主题酒店业态报告

主题酒店业态报告目录一．主题酒店概述1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向二．主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三．主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四．主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程1.主题酒店的概念与分类：主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受；同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。文化感受装饰艺术个性化服务建筑风格主题酒店表现形式①主题酒店的概念主题酒店表现形式的多样化历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。历史文化自然童话主题酒店的主题选择城市神化1.主题酒店的概念与分类：①主题酒店的概念23差异性文化性体验性差异性追求独特，是酒店的战略出发点文化性追求内涵，是酒店执行的具体战术和手段体验性追求效果，是酒店的最终目标1差异性、文化性、体验性三者相互渗透：少了差异性和文化性就没有体验性；少了体验性，差异性和文化性就脱离了主题酒店经营的目的——给顾客独特的体验从而获得高回报的利润。1.主题酒店的概念与分类：①主题酒店的概念主题酒店的本质文化型主题主题酒店的分类典型主题功能性主题宽泛主题主题突出，主题文化丰富，是真正意义上的主题酒店主题不突出、不深入，不算真正意义上的主题酒店按主题运作深度来分：1.主题酒店的概念与分类：②主题酒店的分类：宽泛主题酒店（如一般的温泉酒店）、功能性主题酒店（仅以功能为主题，没有其他主题素材为依托，如一般的商务酒店、度假酒店）是最初级的主题酒店，还算不上真正意义上的主题酒店，因为主题不够深入和突出，内涵不够丰富；典型主题酒店（如唐温泉酒店）和文化性主题酒店（如三国文化主题酒店、茶文化主题酒店）才是真正意义上的主题酒店。按主题素材根源来分：主题酒店的分类自创型主题酒店依附自然资源的文化主题酒店原生型主题酒店创造型主题酒店依附人文资源的文化主题酒店再创型主题酒店历史文化、城市文化、名人文化主题酒店如茶文化、石文化、温泉文化主题酒店深圳威尼斯主题迪斯尼主题1.主题酒店的概念与分类：②主题酒店的分类：主题酒店产品与一般的酒店产品不同，主题酒店产品是酒店服务产品和体验产品的融合，主题酒店产品是体验性酒店产品。体验产品与服务产品最本质的区别就在于其难忘性，而这种难忘性主要是通过赋予服务产品一致的主题，带给顾客除了功能之外的精神收益来完成的。对于顾客来说，主题酒店产品是一次经历；对于酒店产品提供者来说，主题酒店产品是通过体验化设计为顾客提供难忘的经历所进行的一系列活动的总和。1.主题酒店的概念与分类：②主题酒店的分类：主题酒店的产品：主题酒店产品素题主材主题概念的引入主题环境与氛围的营造主题设施与产品的设计主题活动与服务的提供向顾客提供的有价值、难忘的住宿体验主题酒店产品的分类酒店服务酒店环境与氛围设施与实物产品包括餐厅、会议室、客房、餐饮产品、客房用品等包括地理环境、酒店建筑、酒店内部的环境与氛围酒店的服务项目、员工的服务技能、服务态度这里的主题不仅仅只是个“概念”，更多是一种经营的理念，贯穿于主题酒店的各个方面。1.主题酒店的概念与分类：②主题酒店的分类：主题酒店的产品分类：主题酒店产品的构成要素主要分为：主题概念、主题环境与氛围、主题设施与产品、主题活动与服务。下面从从顾客体验角度和酒店竞争角度对各个纬度进行了进一步的细化，如下表。主题酒店产品构筑体系纬度因子解释变量S1主题概念主题独特一致性主题概念独特新颖主题概念形象鲜明主题概念表现系统、完整、和谐一致主题概念很难被模仿主题体验文化性主题概念和当地的人文环境相协调主题概念具有深厚的文化底蕴主题概念能体现您的独特品味主题概念能体现您的身份和地位主题消费吸引性主题概念符合您对新奇事物的接受度主题概念符合当代消费理念主题概念能引起您的共鸣，对您有吸引力主题概念能让您产生美好联想1.