蛋糕厨师岗位说明书

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料岗位描述蛋糕厨师岗位名称：蛋糕厨师直接上级：蛋糕领班本职工作：1.装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。2.根据菜谱准备各部门所需的糕点。3.准备各种制作糕点所需馅料。4.搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其它糕点的生面并使之成形。5.制作开餐时所需的各种零点糕点。6.控制烤箱的温度和时间。7.搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。工作责任：协肋领班制作各种糕点。工作范围：厨房