全民健康生活方式日讲座

全民健康生活方式日2018年9月1日桥东新区社区卫生服务中心主讲人：赵娟主题：全民健康生活方式行动日----减盐减油减糖健康口腔健康体重健康骨骼全民健康生活方式行动•随着社会、经济的不断发展，人们的饮食起居和生活习惯也发生了巨大变化，与不良生活方式密切相关的高血脂、高血压、高血糖、肥胖等已成为影响人们健康的大敌。为此，在2007年疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心共同发起了“和谐我生活，健康中国人”为主题的全民健康生活方式行动。•行动以“我行动、我健康、我快乐”为口号，倡导“日行一万步，吃动两平衡（即合理膳食和适量运动），健康一辈子”的健康理念，充分调动广大公民的积极性，自觉采取健康的生活方式，铸造健康的体魄。并确定每年的9月1日为全民健康生活方式行动日。一、减盐行动1、高盐饮食的健康危害：食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。2、食盐推荐摄入量：成人每人每天食盐摄入量不超过克，2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人应不超过5克。3、少放盐，正确使用定量盐勺。烹饪食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。4、用其他调味品代替盐。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。5、少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。6、少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品的钠盐含量很高，应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。7、逐渐减少钠盐的摄入量。减盐需要一步步来，让味蕾感受和适应不同食物的自然风味，对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。8、阅读营养成分表。在购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”或“无盐”的食品。9、在外出就餐时选择低盐食品。尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐。二、减油行动1、油摄入过多的危害：高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。2、油摄入量标准：成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。3、选择有利于健康的烹调方法：烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。4、用煎代替炸。用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。5、使用控油壶，减少油摄入。把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。6、少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等。7、尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。8、吃多种植物油。9、不喝菜汤。二、减油行动三、减糖行动1、添加糖是指什么？添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁或浓缩果汁中的糖分。2、添加糖的危害：饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。3、添加糖的推荐摄入量：每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。4、多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。5、减少吃高糖食物的次数。一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。6、外出就餐时注意减少糖摄入。餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，因此外出就餐时，应适量选择这些菜品。7、烹调食物时少放糖。烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减少味蕾对甜味儿的关注。8、婴幼儿食品无需添加糖。婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁，不要额外添加糖。三、减糖行动四、“健康口腔”行动1、口腔健康是指牙齿清洁、无龋齿、无痛感，牙龈颜色正常、无出血现象。2、每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙1次。睡前刷牙更重要。3、成年人每年至少进行一次口腔检查。4、家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。5、使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡使用含氟牙膏刷牙的好习惯。6、餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣。7、减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大的食物容易引起龋病，应减少摄入频率。8、儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。五、“健康体重”行动1、各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。2、定期测量体重指数（BMI），维持健康体重。体重指数（BMI）：BMI(Kg/m)=体重（㎏）／身高（m）18岁及以上成年人体重指数（BMI）＜18.5为体重过低18.5≤BMI＜24为体重正常24≤BMI＜28为超重BMI≥28为肥胖3、食物多样化，鼓励摄入以复合碳水化合物、优质蛋白质为基础的低能量、低脂肪、低糖、低盐并富含微量元素和维生素的膳食。坚持规律饮食，切忌暴饮暴食。4、推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体运动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动。