气味培训

DFV气味培训认证试验科培训人：张跃军时间：2010.5.21培训内容•1.气味相关理论知识•2.气味试验要素•3.气味试验方法以及数据处理第一部分气味相关理论知识什么是气味？•气味是挥发性物质刺激人体的鼻腔嗅觉神经而在中枢神经中引起的一种感觉。•研究发现人体的嗅觉比味觉要灵敏1万倍左右，而且气味比味道要丰富得多。气味有哪些表征？•不同物质产生的气味不同。有些是令人喜欢的味道，而有些是让人厌恶的味道。•气味是一种整体的感觉，其表征包括气味的浓度和气味的性质。•气味的浓度：指挥发性物质挥发出来的气体的浓度，浓度的高低对嗅觉的刺激程度不同。•气味的性质：为每种挥发性物质本身所特有，如香甜味，水果味，鱼腥味，刺激性气味等。气味浓度的测量方法１．仪器测定法利用气象色谱或者分光光度计等仪器来对挥发性物质的浓度进行测定的一种方法，比如ＶＯＣ测试技术。优点：数据客观，影响因素小，能分别测量出每一种物质的浓度，数据具有可比性。缺点：成本高，无法确定所测定的有机物是否有味道，不能确定是什么性质的味道。２．嗅觉测定法根据人的嗅觉来对气味的浓度和气味性质进行主观评价的一种方法。优点：成本低，可评价混合物气味的整体浓度和性质，更加直观缺点：数据比较主观，影响因素大第二部分气味试验要素气味试验要素•1.气味试验室•2.气味试验团队气味试验室的要求•实验室的选择应避免周围环境的干扰（不能有气味，粉尘，烟，振动，和噪音等）。•实验室具备能够确保空气更新的装置。•场地须由易打扫的材料构成，避免气味的相互吸收。•房间干净，清扫时不产生特殊的气味（注意清洁产品残留的气味）。•实验室温度控制在23℃±2℃/50%±10%HR。•必须具备独立的气味试验评价和准备间。•气味试验评价间配备独立的评价台，避免评价员在试验时相互影响。气味试验团队的要求•至少一名组织者：气味试验的牵头人，负责组织气味试验，招聘和考核，内部培训评价人员并汇报气味结果。•对组织者要求：1.必须通过其为强度和气味性质的考核2.不能是评价组成员3.理解并熟知其为实验的方法4.有较强的组织能力•至少５名合格的气味评价员：最好来自不同部门，年龄在２０～４５岁，嗅觉感知能力较好，无抽烟嗜好，非过敏体质，且非慢性鼻炎患者。•定期训练和考核：组织者定期对气味评价员进行训练，考核以及日常跟踪。考核频次一般情况下至少每３个月一次，对于考核不合格者要重新进行培训，再进行考核。第三部分气味试验方法气味试验的前的准备１.玻璃广口瓶的清洗所需仪器设备和溶液2L容量瓶：用来盛装酸性溶液(0.5mol/LHCL)2L容量瓶：用来盛装酸性溶液(0.5mol/LNaOH)去离子水，也可以用蒸馏水代替。清洗方法在玻璃广口瓶中加入500ml酸性清洗液润洗，然后用500ml碱性清洗液润洗，最后用去离子水润洗，清洗时上下或左右摇晃广口瓶。广口瓶的晾干方法1.清洗好的玻璃瓶要在空气中自然风干2.将瓶子倒置在吸水纸上（半天时间）3.在烘箱中(110℃～120℃加热３０分钟，瓶子数量较多时可根据情况延长加热时间）。注意事项1.将第一个瓶子中的溶液倒入第二个瓶子，重复操作，一般清洗５个瓶子后需要换新的溶液。2.清洗过程中要注意对自我的安全防护（酸碱溶液腐蚀）。气味试验的前的准备2.标准正丁醇溶液的配制试剂：a.正丁醇：纯度99.5%b.去离子水（非饮用级的纯净水和矿泉水）仪器设备a.容量瓶：1L，５个b.移液管：10ml，20ml，各１个c.玻璃广口瓶：１L，根据参加培训的评价员的人数确定数量。用４个1L的容量瓶配置４种浓度的正丁醇溶液(2ml/L，8ml/L，18ml/L，30ml/L）另外一个容量瓶装去离子水，将溶液密封并放置在隔热隔光，温度为23℃±2℃/50%±10%HR环境中，最多存放３天，溶液过期后需重新配制。在测试前２Ｈ，为每个评价员准备一种或多种溶液，向１L玻璃广口瓶中倒入150ml±5ml的溶液，在广口瓶上标上编码，然后将广口瓶密封后放置在测试间。