全国食品药品监督管理系统设备资源的现状研究

山东大学硕士学位论文全国食品药品监督管理系统设备资源的现状研究姓名：李峻申请学位级别：硕士专业：社会医学与卫生事业管理指导教师：尹爱田20090429全国食品药品监督管理系统设备资源的现状研究作者：李峻学位授予单位：山东大学相似文献(10条)1.会议论文胡昌平山区农村食品药品安全监管工作探索2008本文对山区农村食品药品安全监管工作进行了探讨。食品药品安全是公共安全的重要组成部份,山区农村食品药品是食品药品安全的薄弱环节,为加强食品药品安全监管,探索山区农村食品药品监管长效机制,确保公众饮食用药安全,四川省广元市朝天区属国家贫困县区,交通不便、经济落后,区政府积极采取“构建网络、发挥部门作用、创新监管机制、整和监管资源”等措施,把事关公众生命悠关的食品药品安全纳入乡镇基层政府的管理职能,使乡镇政府对农村食品药品管理由被动协管,转变为主动管理,有力地扩大了食品药品监管覆盖面,提高了监管频率,实现了食品药品安全管理常态化、安全责任属地化、举报投诉网络化的目标,确保了食品药品安全。2.期刊论文肖勇.吴家林.凌霞.张敬平.倪陪华.沙丹.XIAOYong.WUJia-lin.LINGXia.ZHANGling-ping.NIPei-hua.SHADan沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌多重PCR检测方法的研究-微生物学杂志2009,29(2)建立快速检测沙门菌、志贺菌和副溶血性弧菌的多重PCR方法[1-4].根据沙门菌hilA基因、志贺菌ipaH基因及副溶血性弧菌TDH基因设计特异性PCR引物[5-6],被检样品经4h振荡培养后金属浴裂解制备DNA模板,使用全自动毛细管电泳核酸检测系统分析PCR扩增产物.在580、423和245bp处分别出现预期的特异性DNA条带,且无非特异扩增条带出现.敏感性试验显示沙门菌在模拟标本中的检测灵敏度为101-2cfu/mL、志贺菌为101cfu/mL、副溶血性弧菌为102cfu/mL.该方法操作方便、分析时间短、特异性和灵敏度高,可用于公共卫生突发事件食源性病原菌的快速检测.3.期刊论文徐金瑞.叶蔚云.胡坤.吴小勇.XUJin-rui.YEWei-yun.HUKun.WUXiao-yong《食品检验》实验教学改革的几点建议-医学教育探索2008,7(3)食品检验是预防医学专业一门实验性和应用性很强的专业基础课.为培养创新人才、提高学生的实验动手能力,笔者针对食品检验课程在实验教学中存在的主要问题,对教学內容、教学方法、实验室建设和管理等几方面提出相应建议.4.期刊论文栾崇林.黎源倩.杨经国CCD阵列检测-激光诱导荧光光度法测定食品中锌-理化检验-化学分册2003,39(6)利用自行组装的激光诱导荧光-CCD阵列检测器-计算机联用装置,建立了测定食品中锌的灵敏方法.在乙酸-乙酸铵缓冲溶液(pH4)中,Zn(Ⅱ)与SCN、若丹明B(RhB)反应生成Z卅SCN-RhB配合物,经乙醚萃取后,在激发波长532nm和发射波长580nm进行荧光强度测定.研究了表面活性剂对Zn-SCN-RhB配合物荧光强度的影响,优化了荧光反应及食品样品的处理条件,并用于食品试样中锌的测定.方法的检出限为4ng@ml-1,加标回收率为90.0%～110.0%,相对标准偏差为2.0%～9.7%,能满足食品卫生检验的要求.5.学位论文王羽LAMP技术检测肉及肉制品中沙门氏菌的研究2008食品安全突发事件频率高是近年来食品安全问题的一个显著特点，沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。为确保食品安全与食品贸易，需要大力加强食品检验的力度，迫切需要建立快速、灵敏的沙门氏菌的检验方法。环介导等温扩增(简称LAMP)是利用4条特殊设计的引物和具有链置换活性的DNA聚合酶，在恒温条件下特异、高效、快速地扩增DNA的新技术。该技术以其特异性强、灵敏度高、快速、准确和操作简便等优点在核酸的科学研究、疾病的诊断和转基因食品检测等领域得到了日益广泛的应用。