主题酒店的概念与分类：②主题酒店的分类：S2主题环境与氛围地理环境酒店所在地具有良好的自然环境酒店所在地具有良好的人文环境主题建筑酒店建筑与当地的文化氛围协调酒店建筑与周边建筑群风格协调酒店建筑外观独特，体现主题文化内部主题环境与氛围背景音乐与酒店主题相吻合主题装饰物或景观能有效凸现主题色彩与灯光等设计独具匠心，能很好表现主题酒店员工服装设计独特，与酒店主题风格协调酒店员工气质符合主题风格根据酒店主题风格选择花卉点缀空气气味S3主题设施与产品基本主题设施与产品有体现主题文化的菜肴系列有与主题风格和谐一致的主题客房有体现主题文化的客用物品（如餐具、客房用品）有体现主题文化的特色酒吧或茶馆等有体现主题风格的主题餐厅有展示酒店主题文化的主题宴会附加主题设施与产品酒店有自创的（文化）品牌商品有体现主题文化的主题景观（如雕塑、喷泉）有体现主题文化的参与性设施有传递主题文化的场所设施有体现主题文化的娱乐设施酒店有独特的主题纪念品S4主题活动与服务主题活动有陶冶您情操的审美参观活动有体现主题文化的康体疗养服务或活动有体现主题文化的娱乐活动有展示您才华的参与活动主题服务酒店服务员能提供符合主题文化的专业服务酒店有介绍主题特色及活动的宣传手册酒店服务员具备丰富的主题文化知识酒店的服务方式与酒店的主题文化一致有体现主题文化的主题服务和营销活动从上表可以看出，主题酒店产品不仅仅只是将文化、艺术、历史、自然的特点简单的融入在酒店的经营里，而是更多的将主题文化融入酒店环境、建筑风格、内部装潢设计、客房装饰、餐饮、服务等层面，以此来展现主题文化的特质并营造浓郁的主题文化氛围，以彰显鲜明的个性特色，以满足和迎合现代消费者个性化、娱乐化的消费需要。服务餐饮客房装饰内部装潢设计建筑风格酒店环境主题文化建设目录一．主题酒店概述1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向二．主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三．主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四．主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程主题酒店的推出已有50年的历史。1958年，美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。此后，主题酒店在酒店业异军突起，并以鲜明的主题文化特色和个性化的服务特色吸引了人们的目光。2.主题酒店的起源与产生背景：①主题酒店的起源：主题酒店的产生是在酒店业发展到一定阶段的必然产物，也是经济全球化和社会分工进一步发展的产物。从产生的条件看，主题酒店的产生有着深刻的社会背景和时代背景。从社会发展的角度来看主题酒店是经济发展和人们文化素质提高、需求多样化、个性化的结果；从酒店自身发展的角度看主题酒店是在成熟、趋同的酒店市场环境面临客源市场竞争加剧的背景下产生的，是客源市场高度细分化的结果。2.主题酒店的起源与产生背景：②主题酒店的产生背景：主要表现在以下几个方面：生活水平的提高使得消费模式改变了随着生活水平的不断提高，人们在追求满足基本消费需求的同时，体验、休闲式消费成为人们享受和体味生活乐趣的新方向，消费模式也呈多样化、个性化、娱乐化发展。12酒店业的“商品化”发展模式造成酒店业经营模式的趋同化、同质化现象严重在“商品化”的情景下，酒店之间的差别消失了，毛利开始下跌，顾客们选择酒店的依据只有价格因素。而酒店的经营者为了获得客源，只有依靠价格竞争，从而导致酒店市场的竞争加剧，酒店生存环境恶化。备注：所谓“商品化”，是指为了获得规模经济效应，而扼杀物品的个性意义的过程。“商品化”是国内外酒店业的一个普遍现象。“商品化”最显著的特征是管理模式的规范化、程序化和标准化。3追求精神享受酒店业的“商品化”发展模式不能满足人们追求丰富的精神享受产品的需求，精神享受产品包括在酒店所产生的深刻印象、全新感受、美好回忆和不平凡经历以及其他从未有过的印象、感受、回忆、经历，这也就是体验的过程和结果。