DPCA气味强度等级溶液评价级别浓度强度等级Ｓ１察觉不到去离子水1.0Ｓ２轻微强度，察觉得到2ml/L2.0Ｓ３中等强度，直接能够察觉得到8ml/L3.0Ｓ４强度较大18ml/L3.5Ｓ５强度很大30ml/L4.5Ｓ６难以忍受纯的正丁醇溶液/DPCA6种标准气味性质（可能造成退货的气味描述）气味性质气味性质描述对应的物质食品蔬菜味冰箱中蔬菜储藏格的气味、湿面包等的气味干馏的、油腻的气味臭鱼味不新鲜的鱼的气味所有的胺地气味臭鸡蛋味臭鸡蛋的气味所有的硫的气味垃圾箱／垃圾味垃圾的气味或者是垃圾堆放处的气味一种硫的，带酸味的味道动物味牲畜棚的气味所有的酚的气味刺激性气味鼻子或嗓子能够立刻感觉得到的刺激性／针对真皮的２种气味性质气味性质气味性质描述真皮味装真皮皮鞋的盒子的气味，染色的真皮外套的气味＝鞣革气味，清漆气味非真皮气味和真皮不相关的气味（例如：霉味，胶味，塑料味等）零件气味试验方法１.试验设备烘箱，温度可控，精度为±2℃切割工具：切割刀，钢锯，虎钳等玻璃广口瓶：１L测量设备：测厚仪，卡尺，直尺等保鲜膜：PE保鲜膜，覆盖在瓶盖上硅胶圈：紧固在保鲜膜上通风橱：配置溶液处２.试样的准备试样的选择：生产７天内的样品，从生产线到包装都不能受任何污染试验包装：必须将试验（材料或者零件，包括涂装件）密封包装试验存放：存放在一个不会被污染且避光避热的地方。零件气味试验方法3.试验样件的裁取说明再驾驶舱内展开的面积试验样板应用实例试样在1L容器中的体积或重量ST≤0.5m2总面积（ST）包括几个零件面积≤0.1m2A卡子、堵头、套筒和其他小零件20g±2g或者整个零件≤20gS＜0.5m2B中等零件20cm3±2cm3S≥0.5m2C装饰地毯，仪表板，顶盖装饰板，座椅座垫/座椅靠背，头枕，地毯，隔音垫，后隔板，门护板，泡沫，毛毡热塑性材料等等50cm3±5cm3特殊情况（薄软的材料）织物（顶盖装饰板非编织物，座椅织物，门护板织物），TEP，真皮，仪表板和门护板蒙皮，热套管14cm×12cm零件气味试验方法4.汽车内饰零件气味性能控制风险等级表按表规定的原则，将乘员舱内非金属零件分成A（高）、B（中）、C（低）三种风险级别实施控制。在新项目零件开发认可阶段，所有乘员舱内部非金属零件的气味控制要求应在材料认可计划中得到明确，其中A级和B级零件应在DPCA认可的实验室进行检测，C级零件可认可供应商的自检结果，由材料工程师根据实际情况决定是否需要在DPCA或者认可的实验室进行复核。零件气味试验方法5.试验流程和方法采样：1种零件／10个样品/10个１L气味瓶，５个评价员在烘箱中80℃下加热2h±10分钟后取出，在23℃±2℃/50%±10%HR环境下冷却1h±10分钟5个评价员对第一批样品进行评价5个评价员对第二批样品进行评价组织者组织评价员对样品进行讨论，并统计试验结果零件气味试验方法6.评价指标ａ.整体气味强度b.气味性质：６种可造成退货的气味描述和专门针对真皮的特殊描述６.评价方法调整好鼻子与广口瓶开启的位置，瓶子的边缘介于上嘴唇和鼻子中间，打开广口瓶，正常吸气，盖上瓶盖，记录气味强度，然后第二次开启广口瓶，正常吸气，记录气味性质。7.评价过程中的注意事项一旦打开广口瓶，正常的呼吸，每2个样件间隔至少30秒，评价过程中可以喝点水，测试期间不允许说话。8.评价者试验之前必须遵循的规章试验当天不能喷酒香水，在试验之前的半个小时之内，不要进食、抽烟、喝咖啡或食用其他食品。试验之前洗净双手。不要在感冒或生病时进行试验。试验数据的处理•将各位评价员的重复测试结果汇总后，气味强度的评价结果用测试结果的标准偏差和未圆整平均值（未四舍五入的数值）来表示。当标准偏差≤0.7，试验则是合格的。•对于可能造成退货的气味描述，为10个测试结果中，5个评价员评价6种标准气味性质存在的次数，测试结果为X/10。当测试结果≥6/10时，表示存在该气味性质。未圆整的平均值：X=(X1+X2+……+X10)/10计算值小数点后保留两位。最终结果保留一位。标准偏差的计算公式：S=Sqr(∑(xn-x)2/(n-1))公式中∑代表总和,Sqr代表平方根。试验报告内容试验报告要反映的信息：１.试验样件的生产日期２.样件的实验日期３.样件的截取尺寸４.5个评价员对每种零件的2次评价结果５.每种零件的最终气味强度值和最终气味属性（包括６种标准气味性质和其他气味性质）谢谢