泡鸡爪的制作方法

原料：鸡爪，泡椒步骤1：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。步骤2：锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１0分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。步骤3：将鸡爪捞出，冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样，目的是去除表面的胶质，以免浸泡时浑浊，鸡爪也会越冲越白的。步骤4：把鸡爪装入洗干净的瓶子里，倒入泡椒水，调入白醋，盐，味精，鸡爪要能够被汁液浸透。盖上盖子，泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了！我买了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做凤爪的。步骤5：其实做泡椒凤爪不是那么复杂，你也可以试试看的。离2月14号也不远了，除了送鲜花外，如果你能送上自己亲手做的凤爪给心爱的女朋友，这好像也不错哦！据我了解好多女孩是喜欢吃泡椒凤爪的.凉拌莴笋丝原料：莴笋、熟芝麻1、莴笋摘叶（留下来）、去皮、洗净。将莴笋和叶子一起切成细丝，用开水烫一下（久了就不脆口），过凉水后捞出。2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑菇精拌匀，最后撒上熟芝麻即可。1、喜欢辣的可以再淋上辣椒油。2、秋季，有些人容易咳嗽，莴笋叶可以止咳的（所以别浪费哟）。凉拌红萝卜红白萝卜混吃破坏其中营养？要注意避免以下饮食配伍的禁忌：1.酒与胡萝卜同食：胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。2.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏它的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。3.萝卜水果同吃：萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。4.海味与水果同食：海味与含有鞣酸的水果同食，既降低营养价值，又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化，使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。5.牛奶与橘子同食：牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和维生素C易凝固成块，使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。6.白酒与汽水同饮：同饮后很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠等器官有严重危害。7.吃肉时喝茶：茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合可形成鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，既容易造成便秘，又增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。8.茶叶煮蛋：茶叶中含有除生物碱外，还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。原料：小红萝卜，现在卖2.5一斤。步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点。步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了。步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。凉拌藕片酸甜脆爽开胃藕原产于印度，引入我国已有3000余年的历史了。常见的藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。生吃熟吃各有效果。藕可以生食也可做菜，生吃、熟吃各有益处。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴伤阴，焦躁难解等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果，因此建议人们不要将藕节丢弃。炎热的夏季是吃藕的最佳时节，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。凉拌藕片，酸甜脆爽，香辣开胃。摘要：炎热的夏季是吃藕的最佳时节，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。材料：莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。制作方法：1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。tips：1.买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，顶端的“鹦哥头”越小越好。2.做鲜藕时不要用生铁锅，否则鲜藕容易变色，失去白嫩的色泽。3.藕去皮后，暴露在空气中容易变色，可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起，即可保持其玉白水嫩。4.炒藕时，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉，不易变色。5.藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。剁椒皮蛋明星说食：吃什么可以食说新语：饮水的4个最佳时机第1个最佳时机：清晨起床后。胃内食物已经排空，水在胃内荡涤着胃壁的残渣余孽，病原菌无处安身，同时还能稀释血液。第2个和第3个最佳时机分别为上午10点和下午3点。此时身体经过了早饭(午饭)的消化和2个小时左右的工作，正处在一个新陈代谢比较活跃的时间，此时摄入水分，有利于皮肤吸收和人体排出毒素。第4个最佳时机：临睡前。睡眠中血液的浓度会增加，喝水可防止血黏度过高。但是这杯水不能喝得太多哟，半杯即可。食面埋伏：香蕉＋乳酪，头痛来报道要是有一个“女孩子最爱吃的食物表”的话，香蕉和乳酪制品的排名即使不是NO．1，也一定不会跌出前三甲!可是专家有了最新的警告：香蕉+乳酪会导致女性常见病――偏头痛的发作。乳制品和香蕉中，酪氨酸含量偏高，这种氨基酸进入人体内就会转变成肾上腺素，肾上腺素增高将引起头痛发作。年轻的女孩子既是偏头痛的易发人群，又是这两种食品的最大消费者，所以在制定自己的美体食谱时一定要注意啦，千万不能摄入过量而伤害到身体。新食闻：吃辣一族，对抗辐射最勇敢喜欢吃辣的人，身体通常比较健康，这是因为辣辣的滋味可以杀菌，让身体不容易生病，而且，辣椒等辛辣香料还是帮助白领们抵抗辐射的勇士呢!最新的研究发现，红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，可以当作抗辐射的保护剂！这是因为香辛料能够保护细胞的DNA免受辐射线的破坏，尤其是对于伽马射线的伤害，香辛料的保护可说是最为彻底。这个香辣家族的成员在抵抗辐射方面个个都是好样的，如果非要给他们排一个座次的话，红辣椒当仁不让是第一名!应季美食：糯米，安抚一下要过节的肠胃腊月的餐桌上不能忘了糯米。腊八粥、八宝饭、年糕……除了寓含如意吉祥之外糯米还有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节，也正好安抚一下这个的节吃下太多油腻食物的肠胃。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙，磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有脾胃的作用。在这个寒冷的季节里，胃虚寒导致的反胃和食欲减少、神经衰弱，体虚神疲等症状都能用清香的糯米解决掉。对子女孩子来说，糯米与枸杞熬制的粥，还是娇嫩皮肤最天然的美白助手呢。原料：皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。步骤1：皮蛋去外壳，然后洗一下。步骤2：皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。步骤4：碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。步骤5：倒在皮蛋上就行了。凉拌鸡丝夏日清爽吃肉材料：鸡胸肉200克，黑木耳10克，胡萝卜1根，黄瓜半根调料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，盐1克做法：1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇出2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝3、黑木耳用水浸泡至发4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可备注：用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