认识调味品教案

课题活动二认识调味品备课教师陈冬燕知识目标通过看、摸、比、尝、闻，使学生了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。能力目标能将自己的感受用清楚的语言表达出来。德育目标在活动中培养学生的动手能力、探索的兴趣。教学重点能将自己的感受用清楚的语言表达出来。教学难点能将自己的感受用清楚的语言表达出来。教学准备1、学生每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盘、勺各一套。3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐。教学课时1课时教学过程个案修改一、让学生介绍自己知道的味道。二、引导学生通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。1、学生操作，教师指导（1）、教师提醒学生品尝东西要少一点。（2）、教师鼓励学生大胆操作，自由交谈。如：“这些东西除了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌······），还可以怎样玩？”2、引导学生表达操作结果并逐一认识调味品。“刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？三、引导学生正确分辨调味品（糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）并请学生根据自己的经验说出分辨的缘由。四、请学生品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识。五、小结板书设计活动一洗袜子课后反思：