大菱鲆常见病害防治方法及用药指南

大菱鲆常见病害防治方法及用药指南中国水产科学研究院大菱鲆专家组二OO六年十二月·1·前言大菱鲆（Scophthalmusmaximus）是原产于欧洲的一种冷水性底栖海水鱼，隶属于鲽形目、鲆科、菱鲆属。自1992年引进我国以来，以其适应低温生活，生长速度快，肉质鲜美，容易接受人工饲料等优点，迅速发展成为我国海水养殖的一个支柱产业，取得了良好的经济和社会效益。但是在近几年的大菱鲆养殖过程中，大菱鲆疾病时有发生，养殖者为控制疾病发生，普遍使用抗生素等化学药物的办法进行疾病预防和治疗。在不了解疾病流行特征和病原的情况下，常常盲目、超量使用药物进行预防，进而导致商品鱼药物残留的现象，影响上市销售。同时过量使用抗生素类的化学药物，从长远来看会给大菱鲆的安全养殖带来较大的隐患，造成大菱鲆体内病原耐药性增强，药物使用加量的恶性循环。为了广大养殖业者了解大菱鲆疾病，正确使用药物，保证这一产业的健康发展，我们编写了这本大菱鲆常见病害防治及用药指南。希望通过本指南能帮助大家树立正确的养殖观念，了解大菱鲆的常见疾病，掌握疾病预防措施和正确使用药物，实现大菱鲆的健康养殖，生产绿色、安全食品。·2·大菱鲆常见病害防治及用药指南一、大菱鲆疾病防治原则（一）更新养殖观念，坚持以防为主、治疗为辅的疾病防治原则大菱鲆养殖是以高密度、集约型工厂化养殖为主的产业模式，有别于传统的藻、贝、虾室外养殖方式。它的养殖环境相对狭小，放养密度大，环境胁迫性高，容易诱发疾病；在养殖工艺上也相对复杂而精细，养殖操作则要求比较严格。因此，对于疾病的防治要从改善养殖观念入手。充分掌握工厂化养殖的养殖工艺和流程，选择健康苗种、定时监测水质、使用高品质饵料，进行正确、卫生的日常操作，都可以减少疾病的发生率，达到预防疾病的目的。治疗则是在疾病发生后所采取的一项辅助性措施，受各方面因素影响往往难以达到理想效果。（二）定期检查鱼体健康状态，做到早发现、早诊断、早治疗大菱鲆养殖密度较高，在养殖环境因子发生变化时极易引起应激反应，造成鱼体抵抗力下降，从而诱发疾病。技术人员应经常检查鱼体健康状况，发现发病征兆时要及时诊断，找出致病因，采取相应措施，尽快纠正养殖工艺或对症下药，将疾病消灭在萌芽状态之中。切忌拖延处理或盲目用药，进而错过疾病的最佳治疗时机，使疾病大规模暴发造成严重的经济损失。（三）正确诊断，谨慎选择和使用药物一旦大菱鲆暴发严重疾病，要及时求助当地水产和兽医技术人员，经过认真诊断，制定治疗方案，采取系列措施进行治疗。大菱鲆疾病·3·种类较多，市售水产药物种类繁杂，在未掌握疾病特征和病因的情况下，不可随意选购药物和盲目施药。应认真了解可用药物和禁用药物种类，选择购买正规厂家的产品，掌握药物的药性、使用剂量、使用方法和停药期，以免商品鱼因药残超标、含有禁用药物等问题造成更大的经济损失。二、养殖大菱鲆的主要病原种类与感染途径目前，在我国养殖大菱鲆过程中已发现的主要病原有：病毒、细菌和寄生虫。（一）病毒已发现的病毒性病原主要有大菱鲆虹彩病毒。该病毒可能通过养殖水源、鱼苗、冰鲜杂鱼、不卫生操作等方式和介质传播。（二）细菌大菱鲆的细菌性病原较多，已发现的主要有弧菌类（鳗弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌、灿烂弧菌、溶藻胶弧菌等）、迟钝爱德华氏菌、假单胞菌、肠球菌等。许多细菌种类在自然环境中普遍存在，在正常情况下并不会导致大菱鲆发病，只有当养殖环境恶化，鱼体健康状况欠佳、抵抗力下降时，可能会感染鱼类发病。细菌性病原可通过养殖水源、鱼苗、饵料、有机物积累、工具、人员、动物等方式和介质传播。（三）寄生虫目前已发现的大菱鲆寄生虫病原主要有盾纤毛虫病、鞭毛虫、车轮虫和隐核虫。寄生虫病可通过养殖水源、鱼苗、小杂鱼饵料、有机·4·物积累、工具等方式和介质传播。三、大菱鲆健康养殖的日常管理掌握大菱鲆的健康养殖工艺，进行正确、卫生的日常操作和制定严格的管理措施都有助于预防疾病的发生。