中国酒文化典故

酒典故“酒池肉林”、“长夜之饮”纣王的生活越来越糜烂了，他还下令在沙丘平台用酒装满池子，把各种动物的肉割成一大块一大块挂在树林里，这就是所谓的“酒池肉林”，以便一边游玩，一边随意吃喝。同时又叫祼体男女互相追逐嬉戏，生活靡烂荒淫至极。纣王的暴行终于得到了报应，最后商朝就在他手里灭亡了！成语“酒池肉林”就是从纣王的糜烂荒淫的生活引申出来的，形容荒淫腐化、极端奢侈的生活。以酒谏酒圣贤淳于髡被称之为酒伯，春秋战国时是齐威王手下任大夫。齐威王初接王位时，常效仿商纣王大兴长夜之饮，群臣忧郁长此下去会蹈商之旧辙而丧齐，但皆敢怒而不敢言。淳于髡人极聪慧而善辩，觉得书谏齐王，效果可能适得其反，正在他百思不得一计之时，齐威王叫他去后宫饮酒。他便决定趁此时机，规劝齐王。以酒谏酒齐威王说：“先生能饮几何而醉？”淳答曰：“臣饮一斗亦醉，一石亦醉。”(古时十斗为一石，斗和石皆为量器)齐王说：“你喝一斗就醉了，怎么能喝一石呢？”淳说：“这要看是在哪儿饮酒。大王在前，执法官在旁，御吏在后，我心揣恐惧喝酒，不过一斗足矣！”齐王觉得有趣，问道：“什么场合，你才饮一石呢？”淳答：“与故交突然相见，情意甚浓之际，可饮六七斗，仍不失其态。”齐王诧异：“那你什么时候饮一石而大醉如泥呢？”淳渐渐切入主题说：“官府州闾之会，男女杂坐，行酒作乐，外加赌博；耳目所到之处，前有夫人坠珥，后有嫔妃遗簪，这种乱七八糟的场合，我可饮酒八斗。”以酒谏酒齐王似乎听出淳于髡的弦外有音，因为在后宫饮酒，嫔妃都在他身旁陪饮，但是否是对此嘲讽，他还不能确定。因而便急切地追问道：“你说了这么多，还没有说出你何时能饮一石酒呢！”淳答：“喝到杯盘狼藉，喝到堂上灯灭，主人留下髡而送客，此时淳心最欢畅，能饮一石酒矣！不过喝到这个份上，人就走了形神，君非君，臣非臣；似人非人，似鬼非鬼———那叫酒极则乱，乐极生悲。我不愿意大醉到人鬼难分，想来君王也不愿意‘酒极则乱’、‘乐极生悲’吧！我不愿饮一石而大醉如泥，想来一国之君的你，也不会为狂饮而殇国政！”齐王听罢，久久无言。鲁酒薄而邯郸围当年，春秋五霸之一的楚宣王大会诸侯。各诸侯向楚王献酒，赵国的酒因味醇厚而受到楚王的青睐，而鲁恭公不仅姗姗来迟，而且所进的酒味薄如水，被楚王当众羞辱一通。鲁恭公反唇相击说：＂我本周公之后，勋在周室，送酒于你已失大礼，尔还责我酒薄,真是欺人太甚!一怒之下，拂袖而去。楚宣王便借此为由与齐国联兵攻击鲁国。而位于赵国南面的梁国早有夺赵之心，只是害怕楚国干涉而迟迟未能发兵。此时见楚国全力伐鲁，便乘机出兵围攻赵国的城池邯郸。从此以后，鲁酒就成了薄酒的代名词，而与之相对的赵酒就成了味醇而厚的好酒的代表。文君当垆，相如卖酒汉朝的大才子司马相如为景帝时武骑常侍，因不得志，称病辞职，回到家乡四川。有一次，他赴临邛大富豪卓王孙家宴饮。卓王孙有位离婚女儿，名文后，又名文君。因久仰相如文采，遂从屏风外窥视相如，司马相如佯作不知，而当受邀抚琴时，便趁机弹了一曲《凤求凰》，以传爱慕之情，因司马相如亦早闻卓文君芳名。司马相如、卓文君倾心相恋，当夜即携手私奔。司马相如一贫如洗，文君亦因卓王孙怒其败坏门风而不分给她一文钱。两人只好变卖所有东西后回到临邛开了家小酒铺。每日，文君当垆卖酒，相如打杂。后来，卓王孙心疼女儿，又为他俩的真情所感动，就送了百万银钱和百名仆人给他们。“凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰”文君当垆，相如卖酒司马相如有财、有名后，又受皇帝宠幸，便宿娼纳妾，竟不理会卓文君。终于某日，司马相如给妻子送出了一封十三字的信：一二三四五六七八九十百千万。聪明的卓文君读后，泪流满面。她，心凉如水。怀着十分悲痛的心情，回了一封《怨郎诗》。文君当垆，相如卖酒《怨郎诗》：一别之后,两地相思，只说是三四月，又谁知五六年，七弦琴无心弹；八行书无可传；九连环从中锉断，十里长亭我望眼欲穿。百思想，千系念，万般无奈把郎怨；万语千言说不完，百无聊赖十依栏；九重登高看孤雁；八月中秋月圆人不圆；七月半烧香秉烛问苍天；六月伏天人人摇扇我心寒；五月石榴如火，偶遇阵阵冷雨浇花端；四月枇杷未黄，我欲对镜心意乱；忽匆匆，三月桃花随水转；飘零零，二月风筝线儿断。