酒店一周年店庆晚会暨美食节活动方案(一)(1)

5致To:昝总文号Refcode:SM2013-0026由From:营销部页号Page:2页抄送CC:潘总、叶总主题Subject：酒店一周年店庆晚会暨美食节活动方案日期Date:2013-11-19内容Content：历经近360个璀璨的日日夜夜,我们将在2013年12月18日迎来酒店的一周岁生日,酒店至开业以来,秉承以服务显品牌、以顾客为上帝的经营理念,积极追求、务实开展个性化服务，为桐城市的政务及商务接待提升了较大的空间和水平，同时也为酒店日后的发展奠定了坚实的基础，借此酒店周年庆典到来之际，为答谢广大新老客户在这一年来所给予的支持，另推出感恩回馈大型美食节活动，具体方案内容如下：一、活动主题：热烈祝贺金瑞古井大酒店开业一周年店庆、圣诞、美食节三重喜庆，魅力金瑞、精彩无限、感恩回馈、宾主联谊。二、活动目的：在我酒店开业一周年庆典之即及12月24日圣诞节和美食节的来临，借助一周年庆典与圣诞、美食节三重喜庆交集，扩大酒店的知名度，对外树立酒店形象，加强与各机关单位、商务客户、兄弟行业之间的感情联系，进一步提升金瑞古井大酒店在桐城地区的影响力，稳定和巩固老客户，进行情感营销，培养客户忠诚度。三、活动日期：2013年12月24日18：00—21:00（因考虑到酒店店庆和圣诞节日期太过相近，故将店庆宴请日期推迟到12月24日与圣诞晚会同时举办）四、活动形式：店庆剪裁+自助餐+晚会节目+幸运抽奖五、活动地点：酒店B座二楼云芗厅六、成立酒店1周年店庆活动筹备小组，每周五在创星进度会议后进行店庆筹备进度会议筹备小组昝总任组长、叶总任副组长、各部门负责人为小组成员。七、宴请对象：1、桐城市各机关单位主要领导（预计邀请20位、由营销经理负责）2、酒店协议单位消费前40名的各企事业主要领导（预计邀请80位、由营销经理负责）3、酒店VIP卡充值客户及开业一年来一直支持的熟客（预计邀请10位、由财务部负责）4、营销部潜力客户（预计邀请5位、由营销经理负责）5、公司本部领导（预计邀请10位、由总经办负责）6、酒店一周年以上的各部门优秀员工。（预计邀请8位、由人资部负责）预计邀请人数：133人（由各部门于11月18日之前提交宴请名单至营销部，呈报总办筛选落实，本次晚会邀请人数+售票人数控制在550人。内内部部通通启启IINNTTEERROOFFFFIICCEEMMEEMMOO八、一周年店庆活动亮点：1、酒店全体同仁进行一周年店庆合影留念2、播放酒店一周年里酒店成长照片PPT3、晚会开始时进行一周年店庆及美食节启动仪式剪裁4、外请专业节目表演及酒店各部门选送的节目表演5、穿插进行幸运大抽奖环节（奖品以酒店经营项目为主）及周年庆纪念品的派发。6、搭建美食节各点菜区展台并有专人进行现场讲解。九、周年庆酒店优惠周（2013年12月18日—2013年12月24日）1、凡在活动期间入住酒店客房，均可获赠1周年店庆纪念品一份、欢迎水果一份，原有其它优惠不变。2、凡在12月18日当天入住本酒店的客人，除以上优惠外，另赠送中餐自助餐券1张，凭身份证当天生日的另赠送蛋糕一份、鲜花一份。3、凡在本活动期间预定金瑞食府包厢的客人，每桌均可免费获赠价值100元左右的特色金品菜肴一道、雪花系列啤酒畅饮、赠送古井五年原浆一瓶、古井五年原浆买一送一、豆浆买一扎送一扎、期间原有其它优惠暂时取消。（每桌菜金要求在600元以上不含酒水、香烟消费方可享受以上优惠、包厢四桌以上连台含四桌不享受任何优惠）。4、自助餐原有优惠不变。5、12月24日当晚参加店庆晚会的各位嘉宾另可获赠美食节包厢100元现金抵用券1张。（美食节包厢现金抵用券每次限用200元、抵用之后现金部分满500元另赠送100元现金抵用券）十、冬季养生滋补美食节活动优惠月（2013年12月25日—2014年1月24日）1、在金瑞食府一楼搭设点菜区展台，为了烘托和渲染餐饮主题展区，特设置展区光照等（直射灯及彩光等）。2、设形象大使四位（由点菜员及迎宾担任，主要是向客人介绍菜品、引导客人就餐）。3、厨房出具最新招牌特色菜，以及引进的特色菜品在展示区供客人现场点购。6、在美食节优惠月期间、餐饮包厢满500元菜金赠送100元代金券（标明此券只限包厢使用）、古井五年原浆酒买一送一、另每餐前三名预定包厢的客人均可获赠价值100元左右的特色金品菜肴一道。