第七章园艺学总论

第七章土肥水管理第一节土壤管理•一土壤改良•二盆土的配置•三园地土壤管理制度土壤改良•一深翻熟化•1深翻对土壤和园艺作物的作用•2深翻时期•3深翻深度•4深翻方式•为根系生长和吸收创造良好条件•提高产量和品质一年四季都可以，但通常以秋季深翻效果最好•深翻扩穴•隔行深翻•全员深翻•二不同类型园地的土壤改良•1红黄壤•2盐碱地•3沙荒地•4保护地和连作园地•增加土壤有机质•增施磷肥•增施石灰•建立排灌系统•洗盐、压盐后加强地面维护•种植绿肥作物，改善土壤结构，提高土壤肥力•营造林网防风固沙•发掘灌溉水源，种植绿肥作物，加强覆盖•培土填淤结合增施有机肥物理消毒化学消毒盆土的配制•盆土主要成分有园土、腐叶土、堆肥土、塘泥、泥炭、珍珠岩、蛭石、水藓、木炭、椰子纤维、砻糠灰、黄沙等•园土+腐叶土+黄沙+骨粉=6：8:6:1•泥炭+黄沙+骨粉=12:8:1园地土壤管理制度•1清耕法•2生草法•3覆盖法•4免耕法第二节营养与施肥•一园艺作物的营养和需肥特点•二营养诊断•三施肥技术园艺作物的营养和需肥特点•一果树•1生命周期长，营养要求高•2树体营养和果实营养要求平衡•3繁殖方式和树体营养关系密切•4果实具有贮藏营养特性•5根系特性与施肥•6菌根的影响•二蔬菜•1根系阳离子代换量高，需肥量大•2多数蔬菜喜硝态氮•3蔬菜需钙量大•4蔬菜需硼量高•5其他需肥特点•三花卉•氮素过量导致红色减退，碳水化合物过量会使红色变淡•磷、钾对冷色系花卉有显著影响•秋菊品种“绿云”施用磷酸二氢钾，花朵绿色更重•蓝色系花卉增施钾肥，使蓝色更艳更蓝，且不易褪色•钾还可使红色系花卉的花色更红，且时间持久•微量元素与色素形成有关，缺少时会使花色变淡，花色不鲜艳，易褪色营养诊断•一植株形态诊断氮——生长势差，全株黄化，叶片呈淡绿，老叶变黄，干枯及脱落磷——叶片暗绿色，下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽-钾——老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽钙——新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄镁——老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色，严重时黄化部位转坏疽，落叶硫——新叶呈淡黄色，叶型不变，全柱变黄铁——幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死硼——新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎，节间缩短，叶柄表皮有横裂纹，表皮龟裂呈横纹，维管束曲折或横断裂锌——小叶,嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽锰——叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象铜——叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状钼——老叶色泽变淡，黄化，全株色泽变黄，落叶•二土壤分析通过分析土壤质地、有机质含量、pH值、全氮和硝态氮含量及矿质营养的动态变化水平，提出土壤养分的供应状况、植物吸收水平及养分的亏缺程度•三植株营养分析以植株体内营养状态与生长发育之间的密切关系为根据的•四植株生理生化分析施肥技术•一施肥量•二施肥种类和时期•三施肥方法•基肥•追肥•土壤施肥•根外追肥第三节水分管理•一园艺作物对水分的需求•二灌溉技术•三排水设计园艺作物对水分的需求•一不同种类园艺作物对水分的需求需水量大但需水能力弱的种类：白菜、荠菜、甘蓝、黄瓜等需水量不很大且需水能力强的种类：西瓜、甜瓜、苦瓜等需水量小、吸水力很弱的种类：葱、蒜、石刁柏等需水量和吸水量中等的种类：茄果类、根菜类、豆类等耗水快但吸水能力很弱的水生种类：藕、荸荠、菱白、菱等•二不同生育期对水分的需求•三生态环境对水分需求的影响•四需水临界期园艺作物对缺水最敏感的关键时期灌溉技术•一灌溉指标•1土壤水分状况•2植株形态指标•3植株生理生化指标•土壤含水量•土壤水势•二灌水量•三灌水方法•1地面灌溉•2喷灌•3微灌•4渗灌•5地面覆盖灌溉技术灌水量=灌溉面积*土壤浸润深度*土壤容重*（田间持水量-灌溉前土壤湿度）•穴灌沟灌盘灌畦灌•选择耐寒品种和砧木•加强水土保持和土壤管理•应用节水灌溉技术•采取保墒措施•采用化控节水技术•植株管理•四节水栽培途径•五调亏灌溉策略