5、超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快。6、儿童青少年应从小养成合理饮食、规律运动的习惯。7、老年人运动要量力而行，选择适宜活动，建议每周坚持至少3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练。五、“健康体重”行动六、“健康骨骼”行动1、骨质疏松症是以骨强度下降，导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病。2、骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨折及其引发的多重并发症严重影响老年人的生活质量，骨质疏松症是可防可治的慢性病。3、人的各个年龄阶段都应该注重骨质疏松的预防，婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切关系。4、富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。5、平均每天至少20分钟日照。充足的光照会促进维生素D的生成，维生素D对钙质吸收起到非常关键的作用。6、适量运动能够起到提高骨强度的作用。7、老年人90％以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。8、不嗜烟。9、不过量饮酒。每日饮酒量应当控制在标准啤酒570ml、白酒60ml、葡萄酒240ml或开胃酒120ml之内。10、高危人群应当尽早到正规医院进行骨质疏松检测。六、“健康骨骼”行动内容提要•人类寿命•目前国人对健康的认知•健康生活方式的意义•良好的健康生活方式一、人类寿命•中国2010年居民期望寿命为74.8岁•河南省2005年居民期望寿命为74.63岁•新郑市2010年居民期望寿命为77.66岁•健康期望寿命的概念是在20世纪60年代末提出来的，目前“健康寿命”作为评价人口总体健康状况的指标,已经被联合国和世界卫生组织所认可,并在全世界得到普遍的推广和使用。•2010年联合国开发署公布中国人类发展指数位列世界89位，健康期望寿命为66岁，比其他主要国家少10岁，66岁以上人群大部分是带病延寿。•2014年6月北京首次发布18岁人群健康期望寿命58.17岁。期望寿命联合国世界卫生组织最近对年龄的划分标准：青年人（44岁以下）中年人（45岁-59岁）年轻的老人（60岁-74岁）老年人（75岁-89岁）长寿老年人（90岁以上）按照生物学原理，人的寿命最短100岁，最长175岁，公认人的寿命正常应该是120岁。为什么绝大多数人没有活到最大寿命？我们都是百岁老人！影响因素10％60%8%7％15%遗传因素社会经济因素与医疗服务技术有关的因素个人因素受气候影响影响人类健康长寿的因素（WHO）：二、目前国人对健康的认知1953年又提出“健康就是金子”的主题口号，旨在唤起人们热爱生活，像对待金子一样珍惜健康、善待生命、善待自己。1948年世界卫生组织提出：“健康是生理、心理和社会适应的完美状态，而不仅是没有疾病和虚弱。”•生理健康：即身体健康。心理健康：又称“精神健康”，指人的内心世界丰盈充实、和谐安宁的状态并与周围环境保持协调均衡。社会健康：是指人的社会适应能力。强调一个身体健康、精神正常的人还要具有基本交往、交流、沟通，和谐相处的能力，才能算作一个完全健康的人。许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于不健康的生活方式。---世界卫生组织前总干事中岛宏博士•胡大一教授在临床诊疗中的体会很切实际：•中国人的健康，坏就坏在一个‘等’字。等什么？等不舒服，医学术语叫‘症状’。有了不舒服才上医院看病；医院也在等，等什么？等病人就诊。医院的传统模式是坐堂行医，医生是‘坐堂医生’。这两个‘等’，使健康促进、健康教育、健康管理和疾病预防变得很无奈……•未来的医学模式一定要把更多的人力、物力、财力投入到尚无症状的广大公众的健康管理和疾病预防。•能让患者在一定程度上远离疾病、维护健康，我感受到了与给患者治好病同样、甚至更超越的幸福。•毕竟大部分的疾病还是可以战胜的，即可防、可控、可治。战胜严重些的疾病，自然需要良好的医疗条件，但更需要的是平和的心态、乐观的精神、科学的知识、丰富的经验、顽强的毅力，且还需要智慧。•许多病都是患者自己“折腾”出来的。比如大家很熟悉的钟南山院士、洪昭光教授、向红丁教授、赵霖教授等，在不同的场合反复讲述健康的生活方式，因为对生活方式真正保持警醒的人还是太少，如何改变不健康生活方式，连不少的医生都缺乏认识或行动，如我国有半数的男医生吸烟，三分之一的心内科男医生吸烟。•“贪生怕死”，怕死就是“贪生”，就要求生，应正面理解为珍爱生命。•健康从心做起，从我做起，从改变不健康、不文明的生活方式开始！•要健康不要疾病！您现在不养生，以后养医生！在健康方面花钱花时间就不用担心！因为你花的都不是你的钱，是医院的钱！您不花，医院早晚也会收回去！周立波谈健康什么是健康？健康是自己不受罪，健康是儿女不受累，健康是少拿医药费，健康是多得养老费！健康与金钱的关系是什么？健康是无形资产，保健是银行存款，疾病是恶性透支，大病是倾家荡产！健康投资总没钱，有也说没有；等到病时花万千，没有也得有！若要与人谈健康，有空也说忙；阎王召见命归天，没空也得去！小病……拖；大病……杠；病危等着见阎王！21世纪什么最昂贵……健康最贵！21世纪什么楼最高……医院！21世纪什么地方住满人却还得往里挤……医院住院部都住不进还得托关系往里挤。21世纪什么地方消费只收现金……还是医院！周立波谈健康三、健康生活方式的意义定义：健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：健康饮食、适量运动、不吸烟、不酗酒、保持心理平衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。健康生活方式的意义：延缓衰老预防和减少疾病发生提高生活质量减轻家庭、社会负担节约家庭、社会资源人们应当追求健康的生活方式！健康生活方式可以预防:80%心脏病80%脑卒中80%糖尿病40%癌症•高血压患者1.6亿•冠心病患者650万•脑卒中患者650万•糖尿病患者2000多万•我国每年癌症发病200万，死亡150万34中国慢病的基本情况：•健康的生活方式不仅可以帮助抵御传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病的基础。四、良好的健康生活方式•合理膳食•适量运动•戒烟限酒•心理平衡合理膳食合理膳食十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。一：每天喝