面点领班及面点厨师岗位职责

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料面点领班及面点厨师岗位职责一、面点领班(一)层级关系直接上级：厨师长直接下级：面点厨师(二)岗位职责督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作，向客人提供品质优良、美味可口的面点食品。(三)工作内容1.按规格和标准制作各类中、西式面点；2.正确保管食品的原料、半成品和成品；3.正确维护保养厨具设备；4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。二、面点厨师(一)层级关系直接上级：面点厨师(二)岗位职责根据服务程序和标准加工制作各种面点食品，确保面点食品品质优良、美味可口。(三)工作内容1.按规格和标准制作各类中、西式面点；2.正确保管食品的原料、半成品和成品；3.正确维护保养厨具设备；4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。