠久、生产和加工技术精细、品质优良、疗效显著的中药材。2.道地药材的形成南北朝时代：阐述了药物道地性的重要性晋唐时代：为道地药材的研究奠定了基础宋元时代：在晋唐时代基础上有了进一步研究明清时代：对道地药材的研究更深入新中国成立后:道地药材相关理论成熟、受到推崇三、道地药材3.道地药材的分类①川药②广药③云药④贵药⑤怀药⑥浙药⑦关药⑧北药⑨西药⑩南药道地药材的分类四、药材资源的开发利用和保护（一）药材资源的合理开发利用途径：1.根据化学成分寻找新药源麝鼠、灵猫香2.根据亲缘关系寻找新药源小檗科－生物碱3.扩大药用部位杜仲叶、山楂叶、银杏叶4.老药新用杜仲、葛根5.综合开发利用提取西药原料、香料，化妆品、药膳四、药材资源的开发利用和保护（二）药材资源的保护1.制定药源保护法规2.建立半封闭式药源保护区3.加强药材生产基地建设4.严格禁止高价诱购、导购5.严格实行科学合理的合理采猎2.2成方资源与名优中成药一、成方资源1.含义：历代方书著作、民间验方、秘方是中成药生产的源泉，称为成方资源。2.历代著作汉代《伤寒论》113方明代《本草纲目》11096方清代《圣济总论》61739方1983《中药制剂汇编》30余剂型，4000种2.2成方资源与名优中成药二、名优中成药（一）、含义某一种或某一种不同厂家生产的中成药产品中（藿香正气水/173）1、质量优良2、疗效特好3、产量较好4、销路较广（二）、分级1、国优金奖产品2、国优银奖产品3、部优产品4、局优产品5、省优产品3.药材采制与中药商品的包装3.1药材的采制一、药材的采收药材的采制与品质的关系例证：丹参（11月）、甘草（花前期）、麻黄（大同9月，赤峰8月）、益母草(花盛期）、茵陈蒿（花期至果期）等。一、药材的采收1.植物药的采制①根及根茎类：冬季地上刚枯或新春刚发苗。例如：当归、白芷②茎木类：秋季或冬季，川木通；生长旺盛时，银花藤；结合伐木，降香③皮类：秋末冬初，牡丹皮；清明到夏至，厚朴、杜仲；秋分前后，肉桂④叶类：花将开放时至刚结果时，荷叶⑤花类：花蕾含苞欲放或初开时，金银花⑥果实种子类：一般自然诚实或近成熟时采收，山楂、枸杞⑦全草类：植物生长旺盛、枝繁叶茂的花前期和花期，益母草⑧树脂类：具体问题采取相应采收措施一、药材的采收2.动物类药材根据药用动物生长习性和生活规律不同，进行适时合理的补取3.矿物类药材结合开矿和兴修各种工程收集，如石膏、龙骨、琥珀二、采收药材的主要注意事项1.扩大药用部位（杜仲、人参、三七、山楂）2.注意采收方法（枸杞、五味子、花椒、贝母、大黄）3.注意保护药源三、药材的产地加工（一）、加工的目的1.保持药材的纯洁性2.防止药材变质3.便于药材的分等、包装、运输等（二）、加工的要求1完整性.2.安全含水量3.色泽鲜艳4.气味纯正5.有效成分损失少（三）、常用的加工方法修整法、去壳法、蒸煮法、熏疗法、发汗法、盐渍法、撞挫法、干燥法（晒干发、烘干法、阴干法）、挑选分级3.2中药商品的包装一、包装的含义广义:能改变事物外观形象的方法和手段。狭义:盛装商品的盒子、箱子等器皿。二、包装的重要性1、包装的好坏影响价格和市场竞争能力。2、包装的好坏影响销路。3、包装的好坏影响企业的成败。3.2中药商品的包装三、包装的作用（一）、盛装包装的作用1.保护、2.防止商品的损失、3.便于运输储存（二）、装潢包装的作用1.美化宣传商品2.指导消费者3.保护商品质量四、包装材料的分类1.包装材料的分类布袋，化纤袋，筐、篓、苇席，木箱和纸箱，厚型塑料袋，铁器制品和陶瓷制品2.中成药商品的包装材料外包装材料、内包装材料五、包装的分类按包装方式：直接包装、间接包装按包装程序分：内包装、外包装按中药商品流通需要运输包装属外包装销售包装多属内包装六、包装的标志相关法规规定：药品管理法GAP《中药材生产质量管理规范（试行）》《直接接触药品的包装材料和容器管理办法》药品包装、标签规范细则（暂行）中药说明书4.中药市场一、市场的概念1、狭义商品交换的场所。2、广义在一定时间、空间条件下商品交换关系的总和。3、中药市场中药商品交换的场所（狭义）。4.1国内主要的中药材一、我国中药市场的特点1、受国家宏观调控下，发挥市场的调节作用。2、独立自主的发展，按照需要进出口一部分药物以满足用药需求。