脱毒马铃薯栽培管理技术科普资料

脱毒马铃薯简介一、什么是脱毒马铃薯马铃薯的繁殖是采用种薯切块的方式进行，即无性繁殖。这种繁殖方式，就使得带有病毒的种薯将病毒通过种块直接传染给了下一代。种薯的病毒会随着世代延续而逐渐增多。这样的马铃薯就是带有病毒的马铃薯。如果使用这样的种薯，就会严重地影响商品薯的产量和质量。而马铃薯的病毒在薯块上的分布并不是均匀的，薯肉上分布的多，茎芽尖端分布的少或没有。利用这一特点，切取茎尖十分之一毫米进行茎尖组织培养，经检测不带病毒的试管苗就是脱毒苗。由脱毒苗经继代培养而生产出的马铃薯不带有病毒，就是脱毒马铃薯。脱毒种薯是马铃薯脱毒快繁及种薯生产体系中，各种级别种薯的通称。在人工控制的防虫网室中用试管苗移栽、脱毒苗扦插、气雾法等技术生产的小薯块称为脱毒微型薯（脱毒原原种）。脱毒种薯生产不同于一般种子繁育，它要求有严格的生产规程和技术要求，繁种基地要在高海拔、高纬度的冷凉地区，通过脱毒微型薯扩繁为脱毒原种、一级脱毒种薯、二级脱毒种薯等。试验结果证明，脱毒种薯的增产效果极其显著，采用脱毒种薯可以增产30%-50%用脱毒马铃薯作种薯可以使马铃薯的产量提高50%以上，品质明显改善。二、为什么要在高寒山区（地区）生产种薯？马铃薯的病毒传播者主要是蚜虫。高寒山区气候冷凉，蚜虫比较少。没有蚜虫的侵袭，就在很大程度上避免了经脱毒后马铃薯在扩繁过程中再次带上病毒，从而保证了种薯无病毒，也就保证了种薯的质量。其二，由于高海拔山地气候冷凉，种薯从微型薯、原一到生产用原种，经过了三年的时间，已经适应了冷凉气候。再把它引种到气候条件相对温暖的平原地区，产能会得到很大释放，更能发挥出优良种性，产量也会大幅提高。所以，脱毒马铃薯种薯的生产最好选择在高海拔或高纬度的冷凉地区进行。三、正确应用马铃薯脱毒种薯（1）种植脱毒种薯，仍要进行必要的病虫害防治：脱毒种薯仅仅是通过一定的技术手段脱去了种薯携带的大部分病毒，避免了病毒病的危害，而对马铃薯的真菌、细菌性病害（如黒胫病、早疫病、晚疫病、疮痂病等）及虫害并没有产生抗性，在生长期间仍要进行必要的病虫害防治。（2）脱毒种薯的增产效果不是永久性的：脱毒种薯只是采用生物技术把病毒脱去，并不能使马铃薯病毒病产生抗性和免疫力。脱毒种薯只能在当季达到显著的增产效果，反复留种势必会造成种薯再次退化，影响商品性和产量。所以，马铃薯种植户要坚持每年更换脱毒种薯，不提倡利用脱毒种薯自行留种。（3）脱毒种薯的增产需要正确的栽培管理措施：选用了脱毒种薯，但不进行耕作方式和栽培技术的改进，只按常规方法种植，脱毒种薯的优势也不能发挥出来。只有良种良法配套，才有可能达到优质、高产、高效的目的。（4）种薯的产量差异来源于级别；脱毒马铃薯在同等级别的种薯中整薯栽培的产量最高；考虑生产成本，一般我们把50克以下的种薯整薯播种，超过50克的则将块茎分割后栽种；一般整薯栽培要比切块播种的要增产15%-30%；脱毒种薯是由脱毒马铃薯的微型薯生产的，好的微型薯是生产好脱毒种薯的前提。看销售企业有没有好的微型薯是知其质量优劣的方法之一。然后再向长期种植马铃薯的农户咨询，哪一家的种薯好。从种薯的外观可以看出种薯的质量好坏，但看不出是否脱毒。好的种薯应该外观没有腐烂，剖切开没有变色和黑圈等。近几年也有很多商贩知道前些年长春市四合脱毒马铃薯专业合作社推出的小种薯产量高，价格高；利用农民认为小薯产量高的想法，鱼目混珠，从市场上或土豆产区甚至于到粉坊收购小土豆作为种薯来高价销售，坑害农民。所以农民购买种薯千万要到正规的、信誉好的单位或代理商那里购买，谨防上当。脱毒马铃薯品种介绍1、津引薯八号(荷兰七号，费乌瑞它，鲁引1号，大引一号均为同一品系)：早熟品种，出苗后60-70天收获，株高50厘米左右，株型直立，根系发达，生长势强，叶深绿色，茎底部浅紫色，花浅藕荷色；块茎长椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平光滑，品质极好，薯块大而整齐；淀粉含量14%左右，正常年份公顷产量8万斤左右。