郎啊郎，巴不得下一世，你做女来我做男。竹林七贤竹林七贤指的是三国时期曹魏正始年间(240-249)，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人，先有七贤之称。刘伶是西晋沛国（今安徽）人，传说他个子矮小、其貌不扬。其人豁达洒脱，放浪形骸，不拘礼俗。当时流行一句话：“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶”，他的一生与酒同在。他才气过人非同一般，从不随意与人交往，但自从认识阮籍、嵇康之后便认定为知己。积毕生之愿写下了著名的《酒德颂》。书圣王羲之他所写的《兰亭集序》被称为天下第一行书，就是借着酒兴时的传神之作。他在酒意醺然之际，激情满怀、才思敏捷，立即提笔挥毫，不但一气呵成，且势如奔马，完成了千古不朽的经典作品——《兰亭集序》。全文共325个字，其中的“之”字就有19个，但每个“之”字的笔势各异，神韵不同，可说是“万象齐赴，姿态独绝”，等到他酒醒之后，自己也大吃一惊。事后，他曾多次再重写《兰亭集序》，但都写不出那样的意境。白衣送酒东晋杰出诗人陶渊明好饮酒，但由于家里穷苦不能经常买来喝。有一年重阳节，他因没有酒喝而深感苦恼，就到住屋旁的菊篱下采摘花儿，并久久地坐在菊篱边上。这时，正好碰上江州刺史王弘派白衣（官府差役）送酒来，就高兴地走过去拿起酒，尽饮至醉，尔后才由别人扶回家中。以后人们便用这则典故，形容所渴望的东西朋友正好送来，雪中送炭，遂人心愿。唐代的文人：嗜酒白居易一生笔耕不辍，著作颇丰。在他的劝酒诗中，以《劝酒十四首》最为有名。他在六十七岁时，写下了《醉吟先生传》，文中所称的醉吟先生，就是他本人。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”——《同李十一醉忆元九》酒邀知已的寂寞心情！围炉对酒，促膝夜谈，淡淡酒香，微微暖意，白乐天信手拈来，遂成妙章。白衣送酒沉醉东风重九（元）关汉卿题红叶清流御沟，赏黄花人醉歌楼。天长雁影稀，月落山容瘦。冷清清暮秋时候，衰柳寒蝉一片愁，谁肯教白衣送酒。诗圣杜甫也是喜好饮酒的。据统计，李白现存的诗和文150首，内中与酒有关的有170首，占16%；而杜甫现存的诗文1400多首，说到酒上的有300首，竟占了21%。知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。杜甫《饮中八仙歌》苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。⑴知章：即贺知章，性旷放纵诞，自号“四明狂客”，又称“秘书外监”。他在长安一见李白，便称他为“谪仙人”，解所佩金龟换酒痛饮。⑵汝阳：汝阳王李琎，唐玄宗的侄子。朝天：朝见天子。此谓李痛饮后才入朝。麴车（qu），酒车。移封：改换封地。酒泉：郡名，在今甘肃酒泉县。传说郡城下有泉，味如酒。故名酒泉。⑶左相：指左丞相李适之，天宝元年（742年）八月为左丞相，天宝五年（746年）四月，为李林甫排挤罢相。长鲸：鲸鱼。⑷宗之：崔宗之，吏部尚书崔日用之子，袭父封为齐国公，官至侍御史，也是李白的朋友。觞：大酒杯。白眼：晋阮籍能作青白眼，青眼看朋友，白眼视俗人。⑸苏晋：开元进士，曾为户部和吏部侍郎，长斋：长期斋戒。绣佛：画的佛像。逃禅：这里指不守佛门戒律。佛教戒饮酒。苏晋长斋信佛，却嗜酒，故曰“逃禅”。⑹李白：以豪饮闻名，而且文思敏捷，常以酒助诗兴。⑺张旭：吴人，唐代著名书法家，善草书，时人称为“草圣”。⑻焦遂：布衣之士，平民，以嗜酒闻名，事迹不详。金龟换酒解释：解下金龟换美酒。形容为人豁达，恣情纵酒。出处：唐·李白《李太白集·对酒忆贺监诗序》：“太子宾客贺公，于长安紫极宫一见余。呼余为谪仙人，因解金龟换酒为乐。”酒仙：李白李白一生写饮酒的就有一百七十首，著名的酒诗有《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》、《对酒》等等。