配送流程和模式

教学重点★配送流程；★配送模式；教学难点★配送模式。技能目标★学会设计配送流程；★学会分析选择配送模式一、配送的流程1、配送的基本环节（1）备货（2）理货（3）送货（4）配送加工相关图片2、配送的流程（1）配送的一般流程进货→储存→分拣→配货→配装→送货。（2）配送的特殊流程A：进货→储存→分拣→送货；B：进货→储存→送货；C：进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货D：进货→储存→加工→储存→装配→送货。二、配送的模式一、生产资料配送模式（一）生产资料配送模式的类别1、模式一在该种配送流程中，作业内容和工序比较简单，除了有进货、储存、装货和送货等作业外，基本上不存在其他工序。模式一的流程是：进货→储存→装卸→送货。2、模式二在配送活动中包含着加工（产品的初级加工）。换言之，加工作业成了配送流程中的一道重要工序。由于产品种类和需求方向不同，在加工工序之后续接的作业不尽一致。模式二的流程是：（1）进货→储存→加工→装货→送货；（2）进货→储存→加工→储存→分拣→配货→送货。1、金属材料配送模式作为配送对象的金属材料主要包括这样几种产品：黑色金属材料（包括各种型材、板材、线材等），有色金属材料（有色金属及其型材）和各种金属制品（如铸件、管件、坯料）。金属材料有如下一些特点：重量大，强度高、规格品种繁多，但运输时可以混杂。一般说来，这类物资的产需关系比较稳定，但是需求结构比较复杂。因此，金属材料配送多数都内含加工工序。对于一些需要量不太大但需要品种比较多的客户，金属材料的配送流程中又常常包含着分拣、配货和配装等作业。就加工工序而言，主要有这样几项作业：集中下料；材料剪切、定尺和整形；除锈、剔除毛刺。（二）特殊生产资料配送模式2、煤炭产品配送模式作为配送对象的煤炭主要有原煤、型煤、配煤（混配煤炭）。这类产品需求有这样一个共同点：需求量大、需求范围广；消耗稳定，用户较固定。由于此类产品储运是以散堆为主，因此很难与其他产品混装。鉴于煤炭有其特殊的物理性质和化学性质，因此在实际操作中形成了两种不同的配送流程。其中一种流程是从储存场地直接装货、直接送货；另一种流程是在储货场地设置加工环节，将煤炭加工成配煤和型煤，然后进行装货和发货。3、化工产品的配送模式这是特殊产品配送的典型模式。化工产品的种类繁多，有些产品无毒无害，有些产品则有毒有害。我们这里讲的化工产品，其中包括硫酸、盐酸、磷酸、烧碱、树脂等。上述化工产品的共同特点是：活性强，不同种类的产品不能混装、混存，其装载运输和储存要使用特制的容器、设备和设施。由于化工产品形态比较复杂，进货情况不同，所以其配送流程也不一致。从整体上看，基本上有两种形式，既散装或大包装产品配送流程和小包装配送流程。散装或大包装产品配送流程：配送企业集中进货后，通常都按照要求进行分装交工（变大包装为了小包装），然后采取一般配送流程进行配送。（一）生活资料配送模式内容生活资料是用来满足人们生活需要的劳动产品，它包括供人类吃、穿、用的各种食品、饮料、衣服、用具和各种杂品。生活资料的品种、规格比生产资料更为复杂，其需求变化也比生产资料快，因此，生活资料的配送不但必须安排分拣、配货和配装等流程，而且作业难度也比较大。此外，就生活资料中的食品而言，有保鲜、保质期和卫生等质量要求，根据这一特点，一部分生活资料的配送流程中也包含着加工工序。二、生活资料配送模式日用小杂品配送模式这里说的日用小杂品主要指这几样产品：小百货（包括服装、鞋帽、日用品），小机电产品（包括家用电器、仪器表和电工产品、轴承以及小五金），图书和其他印刷品，无毒无害的化工产品和其他杂品。这类产品的共同特点是：有确定的包装，可以集装、混装和混载，产品的尺寸不大，可以成批存放在设有单元货格的现代化仓库中。由于日用小商品的品种、规格繁多，其市场需求又呈多品种、小批量状态，因此，其配送流程中必然要求有理货和配货等工序。由于每一个用户每次对日用小杂品的需求量有限，而这类产品又能够进行混存、混装，因此为了进行合理运输，在配送主流程中又必然安排配装工序。就整个配送流程来看，日用小杂品配送是一种标准化的配送模式（1）流程模式一：货物组织到以后基本不存放，很快就进行分拣、配货，然后快速送货。中间不存在储存工序。通常，保质期较短和保鲜要求较高的食品（如点心类食品、肉制品、水产品）基本上按照上述流程进行配送（2）流程模式二：在备货作业后安插储存工序，然后依次进行配货和配装等作业。通常保质期较长的食品主要按照这样的流程配送。操作程序是：大量货物组织进来后，先要进行储存保管，然后根据用户订单进行分拣、配货、配装，待车辆满载后，随即向各个用户送货。（3）流程模式三：带有加工工序的配送流程。实际操作情况为：大量货物集中的到仓库或场地后，先进行粗加工，然后依次衔接储存、分拣、配货、配装和送货等工序。三、配送发展趋势:1.共同配送(1)日本运输省定义：共同配送是指“在城市里，为使物流合理化，在几个有定期运货需求的货主的合作下，由一个卡车运输者，使用一个运输系统的配送。”