旋毛虫及旋毛虫病

旋毛虫病是一种重要的人兽共患寄生虫病。它是由毛形科（Trichinellidae）的旋毛形线虫（Trichinellidaspiralis）寄生于其宿主动物所引起的疾病。成虫寄生于动物的肠腔，称为肠型旋毛虫；幼虫寄生于同一动物的横纹肌内，称为肌型寄生虫。主要的宿主是猫、犬、猪、鼠类、狐狸、野猪及人等。误食含有旋毛虫幼虫包囊的生猪肉而发生旋毛虫病可使人死亡，旋毛虫被列为屠宰场生猪肉必检项目。是唯一寄生于细胞的线虫感染1.宿主动物种类繁多，这些动物分布广泛，据统计，世界上包括人、猪、犬、鼠、猫、熊、狐、狼、貂、黄鼠狼等100多种动物，甚至不食肉的鲸鱼也可感染旋毛虫。为何如此强？2.肌肉包囊中幼虫抵抗力很强，在-12摄氏度的极端条件下可保持生命力57d，在腐败的肌肉内可存活100d以上，盐渍、烟熏都不能杀死肌肉深部幼虫，这给流行传播创造了有利条件。3.鼠、犬等动物活动范围广，猪、鼠等为杂食动物，犬与人关系密切，犬、猪肉等又为人类的重要食品，因而，猪、鼠、犬及人之间旋毛虫的互相传播是旋毛虫流行病学重要的一部分。成虫对肠道的致病作用：引起肠炎，出现炎性腹泻，严重时便内带有血液，造成肠黏膜增厚，水肿，粘液增多和瘀斑性出血。幼虫对肌肉的致病作用：大量幼虫侵入横纹肌，使肌纤维遭受严重破坏，出现肌肉炎症和纤维变性。表现为肌纤维肿胀，肌纤维排列明显紊乱。受虫体影响的部位，横纹肌消失，呈网状结构，即将溶解，附近肌细胞坏死、崩解。1动物体温升高2肌肉酸痛3咀嚼、吞咽、行走和呼吸困难4脸、眼睑水肿5食欲不振、显著消瘦6全身中毒症状，肝肾功能损害动物源性食品安全1.生前诊断由于虫体产生的幼虫绝大部分不随粪便排出，所以生前诊断比较困难，故实验室不能用粪便检查法，可用活体组织（剪一块舌肌）作压片检查，国外用ELISA和IFAT等方法诊断旋毛虫病，阳性符合率在90%以上。2.死后剖检死后剖检可采用肌肉压片法和消化法，将动物的膈肌割取一小块作样品，撕去肌膜和脂肪，用弯剪刀剪取24个小肉粒（豆粒大小），用旋毛虫检查玻板作压片镜检或放在旋毛虫投影仪下检查。若发现有旋毛虫包囊或虫体，及诊断为阳性。