本研究针对已报道的沙门氏菌保守的invA基因设计了2对特异性强的引物，对反应体系中的Mg2+浓度、dNTP浓度、甜菜碱浓度、反应温度以及外引物与内引物浓度比进行优化，以确定适宜LAMP反应体系和IrAMP扩增程序，其适宜反应体系为:2.5μL10xBstbuffer，4μLdNTPs混合物，FIP、BIP引物各4μL，F3、B3引物各0.5μL，适宜镁离子浓度为2.5mmol/L，1μLBSt链置换聚合酶，4μL甜菜碱，模板DNA2μL，双蒸水2μL，总反应体系25μL。63℃保温1h，观察反应结果。比较了LAMP检测肉及肉制品中沙门氏菌的7种模板制备方法，表明FTA滤膜法可高效从样品中提取沙门氏菌DNA，可有效的消除LAMP反应的抑制因子，灵敏度高、操作简便、耗时短，该方法明显优于其他方法。比较了LAMP方法与PCR方法检测人工污染肉制品的检出限，LAMP方法检测沙门氏菌的检出限为3cfu/μL，而PCR法的检出限为300cfu/μL，LAMP法的检出限比PCR法的检出限低100倍，是高效的检测沙门氏菌的方法。实际检测了48份样品，同时与PCR及国标检测沙门氏菌的方法做了比较，结果表明:国标法检出率为85.4％，检出时间为5d，PCR方法的检出率为89.5％，敏感性为100％，特异性为83.8％，符合率为95.8％，检出时间为6h，LAMP方法的检出率为91.6％，敏感性为100％，特异性为70.0％，符合率为93.8％，检出时间为1.5h。本研究成功建立了LAMP检测沙门氏菌的新方法，该方法特异性好、敏感性高而且节省时间，为食品中致病菌的检测提供了技术平台，为检测机构推广此技术提供了技术支持。6.期刊论文栾崇林.黎源倩.杨经国激光诱导荧光光度法测定食品中的锌-光散射学报2002,14(4)本文利用自行组装的激光诱导荧光-CCD阵列检测器-计算机联用装置,建立了一种测定食品中锌的灵敏方法.在乙酸-乙酸铵(pH=4)缓冲溶液中,Zn(Ⅱ)与SCN、罗丹明B(RhB)反应生成Zn-SCN-RhB配合物,经乙醚萃取后,以YAG激光二倍频532nm为激发波长,在580nm处测定荧光强度,优化了反应及食品样品的处理条件,用于食品试样中锌的测定,获得了满意的结果,方法检出限4ng/mL,加标回收率90.0～110.0%,相对标准偏差为2.0～9.7%.7.会议论文高晓丹.王鹏.荆涛.包学伟.周宜开.梅素容食品中痕量四环素类抗生素的分子印迹固相萃取研究2007本文对食品中痕量四环素类抗生素的分子印迹固相萃取进行了研究。文章利用合成的四环素MIP作为SPE吸附剂,用于各种食品样品中痕量四环素类抗生素的萃取,系统考察了萃取条件,并利用HPLC进行检测,取得了满意的结果。8.期刊论文吴达莘.荣飚厦门市食源性致病菌的动态监测及预警、控制的研究-海峡预防医学杂志2009,15(1)[目的]为了解厦门市主要食品中食源性致病菌污染状况以及与食源性疾病的关系,为制定行之有效的公共卫生政策,建立完善食源性致病菌的主动监测和预警系统提供科学依据.[方法]所有样品按福建省食源性致病菌监测计划和实验室工作细则测定沙门菌、副溶血性弧菌等致病菌.按食物中毒诊断标准及技术处理总则(GB14938-1994)进行食物中毒的报告、诊断与调查处置.[结果]检测我市9类食品食源性致病菌,主要检出副溶血弧菌和沙门菌等.2004-2007年食源性疾病致病因素和发病人数,微生物性均占首位,主要以副溶血性弧菌和致病性大肠杆菌为主.[结论]建立厦门市食源性致病菌及食源性疾病主动监测和控制体系,达到疾病预警和资源共享的目的.9.会议论文毛红霞.裴晓方.何超.黎源倩毛细管电泳-激光诱导荧光法检测食源性致病菌基因的多重PCR产物2006本研究采用多重PCR技术同时扩增沙门菌,志贺菌和大肠杆菌O157:H7三种致病菌的目的基因,以毛细管电泳-激光诱导荧光法检测多重PCR产物,建立多种致病菌同时快速检测方法.10.会议论文方泽珊预防和监督食源性疾病的方法学分析2006目前，由于采用新资源新工艺，造成恶性食物污染事件及国际贸易纠纷增加，人们迫切关注环境污染，农业种植、养殖业的源头污染和微生物污染事件，从而使食源性疾病成为非常突出的公共卫生问题.预防和控制食源性疾病是食品卫生监督执法的根据.预防和控制食源性疾病应抓住食品卫生质量控制、预防食品污染和预防食物中毒三级管理.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：b4290545-f538-4dce-85ec-9dd00075f270下载时间：2010年8月12日