2、富金（本05-3）：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，出苗后55-60天即可收获，株高50厘米左右，叶深绿色，花白色；块茎圆形，淡黄皮淡黄肉，表皮略有网纹，芽眼浅而少，结薯集中，大薯率90%以上；淀粉含量11-13%，植株中抗晚疫病，薯块抗腐烂，正常年份公顷产量7万斤左右。3、大西洋：美国品种，中熟，生育日数从出苗到成熟90天左右，株型直立，株高50cm左右，茎基部紫褐色，茎秆粗壮，生长势较强，叶绿色，花冠淡紫色；块茎圆形，淡黄皮，白肉，表皮有轻微网纹，芽眼浅，块茎大小中等而整齐，结束集中。蒸食品质好，适宜炸薯条、薯片、烧烤、做土豆泥等；一般晌产35000公斤左右。4、早大白：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，出苗后60天即可收获，株高50厘米左右，分枝中等，花白色；块茎扁圆形，白皮白肉，芽眼中等而少，大薯率90%以上；淀粉含量11-13%左右，植株易感晚疫病，中抗病毒病，正常年份公顷产量7万斤左右.5、尤金：辽宁本溪马铃薯研究所育成，早熟品种，生育期65天左右，株高60厘米左右，，茎紫褐色，花白色；薯块椭圆形，黄皮黄肉，芽眼浅平，表皮略有网纹，，结薯集中，大中薯率90%以上，淀粉含量13-15%，还原糖0.02%，正常年份公顷产量,8万斤。6、荷兰十五：中早熟品种，出苗后75天左右可收获，株高65厘米左右，叶片大，深绿色，茎底部浅紫色，花淡紫色，块茎长圆形，块茎大而整齐。注：该品种特征和荷兰七号基本相似，产量、抗性、薯块外观都有所提高，熟期晚10天左右。7、春薯5号：吉林省省蔬菜花卉所育成，早熟品种，出苗后60天即可收获，株高65厘米左右，株型开展，花白色；薯块扁圆形，麻皮，白肉，芽眼浅，块茎整齐，结薯早，膨大快；淀粉含量14.7%，还原糖0.18%，适合炸片，正常年份公顷产量8万斤左右，中抗晚疫病。8、中薯一号:由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。极早熟品种，出苗至成熟60天，株形开展，株高50厘米，茎叶绿色，花冠白色。决茎扁圆形，黄皮，淡黄肉，表皮光滑，芽眼较浅。薯块大而整齐，大、中薯率95％以上。结薯集中，单株结薯4-5个。休眠期较短，淀粉含量13％-14％，食味好。公顷产量7万斤左右。9、中薯五号：由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，生育期60天左右。株型直立，株高55厘米左右，生长势较强。茎绿色，复叶大小中等，叶缘平展，叶色深绿，分枝数少。花冠白色，天然结实性中等，有种子。块茎略扁圆型，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，大而整齐，大中薯率可达97.6%，芽眼极浅，结薯集中。炒食品质优，炸片色泽浅。公顷产量7万斤左右。10、中薯8号：由中国农科院蔬菜花卉研究所育成。早熟品种，出苗后生育期63天。植株直立，生长势强，株高52厘米，分枝少，枝叶繁茂，茎与叶均绿色、复叶大，叶缘微波浪状，花冠白色，块茎长圆形，淡黄皮、淡黄肉，薯皮光滑，芽眼浅，匍匐茎短，结薯集中，块茎大而整齐，商品薯率77.7%。高抗轻花叶病毒病，抗重花叶病毒病，轻度至中度感晚疫病。鲜薯维生素C含量19.0毫克/100克，淀粉含量12.2%，干物质含量18.3%，还原糖含量0.41%，粗蛋白含量2.02%；蒸食品质优。公顷产量7万斤左右。11、克新13号：黑龙江克山马铃薯研究所育成，晚熟品种，生育期115天，株高70厘米，分枝多，叶片小，花白色；块茎圆形，麻皮黄肉，芽眼深度中等，结薯集中，大而整齐，大薯率90%以上；淀粉含量16%左右，高抗晚疫病，正常年份公顷产量8-10万斤，该品种品质极佳。12、延薯4号（俄罗斯七号）：延边农学院育成；中晚熟品种，出苗后生育期95天，株型直立，生长势强，株高68厘米，茎绿带褐色，分枝中等，叶浅绿色，复叶较大，花冠白色，天然结实性弱；块茎圆形，薯皮淡黄色、有网纹，薯肉黄色，芽眼深浅中等，商品薯率73.3%。植株中抗马铃薯X病毒病、抗马铃薯Y病毒病，重感晚疫病。块茎品质：干物质21.2%，淀粉14.0%，还原糖0.53%，粗蛋白1.93%，鲜薯维生素C含量14.0毫克/100克。