因此，百姓都很喜欢李白，称他为“诗仙”、“酒仙”。为了称颂这位伟大的诗人，古时的酒店里，都挂着“太白遗风”、“太白世家”的招牌，流传至今。李白六十多年的生活，没有离开过酒。他说：“三百六十日，日日醉泥。”、“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”这就是李白，一个光照千古的诗仙酒仙。借酒消愁的一代才女：李清照李清照留存到今天的词作中有50%与饮酒有关。她常常以酒助兴赋诗、抒闺阁之愁、寄思夫之愁、消亡夫之痛、浇国仇家恨等等。杯酒释兵权杯酒释兵权是指发生在宋朝初期，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，同时避免别的将领也“黄袍加身”，篡夺自己的政权，所以赵匡胤通过一次酒宴，在酒宴中发表意见，以威胁利诱的方式，要求高阶军官们交出兵权。赵匡胤与汉高祖和明太祖大杀功臣的行为相较，被视为宽和的典范。此次事件史称“杯酒释兵权”。媒人米酒居住在黔东南台江的苗族人，在吉日来临时，男女双方为婚事忙个不停。女主一般要举行祭祀仪式，特请司仪将少许酒和供特扔在地上，说些吉利话，祝福待嫁女儿婚姻美满幸福。这时男方司仪从中袋掏出几毛镥交给女方伺仪，二人喝糙米酿制而成的交标酒，意即已民为男女青年搭好了婚姻桥梁。午后，迎亲队伍便在伺仪的带领下浩浩荡荡从女方家出发去迎娶新娘。媒人米酒其他典故：清圣浊贤箪醪劳师不拜将军以茶代酒煮酒论英雄以酒试臣高阳酒徒第二节酒的收藏一、酒收藏的内容有关酒文化中的许多东西都可以成为收藏的对象。在一般人的认知中，大多数会认为酒、酒瓶、酒瓶盖等这些物质的东西是酒收藏的主要对象，其实，这是较片面的认识，酒文化收藏的内容包括更丰富的内涵。其主要内容如下：2012年底，一批1987年~1990年出产的贵州茅台酒(五星牌、飞天牌)曾拍出960万元人民币的天价。伴随这股热潮，各白酒品牌相继跟风，与拍卖机构合作推出各类名酒专场，价格没有最高，只有更高。2013年，一瓶1963年的泸州老窖年份老酒（700多斤）创纪录地拍出1100万元人民币，刷新迄今为止白酒拍卖场上单一标的物成交额的历史新高，一瓶产于上世纪50年代的五星牌茅台酒拍出140万元。另一瓶1950年的茅台酒拍出220万元。业内人士表示，所谓老酒，就是上世纪90年代之前生产的白酒。1996年是老酒收藏圈的一个分水岭，1996年之前生产的高度酒被纳入值得收藏的范畴。1、各种酒品的收藏古今中外的各种物质状态的酒的收藏。如：白酒、黄酒、红酒、果酒、保健酒、民族风味的酒等成品酒、礼品酒等。2、各种酒具的收藏酒具包括生产酒、储运饮用酒的各类器具。如：酒瓶、酒壶、酒杯、酒盅、酒盖、温酒器具、取盖器具、酿酒用具、酿酒流程模型、沙盘等等。3、围绕酒的具有收藏价值的物品如：酒版、酒标、说明书、包装盒、广告宣传单等宣传资料，以及有关的酒的荣誉证书、获奖证书、奖杯、奖章等。4、非物质文化内容的酒文化以多种载体的形式存在的收藏以纸或纺织、塑料等多种材质制作的书籍、图片、声音、视频等载体形式的与酒文化相关的传说、诗词、小说、歌曲、酒令、文章、论著、礼仪风俗等非物质收藏。常见的有各类酒文化著作、摄影图片、艺术设计图片、具有酒文化内涵的工艺美术品、录音录像带、光碟、娱乐玩具（如扑克牌）、火花、邮票、电话卡等等。从文化传承来看，非物质文化形式的收藏甚至超过了酒的实物收藏本身，成为酒文化收藏的灵魂。现在，国内外有大量的酒文化爱好者，随着科技的发展，酒文化的内涵更丰富，更多的具有酒文化元素的产品被创造和发掘出来，成为酒文化收藏的对象。二、酒收藏的文化价值㈠推动了酒文化的研究与传播1、酒文化藏品是酒文化的载体，以多种形式记载了酒文化的发展酒文化藏品以物质和非物质文化的形态记载了酒文化发生演变发展的历史。随着各地酒文化收藏爱好者队伍的壮大，具有一定规模的地方酒文化博物馆、私人藏品馆、藏品室、藏品柜等，都收藏了具有区域特色的酒文化藏品。面对实物形态的酒文化藏品时能以更加多样化的形式了解酒文化的特点，产生兴趣，提高认识。在口中品味美