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鸡毛换糖餐饮管理有限公司策划方案金东区江东酒店项目可行性报告目录•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结•项目概况•我国餐饮业现状•江东镇发展机遇•江东的经济发展促进餐饮业需求•项目背景•区域调查•项目定位•WOT分析•经营理念•投资估算与资金筹措•财务评价•总结餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结目录•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结•金东餐饮业投资环境分析•析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结项目概述•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结•名称：江东大酒店•地址：•经营范围：特色餐饮娱乐•经济指标：•占地面积：3500平米一层钢架结构环保设计•餐饮面积：1500平米•停车用地：1800平米•绿化面积：1500平米•安置就业：300人•析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结我国餐饮业现状•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结析推推动中国餐饮发展的三大动力中国城市化进程的不断加快城镇居民生活水平的持续提高旅游经济的蓬勃发展•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结我国餐饮业现状•天津滨海新区餐饮业投资,境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结1，连锁餐饮业发展依然保持高速发展2，原材料价格上涨快速，毛利率相对稳定稳3原材料价格上涨快速，毛利率相对稳定•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结把美丽环境转化为美丽经济，绿水青山就是金山银山江东镇发展机遇1234农村环境综合整治，为江东开辟了发展环境经济的新境界。下王村“两委”抓住环境整治契机，加快经济结构调整，把环境整治成果转化为经济发展动力，大力发展绿色生态产业，传统古村游、乡村特色游成为时尚，环保与经济发展形成良性循环。江东镇是金华市区的南大门，辖区内十八里立交桥是市区最大限度的交通枢纽工程，镇政府所在地横店离市区9公里，金温高速公路、金温铁路、330国道、金武公路、市二环线纵横而过，已经融入全国最大的小商品市场和最大五金城的快速通道以上特征为本项目提供了新的机遇：急需新型商业业态的导入，提升项目地的商业配套和服务水平八十年代后期乡镇企业得以迅猛发展，有识之士原始积累基本形成。截至2004年，辖区拥有大小企业117家，其中超亿元企业2家，规模企业10家，涉及冶金、化工、饮料、工艺品、乳制品、服装、电子等16个行业450多个产品。2004年实现工业产值7.7亿元，税收2350万元。互联网经济异军突起，我市已经成为电商新“蓝海”，通过政策引导、示范带动、搭建平台等举措，助推农村电子商务蓬勃发展。江东的经济发展促进餐饮业需求随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求，职业女性的增多也促成了更多外出就餐的产生。不断加快的生活节奏社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。不断加快的生活节奏公共关系的发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭，加速了餐饮业的不断发展。流动人口增多旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。