白金酒店客房部标准工作程序

白金大饭店标准工作程序部门：客房部区域：公共区域工作内容：如何清电话职称：服务员所需物品：水桶、84消毒水、绿水、牙刷、抹布做什么如何做为什么1、拔掉电话线把联接电话的电线及听筒的线拔掉。示意正在清洁电话机2、擦拭电话机把稀释的绿水倒入水桶内，用头油绿水的抹布擦拭电话，抹布以拧不出水来为宜，用涂有绿水的牙刷刷电话机的各个隙缝，然后用抹布擦干。避免把水从各个按键的缝隙处流入机体内损坏电话机。3、清听筒听筒朝下，方法同2方法同24.、清电话听筒线用手拿着两个线头，把线放入水桶内，用绿水浸泡2分钟后放在抹布上。用抹布裹住电话线后用手来回揉搓。不要用抹布直接擦电话线。避免把听筒线拉长拉直，影响美观。5、消毒用涂有84消毒液活酒精的抹布擦拭电话机按键，听筒及电线方法同4。进行消毒。6、安装好电话线把联接电话的电线及听筒线插好，并拿起听筒听一下电话是否有正常的声音。确保电话机的正常使用。部门：客房部-PA职务:服务员序号：4工作职务:木制品擦尘所需物品：清洁工具桶、抹布、桶垫、去污粉做什么如何做为什么1、去迹将木制品上的污迹去污粉去除，首先将布浸湿拧至有少许水将去污粉倒至抹布上，调成糊状。去污粉的去除污迹的效果好，因去污粉调成糊状，粉质软化，避免划伤木制品表面涂层，保护成品。2、擦尘1）浸湿抹布拧至不出水，将布叠成手掌大小方块。2）从房门门框一端上方为起点开始擦尘，从上至下按一个方向擦进行房间擦尘直至回到房门处结束。3）抹布不要过紧或过松，保持自然。4）要经常洗抹布，必要时换。5）途中禁止用干湿抹布抽打尘土。水多对木制品有伤害，易使木制品变形，涂层褪色。布叠方形不仅美观，而且可以及时换面，省时、省力提高工作效率。去除灰尘更有效。因大面积擦尘，仅靠换布是不可取的。使尘土拂扬，达不到预期效果，导致重复工作。3、检查效果将所擦过地方环视一周并用手触摸检查。确保工作质量4、清洁工具将工具桶刷洗干净晾干，将抹布送至布巾室回洗。备注：桶下要垫布或桶垫。保护工具延长使用寿命防止洗抹布时将水溅到地毯上，导致不良后果。部门：客房部区域：公共区域工作内容：抛铜职称：服务员所需物品：铜油百洁布清洁布抹布水桶做什么如何做为什么1、准备工具将所有工具放在已铺垫好保护好的地面上因为铜油和绿水都具有腐蚀性，防止损坏其他设施。2、去污首先将所有要清洁的钢器上去污，重点污渍用柔软的百洁布擦拭。确保去污的清洁，为抛铜打好基础3、上铜油铜油用前，须摇匀，将铜油慢慢到在抹布上，双手将抹布对折使铜油均匀涂抹在布上，防止倒流洒在地上和其他物品上，将瓶盖盖好放回原处。把上好铜油的抹布，均匀的顺纹涂抹在铜器上，类似于擦皮鞋时抹鞋油。因为铜油用前瓶底有沉积物，所有必须摇匀，铜油有腐蚀性并且属于液体状，必须小心使用，妥善保管。防止漏擦影响整体效果。4、抛光待铜油涂抹后，约几分钟后，开始用另一块布抛光，同样是要求顺纹抛光。备注：平纹布最佳。防止漏抛5、检查看一下整体有无漏抛，看一下边角和缝隙中有无剩余的铜油，及时擦拭干净。防止缝隙中残留铜油干后影响铜器整体美观，及时处理防止腐蚀铜器。防止光泽表面上留下手印，氧化后难以清洁。部门：客房部区域：PA工作内容：抛钢制品职称：服务员所需物品：钢油、清洁剂、抹布、水桶做什么如何做为什么1、去污将所需清洁钢制品擦干净为下一步做好准备工作。2、上钢油将适量钢油均匀喷在抹布上，将涂有钢有的抹布均匀擦拭钢制品。为了避免钢油有沉积物，使用先摇均。3、方式用另一块抹布从上到下顺时针抛光。不要来回涂抹，保障抛光色泽一致。4、抛光抛光应采用纵向抛光。都要抛到底，中间不要停顿。5、检查目测是否有钢油的沉积物，检查抛光色泽是否一致。