而在“商品化”模式下发展的酒店业并不能为消费者提供个性化的特色服务目录一．主题酒店概述1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向二．主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三．主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四．主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程从未来发展看，主题酒店的市场前景广阔：①后奥运经济的发展和2010年上海世博会的拉动②房地产开发项目的增长，其中大型房地产开发项目均有酒店项目开发③外资加大投资力度和民营企业资金的大规模进入④随着经济的发展，外出旅游度假成为人们假日消费重要的目的之一，这为主题酒店的发展提供广阔的市场前景⑤国内酒店市场同质化现象严重，这为主题酒店的发展提供巨大的市场发展空间⑥中国历史文化底蕴深厚，为发展主题酒店提供丰富的主题选择3.主题酒店的市场前景与发展方向：①主题酒店的市场前景：随着经济的快速发展和人们休闲娱乐消费意识的提高，主题酒店在主题文化定位和功能上，将发生一些变化。从功能上看：①主题酒店的开发逐步剥离单一的饭店功能，向酒店、剧场、娱乐中心综合一体的方向发展②主题酒店功能更加多元化和多样化，住宿、餐饮的功能逐步下降，娱乐休闲功能增加。主题酒店的功能逐步向娱乐中心发展3.主题酒店的市场前景与发展方向：②主题酒店的发展方向：功能的多元化从主题文化上看：①主题酒店不在表现单一的主题，而成为多种文化主题共生的综合体②以娱乐为内涵的主题文化将成为主题酒店的发展方向；以文学、历史等为内涵的纯人文的主题文化将逐步退出主题酒店的发展舞台历史文化目录一．主题酒店概述1.主题酒店的概念与分类2.主题酒店的起源与产生背景3.主题酒店的市场前景与发展方向二．主题酒店的海内外发展对比1.主题选择对比2.经营模式对比三．主题酒店的盈利性和成长性1.盈利性2.成长性四．主题酒店的开发与设计1.主题酒店开发与设计的现状2.主题酒店的开发与设计的理念、策略与方式3.主题酒店的开发与设计的流程二．主题酒店的国内及海外的发展对比：在国内，主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，发展历史不长，分布范围目前也仅仅局现在酒店业比较发达的广东、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店，是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店。主题酒店在中国发展迅速，很多传统酒店纷纷向主题酒店转型，中国的主题酒店群体正在迅速成长。经过十几年的发展，现在已颇具规模。但从国内酒店市场的规模来看，主题酒店仍为少数，而且大多属于度假型。酒店名称酒店主题四川京川宾馆三国文化四川西康大酒店茶文化四川九寨沟喜来登国际大酒店藏羌民族文化广东深圳威尼斯皇冠假日酒店威尼斯水城文化广东珠海御温泉温泉文化海南亚龙湾寰岛海底世界酒店海洋文化海南天上人间热带雨林度假酒店热带雨林云南港务大酒店航海文化北京九华山庄保健文化北京京瑞温泉国际酒店﹡温泉文化香港迪斯尼乐园主题酒店迪斯尼文化在海外，世界最大的主题酒店就位于美国的拉斯维加斯，而拉斯维加斯是主题酒店最为集中的城市，而且拉斯维加斯的主题酒店最具代表性，不同风格、不同主题的酒店异彩纷呈。这里同时集聚了全球的一流酒店，世界最大的16家酒店，拉斯维加斯就有15家；2000间客房以上的酒店更多达200多家。这些酒店均以不同的特色吸引着各国的游客和商旅人士。酒店名称风格主题拉斯维加斯柏列吉欧酒店以意大利建筑风格为主题拉斯维加斯金字塔酒店以埃及金字塔为主题拉斯维加斯米高梅酒店以好莱坞为主题拉斯维加斯威尼斯人大酒店以威尼斯城市建筑风格为主题拉斯维加斯阿拉丁酒店以阿拉伯1001夜为主题二．主题酒店的国内及海外的发展对比：目录一．主题酒店概述1.主题酒店的概