最正宗的邵阳民俗

邵阳建城于春秋时代，至今已有2500多年历史，以物华天宝、人杰地灵而名播湖湘。汉置昭陵，唐设邵州，宋称宝庆，民国改为邵阳。邵阳市地处湘西南，踞资江之上游，东邻衡阳，南抵零陵、广西，西毗怀化，北连娄底。辖大祥、双清、北塔三个市辖区、武冈市和邵东、新邵、隆回、洞口、绥宁、新宁、邵阳、城步苗族自治县8个县，有38个民族，770万人口，总面积20829平方千米。全区水利资源较丰富，5公里长的河流595条，分属资江、沅水、湘江和西江四大水系。境内有煤、铁、锰、钨、金、银、锌、石膏、优质石灰等矿藏74种。位于邵阳市新宁县，世界自然遗产，国家级重点风景名胜区，国家地质公园，国家AAAAA级景区，最具潜力的中国十大风景名胜区。崀山是中国丹霞景区中丹霞地貌发育丰富程度和品位最有代表性和最优美的景区，被地质专家们赞誉成为“丹霞之魂，国之瑰宝”。境内人与自然高度和谐，总面积108平方公里，辖八角寨，天一巷，辣椒峰，紫霞峒，扶夷江五大景区。地质结构奇特，山、水、林、洞要素齐全，是典型的丹霞峰林地貌，在国内风景区中独树一帜。景区内丹霞地貌类型多样，集高、陡、深、长、窄于一体，会雄、奇、险、幽、秀于一身，尤其是一线天、天生桥这些很难发育的地貌奇观，崀山就多达10余处，堪称世界奇观。位于邵阳市城步县，国家级重点风景名胜区。城步南山牧场总面积152平方公里，拥有连片天然草山23万余亩。南山牧场地域宽广、景象壮美，为高山台地大草原，既有北国草原的苍茫雄浑，又有江南山水的灵秀神奇。2009年6月底，湖南省南山种畜牧草良种繁殖场接到国家农业部草原监理中心来函，称：“从创办时间、国家支持力度、草原畜牧业发展水平、人工草场面积、产业化模式等五个方面综合来看，南山牧场是‘中国第一牧场’。”位于邵阳市绥宁县，国家级自然保护区。在绥宁县寨市镇黄桑和长铺二苗族乡内。南北长25公里，东西最大宽度19．5公里，属山岳地形，海拔1000公尺以上的山峰有16座，最高峰牛坡头1913公尺，溪流5公里以上的有14条，有森林面积25．5万亩，其中原始次生村23．5万亩，这里有堪称稀世之宝的名贵树木，花草、药材、动物，木本植物101科740余种，其中国家二级保护树种7种，三级保护树种18种，陆栖脊椎哺乳类动物21科47种，主要鸟类13种其中国家一级保护的有金钱豹、黄腹角雉等，二级保护的有水獭、大小灵猫、娃娃鱼等。位于邵阳市武冈市，国家级森林公园。云山是一座历史悠久的名山，为中国第六十九福地，亦称“楚南胜地”。远在隋唐间便有佛教传播，宋、明最盛，形成以胜力寺为中心的寺庙建筑群，寺僧曾达500人众，现保存有14尊石砌僧塔，50多块铭文碑刻，三处摩崖石刻及5公里的青石板“秦人古道”。古往今来，云山留下了许多文人骚客的足迹和千古绝唱，以及许多美丽动人的传说，如清代刘文徽曾题：“山以云名云即山，云生山头山埋云，山静云动云无定，云多山少山难分”，民间也曾流传“十不得”用来形容云山的景观，即：“一把凉伞打不得、一面镜子照不得、一顶帽子戴不得、一个脚盆端不得、一炳斧头用不得、一架楼梯搬不得、一只戽桷扮不得、一个牛角吹不得、一团冷饭吃不得、一个将军喊不得”等等。云山国家森林公园成立后，先后修建了“望龟亭”、“步云亭”、“腾云亭”、“双华亭”、“姐妹亭”，修复了“秦人古道”、“禅师塔林”、“胜力寺”等。在云山伴山景区进口处修建了一个雄伟的山门，正面由原国家林业部部长徐有芳亲笔题写“云山国家森林公园”，背面由华国锋亲笔题写“楚南胜境”的铜体大字，这些都成为云山重要的人文景观。位于邵阳市隆回县，国家级重点风景名胜区。“全国百佳艺术之乡”、首批“省级优美乡镇”、湖南省“新潇湘八景”之一。境内森林、矿藏、动植物资源十分丰富，特别是生态旅游资源独具特色。瑶山大峡谷千峰竞秀、林海浩瀚、四季如画，是观光览胜、避暑度假、休闲健身、漂流探险、滑雪狩猎，融入大自然、回归大自然的理想胜地。“花瑶挑花”、“花瑶呜哇山歌”先后入选为国家非物质文化遗产名录。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。邵阳是柑桔之乡。邵阳蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。邵阳蜜桔品种多，其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名，被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色泽鲜艳，外形美观，果肉香甜无核，果汗含可溶性固形物11%左右，糖酸比10：1以上，品质优良，畅销国内外邵阳大曲酒以当地优质糯米为原料酿成，1988年，在首届中国食品博览会上，隆回县黄酒厂的望云山牌状元红酒获得银奖；邵阳市酒厂的邵阳大曲和邵阳牌低度大曲酒双获金奖。1990年，邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品。邵阳老酒是湘窖酒业下的一款产品，其具有“清亮透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、怡畅爽净”的独特风格，2007年，邵阳老酒已成为湖南小酒第一品牌。以“轻松一口邵阳老酒”的广告诉求，迅速得到了消费者的认可。魏源（1794～1857）清代启蒙思想家、政治家、文学家，近代中国“睁眼看世界”的先行者之一。名远达，字默深，又字墨生、汉士，号良图，汉族，湖南邵阳隆回人，道光二年举人，二十五年始成进士，官高邮知州，晚年弃官归隐，潜心佛学，法名承贯。魏源认为论学应以“经世致用”为宗旨，提出“变古愈尽，便民愈甚”的变法主张，倡导学习西方先进科学技术，总结出“师夷之长技以制夷”的新思想。蔡锷（1882年12月18日－1916年11月8日），原名艮寅，字松坡，汉族，湖南宝庆（即今邵阳市）人。遗著被编为《蔡松坡集》。蔡锷曾经响应辛亥革命，发动反对袁世凯洪宪帝制的护国战争，是中华民国初年的杰出军事领袖。love滩头年画是湖南省唯一的手工木版水印年画，产地在湖南省邵阳市隆回县滩头镇。从明末清初到民国初年，滩头年画逐步形成了自己独特的美术风格：艳丽、润泽的色彩，古拙、夸张、饱满、个性化的造型方法，纯正的乡土材料和独到的工艺，使作品具有浮雕一般的艺术效果。滩头年画从造纸原料的选择、纸张的制造、刷底，到刻版、七次印刷、七次手绘，一张年画的生产需要经过二十多道工序。从手工造纸到年画成品都在一个地方生产，在全国年画制作中极为鲜见。鲁迅先生在《朝花夕拾》中专门描述了滩头年画《老鼠娶亲》，并将该画视为珍品收藏，此画大英博物馆亦有收藏。2003年，滩头年画在北京获得中国传统工艺品金奖，2006年6月，滩头年画列为首批国家级非物质文化遗产项目。