部门：客房部区域：公共区域工作内容：抽洗地毯职称：所需物品：标识牌抽洗机吸尘器长把刷手刷103101拖鞋去渍剂单刷机护栏喷壶工作桶手推车报废床单接线板做什么如何做为什么1、清现场（家具桌椅及）将家具移走，不能移动的家具包角（用锡纸）保证地毯抽洗效果2、要保证客人安全，物品安全，机器设备安全，操作人员安全事先检查设备是否有安全隐患（电线及控制手柄）机器是否噪音大影响客人，该放标识牌放标识牌保证安全3、根据地毯材质决定用何功能机器准备机器和物品工作能顺利进行4、吸地（参照吸尘器的正确使用）用立式吸尘器吸净地毯并用手刷将地毯边刷干净无尘，地毯清洗效果更好5、去迹用相应的去渍剂去除地毯上的各种污渍（从里到外做）6、喷水并用单刷机洗用兑好少许地毯水的喷雾器喷洒在将要清洗的地毯上（一定雾状）效果更好7、喷水并吸穿上拖鞋用抽洗机的手把喷水后并吸干净地毯上的水，每把之间压1/3（注意抽洗机内是清水）8、顺地毯毛并吸地（参照大立吸使用方法）将踏脚板水迹地毯毛擦净后用长把刷扒顺地毯毛，待干后用滚刷吸尘器吸一遍地毯9、收机器将机器内的水放净，冲净，擦净机器内外机器线盘好将所有用具清洁干净备注：未经培训不能上岗每次家具上色的锡纸待地毯干后要撕掉所以机器码放时下边一定要垫布洗后领班检查机器清洁及地毯清洗效果部门：客房部区域：PA工作内容：如何进行清洗地毯职称：所需物品：地毯机、吸水机、地毯液、提示牌、吸尘器、去渍剂、喷壶、水桶、接线板、报废床单、板刷、去胶剂，胶带做什么如何做为什么1、吸尘所吸区域地面用吸尘器吸尘2、刷洗地毯污迹及边角所洗区域地毯边角及污迹用板刷刷洗干净，去除污迹因为有的污迹用机器洗不掉，有的地方也刷不掉。3、清洗用1:20的地毯液清洗，机器速度要均匀，不能快，要一行压一行的洗。速度太快，会有道。4、吸干5、清洁工具所有的机器用后都要进行清洁，把余水放干，擦尘，把电线缠好。为了有利于机器的保养。6、吸尘待地毯干后，吸去残留的地毯毛。部门：客房部-PA职务：地毯工序号：3工作职务：去除地毯污迹所需物品：地毯清洁剂（地毯水、清水、全能清洁剂、去胶剂）抹布、手刷做什么如何做为什么1、早发现，早去除经常巡视地毯，尽量在第一时间内去除。及时的发现污迹，迅速的去除，避免形成顽固污迹使地毯失去原色。2、一般污迹手指用抹布包裹，将抹布沾少量凉水，不加任何药剂，在地毯上沾、压、擦时要由污迹的外沿向中心施转擦拭。待地毯干净后，用干布将地毯中水分吸干。此方法只去除一般污迹和被及时发现的污迹，最好方法之一，因用任何药剂均兑地毯色泽有不同影响。3、顽渍去除首先鉴别污迹、类型，找出相应药剂去除。其次，在均匀地将清洁剂喷洒在污迹上，使药剂浸入地毯表层，稍后开始去污。用干抹布反复摩擦地毯上的污迹处，必要时从污迹外围向中心单向刷。只有同一性质的污迹和药剂相对应，才能产生最佳效果，否则导致不良后果。4、擦干最后用干抹布将去污后的地毯药剂擦干净并擦干。使地毯深处的污迹也得到清洁，不要将干净地毯喷洒上药剂浪费，导致地毯产生不良效果，去污最关键步骤避免把污迹扩散。5、检查用干抹布擦拭清洁过的地毯，确保抹布上无污迹，证明地毯内无残留污迹和药剂。将深处污迹和药剂吸干净避免地毯内残剂可能损坏地毯。部门：客房部区域：PA公共区域工作内容：起蜡打蜡使用范围：容器及防护措施：指示牌警戒牌接线箱扁铲玻璃刀百洁布（黑盘）洗地机吸尘器水桶报废床单胶鞋墩布起蜡水封地蜡面蜡报废杂志胶带吸水机吹风机蜡车蜡杆腊扒保护镜3M口罩做什么如何做为什么1、起蜡用警戒线围好所起蜡的区域，立好指示牌，清场地，用玻璃刀铲除交接处旧蜡约5公分用吸尘器吸去旧蜡粉末，用布单把所起蜡区域的交接处围好沾好，把起蜡水倒入装好清水的桶内用墩布沾装好起蜡水的水均匀的墩在大理石地面上开始进行起蜡：检查洗地机插头开关，电线有无故障在水箱中加入清水，沾盘上黑盘上插好电源开关，开始起蜡洗地用吸水机把起下的旧蜡吸干净，有没起干净的地方在用玻璃刀给刮干净。将地面处理干净：用洗地机加干净的粘盘用清水在洗一遍大理石地用吸水机吸干净，边洗边吸用吹风机吹干吸干净地面的边角及杂物确保地面干净，保证无水、无杂物，以便打蜡。此方法把地面远在的旧蜡，彻底清除干净，以保证地面重新打蜡后的干净，整体美观。安全措施：起蜡区域放指示牌、警戒线、提醒客人和饭店员工注意安全。