日常的管理操作包括以下几个方面：（一）选购健康苗种健康的苗种是大菱鲆养殖成功的基本保证。选购时应选择体色正常、体表完好、发育正常、游泳有力、摄食活跃的苗种，有条件的情况下选购之前应进行健康检测，以确认苗种的健康程度。（二）合理的放养密度选择合理的放养密度对大菱鲆的健康生长至关重要。在合理的养殖密度下，鱼体应激反应小、对疾病的抵抗力较强，生长速度快，反之则易引发疾病。（三）保持优良的养殖环境和水质大菱鲆是冷温性底栖鱼类，优良的养殖环境和水质是保障养殖成功的基础。日常养殖过程中要尽量减少光、声干扰和人为扰动；养殖过程中要及时换水和清污以保持优良水质和底质环境，防止病原滋生。（四）卫生操作和管理日常生产中要进行正确卫生的生产操作。养殖工人专职专区、养殖工具专池专用并经常消毒，养殖车间要定期消毒，消毒液经常更换。制定严格合理的管理措施，杜绝病原带入养殖车间。（五）勤于观察、定期检查·5·养殖过程中要勤于观察鱼的摄食、游泳、生长等情况，掌握鱼体的健康状态，及时发现疾病苗头。定期测量水温、溶氧、氨氮等水质指标，适时分池以保持合理密度。（六）合理使用消毒药物在健康状态下，过量使用化学药物也会对鱼体产生应激反应，造成抗病力的下降。养殖过程中要注意尽量减少对健康鱼体的施药次数，选择低毒、高效、对鱼体刺激性小的药物进行工具、车间等的日常消毒操作。（七）把好饵料质量关，防治病原入侵不合格的颗粒饵料和不新鲜的杂鱼往往携带有大量病原，是大菱鲆疾病感染和传播的一个重要途径。生产中要尤为注意把好饵料质量关，平时可适当在饵料中添加免疫制剂、中草药制剂和营养成分以提高大菱鲆的免疫力。（八）隔离和销毁病、死鱼养殖过程中若发生疾病，往往会产生大量的病鱼或死鱼，这些病、死鱼携带有大量的病原，对安全养殖构成极大的威胁。因此，对病、死鱼的处理应该首先隔离，然后选择在远离养殖厂区的地方焚烧或泼洒生石灰后掩埋，不可随意丢弃以防疾病传播。（九）疾病简易诊断方法在养殖生产过程中，简易的疾病诊断程序可依据以下步骤进行：首先观察池中大菱鲆的游泳、摄食及病症情况，以此推断是否健康；其次针对患病鱼个体，检查体色是否正常、体表有无明显病灶、粘液·6·是否增多、鳃丝有无明显病变，并对以上部位分别取样进行水浸片显微观察，确认是否有寄生虫或细菌感染；再次，打开腹腔观察各组织器官病变情况，对各器官分别取样进行水浸片显微观察（需注意肠道必须最后取样），确认是否有寄生虫或细菌感染。通过以上程序可大致判断疾病的发生情况。四、养殖大菱鲆常见疾病与防治措施（一）病毒性疾病1．病毒性红体症『病因』病原为虹彩病毒，通常由于摄食带有该病毒的饵料鱼而感染发病。『症状』病鱼鳃丝贫血，呈暗灰色；鳍基部肌肉组织和脊椎骨沿线组织出现淤血，严重者整个身体呈现皮下弥漫性出血而发红；血液稀薄，凝固性差；胃肠壁呈点状出血；摄食力减弱、活力下降、呼吸困难、散群分布。感染初期死亡较少，但出现明显症状后很快死亡，属亚急性死亡。『流行情况』该病以秋冬季（8～12月份）水温在18℃左右为高发季节，从苗期、养成期到亲鱼培育期都有发生，流行范围遍布整个山东沿海大菱鲆养殖区域，累积死亡率较高。『防治及处理措施』该病以预防为主，避免投喂冰冻或不新鲜杂鱼，以防将病毒和其它病原引入养殖系统，一旦发现病鱼，应及时将其隔离。死鱼应掩埋或者焚烧销毁，并用漂白粉或高锰酸钾等对养殖系统进行全面消毒。该病目前尚无完全有效治疗方法。·7·2．皮疣症『病因』病原为一种球形病毒，直径300nm左右，种类有待鉴定。主要通过养殖池水传染。『症状』鱼体背部出现数个大小不一的疣状突起，周围皮肤变为白色。初期疣状突起小而白，随着病情的发展逐渐变大并溃烂出血。患病鱼普遍体质较差，摄食量减少，生长速度慢，但较少出现死亡。『流行情况』该病发生于养成期和亲鱼培育期，一般感染率不高，个别养殖池的感染率可达50%，较少出现死亡。『防治及处理措施』选择健康苗种进行养殖，养殖场内定期消毒。该病尚无完全有效的治疗方法，但个别患病鱼症状可慢慢消失而自愈。在养殖过程中，若发现病鱼应及时将其隔离以防相互传染。