[13、黄金甲：长春市四合脱毒马铃薯专业合作社育成，生育日数出苗到成熟105天，茎叶生长旺盛，株高75cm左右，茎叶深绿色，花冠白色。薯块圆形，麻皮黄色，薯肉黄色，芽眼浅，结束集中，单株结薯15个左右，块茎大小中等。休眠期90天、公顷产量3.5-4.5万公斤，比克新2号增产35%，淀粉含量19-21%，品质优良，植株表现高抗晚疫病；栽培要点：本品种喜肥水，适宜坡岗，沙壤土，黑土等排水良好的地块；播种前催芽，保证苗齐苗壮，施足底肥，适时追肥，中耕培土；开花前视长势喷洒植物生长调节剂，控制地上部生长，促进块茎膨大；适宜大垄栽培，公顷保苗5万株左右，不宜过密。14、春薯4号：吉林省蔬菜花卉研究所育成。晚熟高淀粉品种，生育期130天左右，株型直立，茎绿色，单株分枝4～5条花淡紫色，单株结薯7～9个，薯块扁圆形，薯皮光、淡黄色肉白色。株型半直立，芽眼深度中等；抗青枯病、黑胫病和环腐病，感疮痂病和晚疫病。株高80-100厘米，大中薯率80%左右，淀粉含量19%，还原糖0.46%，干物质25%左右，公顷产量8-10万斤。15、黑美人（黑土豆）：生育期100天左右，株高50厘米左右，茎黑褐色，紫花，薯块长椭圆形，芽眼小而浅，外皮黑紫色，乌黑发亮，薯肉深紫色，外观好看。口感较好，品质极佳。淀粉含量13-15%，公顷产量5万斤左右。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力。16、黑金刚：幼苗直立，株丛繁茂，株型高大，生长势强。株高60厘米，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面三棱型。主茎发达，分枝较少。叶色深绿，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色。薯体长椭圆形，表皮长滑，呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。薯肉深紫色，致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13-15%，口感香面品质好。芽眼浅，芽眼数中等。结薯集中，单株结薯6-8个，单薯重120-300克。全生育期90天，属中早熟品种，耐旱耐寒性强，适应性广。脱毒马铃薯栽培技术要点（适用于长春地区，其他地区可供参考）脱毒马铃薯生产用种的特点：它是利用马铃薯茎尖脱毒技术，通过组织培养和无土栽培等高科技手段生产的不带病毒病与马铃薯其他病害的微型薯，在防止病毒侵染、传播的生产条件下，扩繁生产的优良种薯；它属于生物技术产品。生产上植株健壮、病害少、苗齐、产量高。在有灌溉的条件下，单季生产可达垧产8—10万斤，实践证明，比外来的早、中、晚熟马铃薯可增产30—100%。一、春季早熟高产高效栽培技术简易操作规程：（一）播种前的准备：1、选地、整地：最好选择前茬是玉米、谷子等禾谷类作物地块，其次是大豆、高粱等。蔬菜类以葱、蒜、芹菜、胡萝卜、萝卜为前茬。茄果类、白菜类不宜做前茬。质地以沙壤土有机质含量高的偏酸性土壤为佳，最好秋天撒施土杂、农家肥后旋耕20—35CM深，灌透水；早熟品种，如果没有灌溉条件，最好选用二洼地又不存水的地块为宜。2、选种：在选择种薯时应该选择经营种薯时间较长，信誉好的企业所销售的种薯。因为对于一个农户来说，不具备专业的设备和知识去鉴别真伪。但是我们很容易了解哪家企业的信誉比较好。那些信誉好的企业所销售的脱毒种薯，在脱毒和种薯培养过程中经过了严格的病毒检测和虫媒隔离，种薯质量可以信赖。3、种栽的准备：购种后进行催芽处理，是确保高产非常重要的措施之一，往往因为不方便或时间仓促而被忽视。最好于播种前40天左右购种，至10-20℃左右有散射光的室内“绿化”催芽，芽长到1-1.5厘米时，切块播种。或提前预定已晒绿、催芽的种薯，出苗早、苗壮、苗齐；比不催芽的种薯增产20%左右。4、种薯的选择与处理：①马铃薯种栽最好选择小整薯（不超过50克重的均可）不切块直接播种，即抗旱、抗感病、不烂种，可比切块的增产20%—30%②种薯切块，一般从薯块的尾部开始螺旋向上切，每个切块至