海马瑶柱粥-红软基地

我的家乡：茂名•茂名市，别称南方油城，是中国广东省下辖的一个地级市，位于广东省西南部，鉴江中游，东毗阳江，西临湛江，北连云浮和广西壮族自治区，南临南海。全市陆地总面积11455平方公里，约占全省陆地面积的6.4%；海域面积75平方公里。茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。通用粤语，另黎话、涯话为部分地区通用语，是广东省副中心城市之一。地理环境•茂名市位于广东省西南部，。东毗阳江，西临湛江，北连云浮和广西壮族自治区，南临南海。。资源•茂名有丰富的旅游资源，自然山水与人文古迹相辉映，粤西风情浓郁，地方特色鲜明，一些资源在省内甚至国内有比较优势，发展旅游业的条件得天独厚。•土地资源。茂名陆地面积11459平方公里，山地面积1300平方公里，海拔1000米以上的山峰近百座；地势由东北向西南依次为山地、丘陵、台地、平原，土类土种达8类192种之多，开发空间广阔。•旅游资源•一、海滨旅游资源优势。茂名南部临海，海岸线曲折多湾，迂回220多公里，滩长、林绿、水清是这里的资源特色•二、生态旅游资源优势。茂名的中、北部地区多山地丘陵，适宜林木生长和发展水果种植业，生态旅游资源丰富。•三、温泉旅游资源优势。茂名地处华南地质断裂带上，温泉种类多，分布广，有西江温泉、新时代温泉、热水温泉等十几处。•四、古迹旅游资源优势。•五、红色旅游资源优势。•土地资源•一、海洋、森林及物产资源丰富。•二、矿产资源丰富。茂名已探明矿藏近100种，潜在价值4000亿元以上•三、水资源丰富。多年平均径流深960毫米，多年平均径流量110亿m3，另有过境水8亿m3，地下水38.7亿m3。•四、港口资源。茂名市位于南中国海之滨，拥有得天独厚的丰富的深水港口资源优势。经济•改革开放以来，茂名市的建设成就辉煌，现已发展成为目前全国最大的炼油工业基地、全国最大的水果生产基地、全国重要的北运蔬菜生产基地和广东省重要的能源、重化工业基地。早在1994年，茂名市就已跻身全国55个国内生产总值超200亿元的城市行列，经济总量连续多年位居粤东西北首位。茂名已形成一个以石油化工、农产品加工、矿产品加工和机械电子为支柱，建材、陶瓷、轻纺、皮革、塑料、造纸、食品、医药等行业共同发展的门类较齐、结构逐步改善的工业格局•三高农业•茂名以名优水果、蔬菜为龙头的“三高农业”闻名遐迩，2004年的总产量分别达到190多万吨和200多万吨。全市逐步形成了以荔枝带、龙眼带、中部香蕉生产区为特点的“两带一区”的水果种植布局。1996年茂名被国务院有关部门评为“全国最大水果生产基地”。高州涌现了一批名优水果，如荔枝品种中的“白糖罂”、“鉴江红糯”，“储良广眼”龙眼、“高脚遁地雷”香蕉、“红杨桃”等果品，享誉海内外。•石油化工业•茂名以炼油、乙烯生产为龙头的石油化工工业在全国占有重要位置，是广东省重要的能源、原材料和重化工业基地。茂石化炼油加工能力、乙烯生产能力分别达到1350万吨/年和100万吨/年，拥有华南地区最大的原油加工能力，有“中国南方油城”之称。•矿产业•辖区内已查明的矿产57种，其中“南玉”、高岭土等矿产资源为主的开发、加工工业，具有鲜明的优势和特色。油页岩、高岭土储量居全国首位，黄金、锡、钛、锆英石、稀土、瓷土、花岗岩储量居本省前列。茂名市包括矿产品开采和加工在内的矿产经济总产值约22亿元。•旅游业•据悉，当前全市与旅游相关的企业达300多家，其中骨干型企业20多家，旅游从业人员2万多人。全市建成旅游景区景点22个，其中国家AAA级景区3个（有4个正在申报4A级），国家水利风景区2个，全国农业旅游示范区1个，省级旅游度假区1个，省级森林公园1个，省级自然保护区1个。美食•一、“海马”瑶柱粥。茂名人有吃宵夜的习惯，其中电白的海马瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。•二、开煲狗肉。茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。•三、本地鸡。高州、电白盐焗鸡，化州香油鸡，隔水蒸鸡等是各饭店酒家常见的特色菜•四、电白海鲜。电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼或盐，油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。•谢谢