柠檬1

柠檬目录01柠檬的简介02柠檬的价值03柠檬的禁忌2020/2/4柠檬(Citruslimon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。柠檬的简介2020/2/4柠檬的营养价值柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。柠檬还有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是由于它含有丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬的营养价值1种价值热量低，富含柠檬酸是钾、钙、铁、维生素C生物类黄铜的上等来源2种价值含柠檬酸盐能抑制钙盐结晶从而阻止肾结石形成甚至已成之结石也可被溶解柠檬的营养价值3种价值富含柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，能够供给维生素A4种价值富含维生素C和维生素P，青柠檬片中含有一种近似胰岛素的成分。柠檬的药用价值1预防心血管疾病。降压果2夏季痰多，将柠檬汁加温水和少量食盐，可化痰。化痰果3热柠檬水能抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。消炎果4怀孕妇女可以放一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。止吐果特别提示：柠檬具有很强的抗氧化作用，有很好的美容效果，是爱美女子必备品哦||2020/2/4柠檬的药用价值【降压果】预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。【化痰果】常吃柠檬清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。2020/2/4柠檬的药用价值【消炎果】具有抗菌消炎功效柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。【止吐果】檬“宜母子”消除晨吐两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。柠檬的使用禁忌胃酸分泌过多龋齿糖尿病胃溃疡尽量少食用2020/2/4柠檬的使用禁忌胃溃疡、胃酸分泌过多。因为柠檬里面含有大量的钙，人体正需要钙物质额吸收，然而胃酸分泌过多的人，这些分泌物的消化需要吸收钙，从而会吸收去柠檬的钙物质。正常牙齿的结构中牙釉质能够对抗各种食物中的化学刺激，起到保护牙齿的作用。患有龋齿时，牙釉质遭到破坏，此时牙齿处于脆弱而失去保护的状态，吃东西要格外小心。由于柠檬中含有大量的维生素c、果酸等强酸类物质，会对失去牙釉质的牙齿起到强烈的腐蚀作用，加速牙齿中磷酸钙、碳酸钙等无机盐的分解，使得龋齿越来越严重，如果龋齿的漏洞已深达牙髓，则酸类的疼痛会刺激牙髓神经使得牙齿产生疼痛感。2020/2/4柠檬的使用禁忌糖尿病患者不能吃柠檬。因为柠檬里面含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，而且还会很严重，所以不宜多吃。还有一个需要强调的就是怀孕的人，怀孕的人不是不能吃柠檬的，只是吃的时候要注意用对方法，不能空腹吃柠檬，最好呢是喝柠檬水比较好，能够对自己的皮肤有帮助，让皮肤变得更加光滑。2020/2/4柠檬的使用禁忌不能与柠檬搭配的食物•柠檬不宜和海味一起吃。​海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。•柠檬不宜和牛奶一起吃。​与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。•柠檬不宜和胡萝卜一起吃。​因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。​柠檬菜谱柠檬大拌菜柠檬泡萝卜柠檬烤鸡2020/2/4