北京市星级酒店员工流失现状及对策研究

北京交通大学硕士学位论文北京市星级酒店员工流失现状及对策研究姓名：费照伟申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：余青20090601北京市星级酒店员工流失现状及对策研究作者：费照伟学位授予单位：北京交通大学相似文献(3条)1.学位论文陈健新东莞凯景酒店发展项目可行性研究2009酒店业是我国最早对外开放的行业。近十年来，广东东莞的酒店业以令人吃惊的速度迅速发展，目前拥有九十五家星级酒店，东莞现在有近20家五星级酒店，数量仅次于北京、上海，名列全国第三，酒店业专家称此为“东莞现象”。东莞酒店的巨大需求，伴随而来的是大量的外资、民资的涌入，如东莞喜来登酒店、豪门大饭店、富盈酒店等五星级酒店。中外酒店经营之间的差别主要体现在营销战略上，国外酒店管理公司运用了最先进的营销管理理念和营销方法，取得了节节胜利，而很多国内酒店大多凭经验运作，困难重重。凯景酒店选择在这个竞争激烈的时代进入五星级酒店市场，如何才能取得成功，在很大的程度上是酒店是否重视营销观念、营销战略所决定的。东莞市凯景酒店位于经济发达的中堂镇潢涌，是镇内首家五星级酒店，是一座集商住、餐饮、娱乐、康乐、会议、休闲度假为一体的五星级豪华酒店。酒店内设施高档完善，布局合理独特，利用地理位置优势，加强专业管理和注入与时俱进的经营理念，创新经营模式。br　　本文对东莞凯景酒店发展项目可行性进行了研究。文章分为五个部分：第一部分绪论，综合项目的背景、研究意义、研究内容和方法；第二部分重点对整个酒店行业，国内酒店业，东莞酒店业，凯景酒店自身的优劣势、威胁、机遇等的情况进行了较为详尽的研究分析；第三部分重点为凯景酒店进行市场细分、选择目标市场和定位以及投资风险分析等步骤；第四部分结合目标市场的需求特点和项目自身的特点，运用7P理论为项目撰写了营销策划；第五部分分析了该项目的财务预测指标，通过对经济可行性分析的各项指标，包括净现值、回收期、变动分析以及对社会可行性和社会效益的整体评价，表明本项目的财务指标满足有关标准的要求，且具有一定的抗风险能力。研究结果表明：凯景酒店项目各项基础条件己具备，时机己成熟，不仅符合国家的有关方针和政策，且目标客户群明确，镇内有相当数量的消费群体，经济效益和社会效益可观，因此该项目是可行的。2.学位论文李剀基于星级酒店竞争状态下的昆明经济型酒店发展研究2007经济型酒店已迅速发展为我国酒店业一个新的增长点，已成为国内外酒店管理集团关注的焦点。经济型酒店在中国的发展带来服务产业结构两个方向的巨大变革：一是原先豪华的高端产品的简化；二是原先简陋的低端产品的升级。论文通过对经济性酒店在昆明的现状、发展障碍和前景进行分析，提出具体建议措施，以期有益于昆明酒店业的发展。首先，文章对经济型酒店在国内外发展现状和学界研究概况进行了综述：以国外经济型酒店发展史为切入点，参照国际经济型酒店的发展历程，对国内酒店业发展进行概述，在此基础上分析了国内经济型酒店在大众旅游兴起、旅游行业结构调整、商务旅游发展、产业需求、资本驱动、国际游客需求上升、产品需求等要素驱动下发展的现状和存在问题。进而提出研究假设，结合昆明经济社会发展水平及当地酒店业发展的实际情况，同时考虑论文研究需要，对经济型酒店特别界定为：经济型酒店(EconomyHotel或BudgetHoteI)一般指以大众可以支付的价格(AffordablePrice)为顾客提供专业化服务的酒店，一般定位于普通消费大众，价格适中(昆明多在100元以上，200元以内)，基本设施齐全，干净、方便、舒适。论文的重点部分在于基于星级酒店竞争状态下昆明发展经济型酒店的SWOT和发展现状分析。文章认为，经济型酒店出现在昆明，将使昆明的酒店业态更加完善，市场细分更趋合理。在当前条件下，昆明经济型酒店的发展有着特定的优势、劣势、机遇和挑战。但是昆明经济型酒店发展的客观事实是：仅有3-5年的发展时间，至今尚未真正起步，毫无规模可言，更谈不上行业的影响力。因其独特的市场定位和可预见的快速增长的客户群，昆明经济型酒店未来的发展趋势将是品牌化、连锁化和标准化。其次，本文认为，尽管市场前景广阔，但面对激烈的市场竞争，昆明经济型酒店要想塑造和不断提升自己的核心竞争力，在酒店业内忧外患中冲出重围，必须通过差异化、低成本化、连锁化、品牌化、信息化和服务标准化等途径。最后，论文得出结论：引导发展经济型酒店是昆明酒店业的突围之路。3.学位论文瞿铭昆明市经济型酒店发展研究2008经济型酒店在国外是一种发展得比较成熟的酒店业态，其市场份额与高档豪华酒店的比例一般为7:3。自1997年落户中国以来，近十余年的时间里在各商务和旅游发达的城市得到了长足发展。数据显示，2002年只有44.8％的国内旅游者将星级酒店作为自己的住宿选择，而星级酒店的客房资源有41.5％处于闲置状态。经济型酒店热的原因是经济的发展促进了商务活动的频繁，而且中国城市居民已进入大规模休闲旅游度假消费阶段，但受到收入因素的影响，他们愿意接受提供基本服务、清洁而价廉的酒店，巨大的需求使经济型酒店自出现后就供不应求。昆明作为云南的省会城市，经济型酒店却姗姗来迟，于2004年才登陆昆明，时至今日，真正意义上的经济型酒店在昆明仍然很少。但本人认为，随着昆明市经济的发展和全国大众旅游的持续升温，经济型酒店在昆明的酒店业中也将占据越来越大的比重。由于经济型酒店在昆明发展较晚，其发展水平、规模数量、规范程度都处于较低水平，如何更好更快地发展经济型酒店，适应昆明市商务和旅游业发展的需要，是本文研究的出发点和最终归宿。本文共分六章：第一章(绪论)：这一部分阐述了研究的背景、目的和意义；回顾了国内外经济型酒店的研究现状；介绍了全文的研究框架和研究方法。第二章(经济型酒店的基本概述)：论述了经济型酒店的定义界定、类型和特点。第三章(昆明市经济型酒店的发展概况)：本章对昆明市经济型酒店的现状和特征进行了详细的分析。第四章(昆明市经济型酒店的SWOT分析)：本章采用SWOT分析法和波特模型分析法对昆明经济型酒店发展条件进行了综合分析。第五章(昆明市经济型酒店的发展策略)：本章主要从品牌化和集团化、产品开发与服务、产业结构优化、人力资源管理等方面分析了昆明发展经济型酒店的策略。第六章(结论与展望)：对全文进行了简要总结，并对昆明发展经济型酒店的前景展望。本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：1ff6f465-c45e-4a92-8f46-9e0100b87ca0下载时间：2010年9月30日