3、具广泛的发展前景，潜在需求很大。4、含有多种经济成分4.1国内主要的中药材二、主要国内市场简介17家专业市场经营的药材量占全国药材供销总量的70％以上，年交易额达1200亿元。（1）、亳州市场：有1700多年历史，“药乡”。华佗故里，新建1994，“要想富，到亳州住”（2）、安国市场：有300多年历史,“药都”、“天下第一药市”。1.药物的种植全国有名。（20％，1/3）2.药材加工贸易独具特色。（3）、成都荷花池市场：有1400多年历史，为我国西南最大的批发兼零售的药材贸易市场。“二、主要国内市场简介（4）樟树市场：有1700多年历史，久享药都之称。1、长于饮片的加工2、成方研究闻名全国（5）禹县市场：有600多年历史，有“药城”。东南北药材集散地。其它的市场还有：昆明菊花园、玉林、清平、广东汕头普宁药市、兰州黄河等药市。4.2中药海外市场一、主要国际市场简介(化学药国际市场）1、日本：为我国的主要国际市场（80%从中国进）2、韩国：我国的国际市场之一（50%从中国进）3、台湾：我国的国际市场之一（大部分从大陆进）4、香港：为我国的主要国际市场（大部分从大陆进）5、越南：我国的国际市场之一（50%从中国进）桔梗其它的还有印度、新加坡、马来西亚、苏联、缅甸、美国、法国、德国、加拿大等。4.3中药商品进出口概况1、有利条件2、不利因素（1）濒危（2）国际竞争（3）重金属、农残、卫生学检查3、主要出口品种2005年上半年:中国出口中医药品3.9亿美元，药材（1.45,36.85%)、提取物（1.8,46%),成药（0.65,17.15%)4.3中药商品进出口概况4、我国进口药材概况：1、西洋参（美国、加拿大）2、沉香（马来西亚，印尼）3、海马（马来西亚、新加坡）4、丁香（桑络巴尔，斯里兰卡）5、肉豆蔻（泰国，印尼）6、胖大海（泰国、越南）7、番泻叶（印度）8、没药、乳香（索马里、埃塞俄比亚）9、阿魏（阿富汗、印度）10、血竭（印尼、马来西亚）11、白豆蔻（泰国、柬埔寨）12、牛黄（美国加拿大）13、安息香（印尼、泰国）14、羚羊角（蒙古、俄罗斯）15、高丽参（朝鲜）16、草果（越南）17、荜苃（印度、越南）18、番红花（西班牙、希腊）19、苏合香（土耳其、伊朗）20、海狗肾（朝鲜、日本）21、燕窝（泰国、马尔加什）22、马钱子（泰国、越南）23、猴枣（泰国、印尼）24、芦荟（库拉索、阿律巴）5.中药商品的经营5.1中药经营企业一、中药经营企业的分类批发企业零售企业二、中药经营企业经营的特点1.经营的技术性强、责任重大2.货源和销售量不够稳定3.消费者需求弹性小，社会保有量不多4.质量第一，优质高效5.薄利多销，微利经营5.2中药商品经营的主要环节一、中药商品的收购（一）、药材商品的收购a.药材收购的特点明显的季节性、复杂的技术性、较强的地区性、明显的分散性、较强的不稳定性、广泛的群众性b.药材收购时的注意事项1、注意基源2、注意质量3、注意规格4、注意水分5、注意掺伪6、注意作假c.药材收购的方法P33（二）、中成药及饮片的收购a.特点：1、集中性2、均衡性3、多变性二、中药商品的销售（一）、中药商品的销售的主要方法批发销售、零售（二）、中药商品的主要促销方法人员推售、营业推广、公共关系、扩大市场、减少环节、扩大渠道、加速流转、营业推广三、中药商品的运输（一）、含义（二）、要求：及时、准确、安全、经济1、经济2、不对流3、不倒流例：四川（矮茶风）上海（平地牟）原产地销售地4、减少环节（三）、分类1.发货运输2.中转运输3.接货运输四、中药商品的贮存（一）、贮存的目的和意义1.目的贮药备用保证市场供应，稳定药价保证中药商品流通的连续性保证特殊需要保证海外市场的需要2.意义：保证重要商品连续流通和市场供应四、中药商品的贮存（二）、影响贮存量的因素1.药品销售量2.药品生产规模与生产周期3.中药商品的性质4.产销距离和运输条件5.管理水品（三）、贮存量确定原则和方法1.药品周转贮存量的确定2.季节性药品贮存量的确定3.专用药品贮存量的确定影响库存量的因素1、销量的多少2、生产规模的大小及生产周期的长短3、药品的性质4、运输条件5、管理水平（四）、贮存中的业务管理收货发货5.3中药商品的贮藏与养护