1234旅游业和商务配套设施缺乏，更缺少代表地区形象大众品牌的中低端配套和服务设施区域内缺少具有当地文化特色和地区风格的旅游产品项目背景旅游城乡共融，城镇基础设施建设逐渐完善，城乡一体化进程加速旅游业蓬勃发展，浙江开始美丽家乡建设成果喜人，生态游乡村游成热点5当地人均收入增加，外来人口增多、商务交流频繁，急需一个可以满足餐饮娱乐休闲的多功能场所区域调查•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结周边餐厅:以小规模农家菜为主,餐厅分布不均匀,缺少中大规模的中高档餐厅.区域配套:区域环境改善的同时,商业网点特别是餐饮急需改善,就餐环境好,具有特色的主题餐厅是区域急需的,也是目前的空白点江东大酒店:将为区域贡献一个环境幽雅,富有传统情怀和时尚特色的,餐饮娱乐休闲场所,扩大城市的服务功能,同时带动地区经济,拉动就业项目定位最大化打造一个属于地区风格代表地区文化特色的餐饮消费体验区，最终成为既吸引外来游客的旅游商务补给站，又吸引本地区人群休闲消费的活力区。餐饮婚庆娱乐休闲1、啤酒花园2、酒吧3、购物4、休闲5、音乐表演特色水岸餐饮产业定位封闭的空间处理可以保障在冬季仍然吸引足够的消费者和游客优势劣势威胁机会1.全新的就餐理念2.先进的点菜模式优雅的环境3.科学先进的高级管理技术4.优质的服务和绿色原生态的食物5.浓郁的地方特色和风土人情1，每一种新奇的产品可能一开始并不为广大群众接受，需要精心的宣传运做。2.价格会比其他同级略高。1.生活水平日益提高，希望生活更加有情趣和情怀2.市场经济的发展3.旅游业的迅速发们越来越接受西方观念，对世界景观的需求，眼界的需求，心灵的需求，渴望超脱世俗的心理品牌的盗用和形式的模仿4．市场经济的发展1.品牌的盗用和形式的模仿SWOT分析SWOT分析11，品牌的盗用和形式的模仿2,旅游淡季客源不足解决企业威胁的方案1.向有关部门申请相关专利,注册商标2.合理制定价格,并在开业时期进行免费尝试,扩大宣传等活动,以拉拢顾客.3.实行银卡,金卡,钻石卡等形式的酬宾活动,在节假日实行礼品赠送,温馨派对活动4,网上o2o闭环销售及扩大外卖经营理念融合现代管理思维，突出餐饮品牌建设，挖掘地区餐饮精华，创新菜系产品，满足中低端消费群体的文化餐饮和美食需求经营理念打造江浙一带具有辐射力强，影响面大和独具个性的大型餐饮品牌独创宴会互动项目，丰富一些参与性趣味性活动，举办具有当地特色的节庆和优惠活动传承金华本地特色风俗和非物质文化遗产，如：剧目表演、道琴说书、野外烧烤等项目核心竞争力本地区域唯一大型化、功能齐备的餐饮娱乐酒店。结合金华当地沉淀千年的文化底蕴和美食文化崭新的管理理念和独具特色的集装箱综合体和国内最大的胶囊公寓龙湾海滨（313海滨）地跨兴城市和龙港区，沙滩长达3000多延长米，宽80—100米，海湾的北面是葫芦岛市龙湾新区，宽阔的海滨南路将海滨与城区紧紧连接成一体。集滨海旅游、度假休闲、养老养生为一体的综合高端服务基地项目总结•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结通过以上财务指标分析，该项目投资回收期短，投资利润率高，有较好的收益率，能够在较短的时间内达到预期成效。另外，综合区域餐饮业投资环境和商业现状，以及该项目突出优势特点，项目具有可行性，决定投资。项目总结•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结通过以上财务指标分析，该项目投资回收期短，投资利润率高，有较好的收益率，能够在较短的时间内达到预期成效。另外，综合区域餐饮业投资环境和商业现状，以及该项目突出优势特点，项目具有可行性，决定投资。建设与投资•天津滨海新区餐饮业投资环境分析•项目概要•投资估算与资金筹措•财务评价•总结项目预计总投资：万元•投资估算与资金筹措•财务评价•总结建设项目预算酒酒店建设400万元酒店装修500万元酒店设施与宴会场地400万元停车场建设20万元绿化建设20万元建设与环保合理利用资源保护环境施工干式施工，节约用水，现场吊装就位，用工省、施工文明，施工占地少，控制产生的噪音小、粉尘结构建筑自重轻，基础施工取土量少，对土地这一宝贵资源破坏小;大量减少混凝土的使用和砖瓦的使用，减少了周边的开山挖石，有利于环境保护，建筑使用寿命到期，结构拆除产生的固体垃圾少，废钢资源回收价格高。