(2)物流术语国家标准（GB）：由多个企业联合组织实施的配送活动。(3)共同配送是由多个企业为了实现运输规模经济而联合组织实施的配送活动。主要针对某一地区的客户所需物品数量较少而使用车辆不满载、配送车辆利用率不高等情况。从事共同配送的主体可以是货主，也可以是第三方物流企业。对货主来说，共同配送可以在不增加物流费用的前提下，实现小批量、多批次配送；对第三方物流企业来说，可以提高配送效率，改善服务，提高竞争力。同时，共同配送对节约社会运力，减少交通流量，减少空气污染，降低噪音对居民健康的影响也是有利的。有两种运作形式：①由一个配送企业对多家用户进行配送。即由一个配送企业综合某一地区内多个用户的要求，统筹安排配送时间、次数、路线和和货物数量，全面进行配送；②仅在送货环节上将多家用户待运送的货物混载于同一辆车上，然后按照用户的要求分别将货物运送到各个接货点，或者运到多家用户联合设立的配送货物接收点上。这种配送有利于节省运力和提高运输车辆的货物满载率2.越库配送(1)越库配送的概念越库配送包括任何一种避免在将货物送去零售商之前将其放入仓库的运输方法。相反，分销商仅仅把货物从卸货码头移到装运码头或者把它放在一个暂时的地方。运用条码扫描信息及自动输送设备和新颖的摆放技术方式，减少物流作业环节。(2)越库配送的功能在分销中心实施越库配送的办法，可以降低库存持有成本和配送中心劳动力成本。供应商和分销商可一起去掉多余的操作环节及订货标准活动。更多的节省可以通过采取以下措施来实现：①缩短产品操作及储存时间，这样会减少劳动力成本、货损和退货；②减少储存和运营的空间和要求。技能训练：比较面包、矿泉水、汽车配件、螺纹钢、煤炭制品的的物理、化学性能，据此回答以下问题：1、面包的配送模式；2、矿泉水的配送模式；3、汽车配件的配送模式；4、螺纹钢的配送模式；5、煤炭制品的配送模式。案例：在食品、日化品等快速消费品行业，除统一、百事等大型企业外，大部分企业都在自营物流。尤其是食品行业，自营物流的成本和损失吞没了大量的销售业绩。这种隐藏在冰山后面的耗损，得不到大多数企业的充分重视，他们往往一味的追求销售额，而忽视了物流渠道的损失。最后的结果往往是辛苦一年，换回一堆过期商品。鉴于这种情况，7－11在1976年提出了共同配送概念，并由伊藤洋华堂同年开始在日本实施。由伊藤洋华堂牵头，将其供应商的库存加以集中，组织其进行物流的共同仓储、配送，以期大幅度减少物流时间、控制损耗、削减成本。该计划实施后得到经销商的广泛响应，通过战略联盟，经销商与伊藤洋华堂荣辱与共，从而使伊藤洋华堂的单店效益多年排列在全球的第一位但现在，显然首先在客户规模上天原就没法和伊藤洋华堂比。在食品物流领域，天原的客户仅百佳一家。近二、三个月，任杰光带着一群手下拼命的拉业务，找客户，也仅找来伊利特、五月花、德芙三家。其它的大多数食品企业或经销商，一听说要把自己的货物和其它企业的放到一个仓库里进行统一调配，就直摆手摇头的，“这不等于是交出我们的命根子吗？”通过西安物流协会对于超市商品的详细调查，其配送种类中配送数量、频率较高的，家电类有TCL、海尔、美的（排除国美、苏宁专业店），乳品类有光明、银桥、三鹿、和氏（陇县）、安儿宝、多美滋、神果、维维、完达山，另外日化类、饮料类、方便食品、休闲食品、炒货类还有纸业，拿到销量前几位的客户难度都非常大任杰光算了一笔帐，要达到业务的盈亏平衡点，天原至少得占有本市超市日配送量的60%，也就是说多家超市一天销售的商品中，60%以上都由天原来配送天原才有可能通过这种模式盈利。现在商品种类繁多，自已又被绝大多数客户拒之门外，如今那个盈亏平衡点在任杰光看起来似乎遥不可及。伊藤洋华堂从1976年到2000年，通过近20年的努力，建立了高效率的物流体系，使7-11迅速超越了自己的老师美国南大陆公司（美国7-11的前身）。难道自己的公司也得花上这么长的时间吗？在达到这个收益平衡点之前，总赔钱也不是个办法呀，一千多员工都等着吃饭呢。想到这里，任杰光真是愁上加愁。这个共同配送策略到底可不可行呢？观点：共同配送是以规模经济为主要运行模式的物流配送。天原物流成功运作共同配送，一是需要服务对象的业务规模足够大，逐步建立和实施统一的共同配送体系，有畅通的信息通道支持；二是要以现实需求为基础逐步扩展业务，不渴望一天建成、健全共同配送体系；三是要针对最薄弱环节投入资源，剥离过剩资源，以物流项目运作方式起步，先抢占物流共同配送的制高点。主要方案：以目前已建立的四个客户关系为基础，将其作为一个物流共同配送项目来运作，即以该物流项目所需要投入资源进行经营，剥离天原物流在项目中的过剩资源，以精干的队伍、有效的资源逐步实现规模经济效果，使该项目先在市场竞争中站住脚。该方案具体实施阶段为：起步、成长和完善三个阶段，可采用的主要步骤为：剥离资源、集中实力、健全机制、完善体系等四个步骤。复习思考题1.简述配送的基本环节2.配送的特殊流程有哪几种？3.什么叫配送模式？4、列举说明金属材料产品的配送模式。