（美食节包厢现金抵用券每次限用200元、抵用之后现金部分满500元另赠送100元现金抵用券）十一、晚会节目与活动流程1、聘请专业主持人兼歌手一名2、酒店选送3—4个节目（由人资部组织）3、具体的节目单及晚会流程后期拟定十二、幸运大抽奖1、特等奖1名：2500元现金抵用券2、一等奖1名：1000元现金抵用券+行政套房1晚3、二等奖8名：500元现金抵用券+行政单间1晚4、三等奖15名：中晚餐自助餐券各2张5、幸运奖30名（可以联系赞助商提供，具体另行补充）十三、宣传与布置宣传：宣传语：见证成长、起航未来——全城共庆1周年同行有你、再续辉煌——返利回馈赠嘉宾1、晚会当天邀约桐城电视台做专题采访报道（11月25日发布）2、在酒店官网、店内电视、门口滚动字幕，户外条幅、宣传单页等进行1周年店庆主题宣传。布置：1、12月17日之前将点菜区展台搭建完成，酒店并进行圣诞氛围营造。2、酒店主楼门口、金瑞食府门口、云芗厅门口放置庆贺花篮共计20个（由采购部负责联系酒店供应商赞助）。3、晚会舞台、T台、主舞台背景、二楼大厅迎宾签到背景幕布及现场点缀布置等。十四、酒店1周年店庆暨2013年圣诞冷餐会价格及各部门票券销售分配：1、根据2012年的票券销售情况，今年冷餐会定价成人票188元/张、儿童票98元/张，销售成人票1张个人提成18元、销售儿童票一张个人提成10元。2、营销部100张、餐饮部130张、前厅部60张、采购部30张、财务部30张、房务部30张、人资部20张、工程部20张。十五、各部门具体分工：总经办：1、董事长致辞文稿（由昝总审核于12月20日前完成）。2、负责跟进懂事长邀请人员名单的汇总上报3、负责监督各部门对此次活动工作的完成情况。营销部：1、负责当天晚会的整体统筹及活动流程的拟定，呈交昝总审核确定。（12月10日前完成、部门经理负责）2、负责酒店邀请人员名单的汇总上报。（12月15日前完成、文员负责）3、负责邀请函的发放（12月20日前完成）4、负责主舞台背景幕布、二楼迎宾签到幕布、冷餐券、包厢100元现金抵用券的设计和制作（12月24日10点前完成、美工负责）5、负责全程拍照摄像（美工负责）6、负责户外彩虹门、条幅、X展架、宣传册的制作。（12月15日前完成、美工负责）7、负责抽奖箱的制作。餐饮部：1、负责美食节点菜区的搭建及设计。(12月17日前完成）2、负责当日会场的摆设布置方案提交审核（12月10日前完成）3、负责当天布台、服务、卫生跟进4、负责拟定晚会的餐单提交审核（12月10日前完成）5、负责圣诞节本部门的氛围营造及会场布置（12月17日前完成）6、负责发言席瀑布式鲜花的采购（12月24日下午2点前完成）财务部：1、负责冷餐券的盖章及餐款的回收工作。2、负责店庆纪念品的选买（12月17日前完成）3、与酒水供应商洽谈酒水促销的问题4、负责准备20个庆贺花篮人资部：1、负责酒店全体同仁进行一周年店庆合影留念（12月18日上午10点进行）2、负责制作酒店一周年里酒店成长照片PPT（12月20日前完成）3、负责酒店节目的彩排及选送。（12月15日前完成）4、负责人员的调度及安排5、负责圣诞节圣诞老人、圣诞公主的选拔。6、负责圣诞糖果及胸前小彩灯的申购。采购部1、负责购买剪彩所需的剪刀及彩带（12月20日前完成）2、负责购买此次晚会所需的邀请函（12月10日前完成）3、负责此次晚会其它物品的采购及询价工作前厅部1、负责圣诞节的大厅氛围营造（12月17日前完成）2、做好大堂宾客的指引工作工程部1、负责协助餐饮部搭建点菜区。2、请在宴会开始之前检查宴会厅的灯光及空调设备。3、请在宴会开始前一小时打开宴会厅空调。4、提供音响话筒、调试音响设备，并保证宴会期间水电气的正常运转。5、确保宴会期间安排一名工程值守人员，保证整个宴会期间相关维修工作的及时性。保安部1、保障酒店内部及地上、地下停车场的秩序，做好指引和安全保卫工作。2、加强巡逻，（包括宴会现场、楼层、停车场等公共区域），及时处理酒醉、楼层喧哗等现象。3、其他不可预计事宜，请根据实际情况及时妥善处理。客房部1、确保公共洗手间及其他区域的卫生情况。2、负责活动期间客房迎宾水果的配送。其它事项：1、由各部门提交宴请嘉宾名单至营销部，再统一提交总经办筛选落实。2、晚会当日各营销经理、各部门负责人统一到餐饮一楼迎客。