2、打蜡将蜡车放在安全方便的位置，扒头沾蜡要适用，先打底蜡，在打面蜡一样打两遍，用吹风机吹干，要有一定距离，不要太近，干后在用抛光机将其抛至光亮无痕，工作完成后清理所有工具，收回库房，恢复打蜡前区域物品的摆放原处位置。部门：客房部职务:服务员工作内容：起蜡打蜡工作职务:木制品擦尘容器及防护措施：指示牌警戒牌接线箱扁铲玻璃刀百洁布（黑盘）洗地机吸尘器水桶报废床单胶鞋墩布起蜡水封地蜡面蜡报废杂志胶带吸水机吹风机蜡车蜡杆腊扒保护镜3M口罩做什么如何做为什么1、安全措施把现场地里的东西半开清理干净放指示牌围好警戒线。以便提醒客人和员工，注意安全。我们正在起蜡。2、准备起蜡工作用玻璃刀铲除交接处旧蜡约5公分用吸尘器吸去旧蜡粉末，用布单把所起蜡区域的交接处围好沾好，把起蜡水倒入装好清水的桶内用墩布沾装好起蜡水的水均匀的墩在大理石地面上。此方法把地面远在的旧蜡，彻底清除干净，以保证地面重新打蜡后的干净，整体美观。3、开始起蜡工作检查洗地机插头开关，电线有无故障在水箱中加入清水，沾盘上黑盘上插好电源开关，开始起蜡洗地用吸水机把起下的旧蜡吸干净，有没起干净的地方在用玻璃刀给刮干净。此方法使地面保持干净，以便打蜡工作。4、将地面洗干净用洗地机加干净的粘盘用清水在洗一遍大理石地用吸水机吸干净，边洗边吸用吹风机吹干吸干净地面的边角及杂物确保地面干净，保证无水、无杂物，以便打蜡。安全措施：起蜡区域放指示牌、警戒线、提醒客人和饭店员工注意安全。5、打蜡工作将蜡车放在安全方便的位置，扒头沾蜡要适用，先打底蜡，在打面蜡一样打两遍，用吹风机吹干，要有一定距离，不要太近，干后在用抛光机将其抛至光亮无痕。按这样去做使打在地面上的蜡均匀。6、收回工具，清洁所以机器恢复原状1）恢复打蜡前区域物品的摆放原处位置。2）收回所以打蜡的工具及机器。工具、机器清洁干净。擦干净以便下次使用及保养工作。部门：客房部区域：公共区域工作内容：擦大理石地面工作职务:木制品擦尘所需物品：水车、毛巾、清洁剂、防滑牌、地托等做什么如何做为什么1、托地用地托首先把地面推干净，室内用干地托，室外用油地托。由于室内尘土较多所以要用油地托。但地托油要适中，不要过多，否则地面油过多会打滑，易摔倒。2、墩地墩地前要先立上黄牌，用夹杆将毛巾布叠好，夹好后开始放入水桶内上水，并将多余的水压干，使之潮湿不滴水。用顺时针方向依次将地面墩擦，并及时刷洗毛巾布，根据地面面积的大小不同，刷洗毛巾次数也不同。切记不要一次墩擦完成。造成地面发污不光泽。备注：水车下面要做好保护，边角处要小心擦一遍，避免地面擦干净后，墙角边又甩上污渍。防止漏擦。立防滑牌提醒他人注意。将水压到最干。节能、节水、节时，效果较好。3、清洁保养工具将所有用过的工具刷洗干净，以便下次再用。延长使用寿命。部门：客房部区域：公共区域工作内容：如何用油推子推大理石地面职称:服务员所需物品：地耗油、地托、喷壶、防滑牌做什么如何做为什么1、把地托油均匀的喷在地拖上首先把地托油倒入喷壶里由于室内尘土较多，所以要用油地托，地托油不要过多，否则地面油过多会打滑，易摔倒。2、托地1)把地托平放在地面上，把装有地托油的喷壶均匀地喷在地托上。放30分钟左右再推大理石。油推子只限于推红色大理石地面。地托油喷完后，必须放一定时间，不然推在地上，容易滑人，地托油不易挥发。2）放好防滑牌，顺着推重叠压上，不要漏下。放好防滑牌提醒客人注意，使大理石推后达到光亮的效果。3、清洁保养工具收好工具把地托放回原处。延长使用寿命。大堂大理石地面清洁和保养首先准备清洁工具：百洁布、扁铲、绿水、水桶、黄牌和几块毛巾布及吸尘器清洁程序：首先把黄色指示牌放在所准备情况大理石边角的区域，打开毛巾布往桶里对少量绿水，加清水后用扁铲先把大理石边角处的脏物清除，用吸尘器把脏的蜡和清除的杂物吸干净，拿百洁布蘸对过谁的药水擦洗所清除大理石的角的区域直到擦洗干净，再用蘸过清水的毛巾反复多擦几遍，以防清洁剂对大理石的损坏，最后把所有用的清洁工具放回原处。对地面清洁工作的工具：推子、