也可用消毒刀具切除疣状突起，然后在伤口处涂抹土霉素软膏，继而以甲醛药浴处理，以防止细菌和寄生虫继发感染。（二）细菌性疾病1．烂鳍症『病因』多因鱼体擦伤后，伤口感染鳗弧菌而发病。『症状』发病时病鱼的背鳍、臀鳍、胸鳍和尾鳍先变浊白，1～2天后逐渐充血发红直至溃烂。严重时，鳍部组织可完全烂掉而出现缺损，躯干部肌肉组织也由于大量充血呈紫红色。个别患病鱼会出现吻部发红及溃疡现象。病鱼从鳍呈现浊白到溃烂乃至死亡仅需3～4天，属急性死亡。『流行情况』该病多发生于苗期和养成初期，以体长20cm以下幼·8·鱼最为常见，传播极快，死亡率可达80～90%。『防治及处理措施』降低养殖密度，提高抗病力，以减少发病机会；加强吸污，加大换水量，以保持池底清洁和良好的水质；适时分池，细心操作和搬运，防止鱼体擦伤；发现病鱼应尽快隔离，对死鱼作掩埋或焚烧处理。治疗使用噁喹酸15～20mg/kg鱼体重拌饵口服，每天1次，连续口服3～5天；同时用噁喹酸按1～3×10-6水体浓度药浴，每天1次，连续药浴2～3天，每次药浴时间在3小时以上。2．腹水症『病因』病原为鲨鱼弧菌和大菱鲆弧菌，多因摄食携带病原菌的不洁饵料而发病。『症状』病鱼腹部隆起，打开腹腔后发现肠胃中或腹腔内有大量无色或淡黄色液体；严重时病鱼全身弥散性充血呈暗红色，肛门红肿、有时凸出。发病鱼内脏团各个器官也常常发生病变，如肝脏萎缩，呈土黄色或白色，有时还大量充血；心脏和脾脏变成暗红色。『流行情况』此病在大菱鲆的苗期和养成期均可发生，属常见疾病，其死亡率可高达80%以上，常导致大规模死亡。『防治及处理措施』养殖过程中应加强卫生管理保障养殖用水清洁，选择新鲜无污染饵料，避免投喂不新鲜的杂鱼；定期对养殖车间和工具消毒；及时隔离病鱼以防止相互传染；在病鱼尚能摄食时用磺胺嘧啶，按100mg/kg鱼体重拌饵口服，每天1次，连用5天。若病鱼病情严重，摄食力弱时，则以磺胺嘧啶3～5×10-6药浴3小时以上，每天1次，连续处理3天，同时辅以药饵进行治疗。·9·3．肠炎症『病因』主要由大菱鲆弧菌和溶藻胶弧菌感染引起，病原菌能在肠道中大量繁殖，引起消化道发炎而导致上述明显病变。『症状』病鱼体色变暗，腹部下凹；不摄食或吞食后吐出；挤压腹部可见白便从肛门流出，有时肛门处拖带粘稠的黄白色粪便，发病时池底经常会发现黄白色条状物。解剖病鱼后可见肠壁发炎，内部有大量稀状或稠状黄白色物质；胆液稀薄呈浅绿色，肝脏明显充血，整个内脏团萎缩。『流行情况』该病常见于育苗期和养成期，其感染率及死亡率均较高，能引起长期性慢性死亡，养殖生产中多与腹水病并发。『防治及处理措施』加强吸污和换水，及时清除池底白便和有机污物；避免投喂不新鲜饵料；池底较脏时，进行移池或使用适量氧化剂促使池中有机物氧化，保持养殖环境清洁。治疗时，使用噁喹酸或土霉素口服和药浴处理，口服量50～100mg/kg鱼体重，根据鱼摄食情况，每日投1～2次药饵，连续投喂5～7天；同时进行药浴治疗，浓度为3～5×10-6，连续药浴3天，每天1次，每次3小时以上。4．疥疮病『病因』由一种革兰氏阳性细菌感染而致。『症状』发病初期，鱼背部出现局部性红肿，随着病情的发展，病灶中间产生黄色脓状物，最后表皮出现黄白色、圆形溃疡性伤口。溃疡伤口多集中在鱼的躯干部肌肉厚实的地方，可形成深窝;严重时伤口可洞穿整个鱼体，伤口处充满脓状物和大量细菌。内脏团一般无·10·明显的变化。病鱼活力下降，摄食较差。『流行情况』该病的感染率不高，可导致病鱼发生慢性死亡。『防治及处理措施』加强常规管理，诸如换水、吸污和卫生操作等，防止出现残饵，保持良好水质；适时分池，调整养殖密度；当发现病症时，及时隔离伤口明显的病鱼。使用黄芩以4g/kg鱼体重拌饵口服4～6天。同时，使用五倍子以3～5×10-6浓度药浴处理3天，每天1次，每次3小时以上。5．凸眼症『病因』由一种肠球菌属细菌感染。『症状』病鱼的单眼或双眼凸起，眼周组织浮肿呈淡红色；眼部正下位的腹面区域也常出现红肿。严重时眼球爆裂，导致病鱼失明，最后无法摄食而死