建设施工周期短、抗震性能好、投资回收快、环境污染少项目数量面积宴会厅一个1500平米中央厨房酒店规模经营计划收益分析经预测，可实现营业收入150万元⁄每月以上运营成本(含工人工资)约：90万元⁄每月水电费、税收等：30万元⁄每月净利润：30万元⁄每月项目客容量社会餐饮10人桌80个4人桌40个宴会接待10人桌80个停车位100个滨海旅游功能发展第一代海滩豪华度假区第二代第三代客群特征：17至18世纪贵族阶层特权象征客群特征：19世纪后期进入工业时代，中产阶层逃避工业污染和过渡拥挤的生活客群特征：60年代健康生活理念传遍欧美，面向高端人群的豪华Spa度假区盛起产品类型帐篷Spa倡导身、心、灵平衡的滨海综合性养生休闲度假区第四代80年代后，养生休闲理念广泛被接受为高端人群提供个性化健康服务和身心养护方案兴起欧美国家国内现状温泉疗养院疗养度假主题或多功能化养生度假区，以温泉、生态资源为主SPA、健身、美体、营养、饮食、放松、冥想、心理调节、教育、医疗…功能单一性市场机遇养生休闲成滨海度假主要功能据统计，2013年仅北美市场就有300亿美元的产值2014年美国有1.5亿人使用养身休闲产品，全年总销售额达280亿美元养生休闲旅游在欧美已经升级为核心滨海旅游产品养生休闲旅游产品市场份额：英国70%、意大利56%、法国60%、美国83%追求身体与心灵的健康与平衡成为国际滨海度假的主导趋势，以身心的和谐体验来融合对自然生态的感观享受。家庭收入中高等以上收入年龄25-55岁教育程度35%-45%左右以上大学学历、40%为大专学历度假原因减缓压力；身体养护、个人健康心理调整、养生培训课程、户外运动、健康饮食、按摩、水疗、瑜珈、美体国际养生度假市场消费特征滨海旅游历史文化旅游商务旅游健康旅游日常旅游1234特种病预防康复旅游养生休闲细分市场：SPA/健身/美体/营养/饮食/放松/冥想/心理调节/教育/医疗…滨海旅游产业链主要客源市场对于度假产品需求强烈客源集中在经济发达地区：北京、天津、江苏、上海、浙江、广东外省客源地游客消费高、停留时间长；商务目的占很大比重，增长迅速：2005年商务占到17.86%，比2004年增长4个百分点。各种出游目的人均花费比较847.8611.61587.51623.7533.5685.51504928.6020040060080010001200140016001800观光游览谈亲访友商务公务会议度假休闲宗教朝拜文化教育其他国内游客来源地6%5.60%4.80%4.50%4.20%36.60%38.30%北京江苏上海浙江广东山东其他国内游客需求特征国内市场的开发潜力主要客源地经济发达，出游率高，对高端度假需求强烈；按照3000美金的人均GDP为高端度假需求大幅度产生的标志，主要客源在2015年将全面进入度假时代。青岛旅游市场调查观光产品类型多样，海洋主题游乐产品不断推陈出新产品类型丰富多样青岛海洋主题游乐产品升级换代，不断推陈出新主题主要景点滨海游滨海风景区田园风光游李沧区梅园游、即墨乡村民俗游、胶州艾山田园风光游、崂山北宅“山里人家”游建筑博览游老市区欧陆建筑风貌游、新城区现代建筑风貌游宗教景点游崂山太清宫、上清宫、太平宫、蔚竹庵等名人故居游八大关名人别墅青岛主题旅游产品列表在传统观光产品的基础上不断增加新的内容城市观光、滨海观光和工业旅游观光产品成为亮点2014年青岛年接待海内外游客6380万人次青岛海底世界、青岛极地海洋世界取代原有三大主题乐园成为新的吸引点2014年海底世界游客接待量超过220万人次，创山东省单体景区接待量之最青岛度假产品整体处于开发的初期现有高尔夫等度假产品数量少温泉度假产品也逐步有地档次的疗养向度假转变游客认知度低：入境游客休闲度假的比例较低葫芦岛：符合国际发展趋势的全新滨海度假产品是空白点名称主要内容兴城古城古城墙和鼓楼、内衙兴城海滨滨海东戴河滨海九门口水上长城