新和县YX枣业XXXX吨年干红红枣酒建设项目可行性研究报告

第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称新和县YX枣业2000吨/年干红红枣酒建设项目1.1.2建设性质改扩建1.1.3项目法人新和县YX枣业有限公司1.1.4项目建设期限项目建设周期11个月,从2009年1月至2009年11月完工1.1.5建设地点新和县工业集中区YX枣业厂区院内1.1.6项目建设规模和内容本项目利用YX枣业现有3000吨/年干枣加工生产线厂房及公共设施进行扩建,年加工干红红枣酒2000吨。项目建设内容包括：——新建干红红枣酒生产车间1260平方米、地下酒窖500平方米、原料库220平方米和锅炉房、配电室等辅助工程等；——购置安装红枣干红酒生产线,包括发酵罐、储罐、过滤罐、气囊压榨机、过滤机、灌装线一套、各种泵类等设备仪器88套（台）及检测验仪器。1.1.8项目投资本项目总投资2200万元，其中：建设投资2024万元，占总投资的92%；流动资金176万元(含30%铺设流动资金)，占总投资的8%。1.1.9资金筹措申请国家专项资金440万元，占总投资的20%；建设单位自筹资金1760万元，占总投资的80%。1.2可研报告编制依据及范围1.2.1编制依据《中华人民共和国食品卫生法》；《中华人民共和国产品质量法》；中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》；《新疆国民经济和社会发展“十一五”规划》；《自治区党委、人民政府关于加快特色林果业发展的决定》(新党发[2005]14号)；《阿克苏地区国民经济和社会发展“十一五”发展规划》；《新和县国民经济和社会发展“十一五”计划及2015年规划纲要》；《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定》(2001年原国家计委9号)；《新疆2007年统计年鉴》；《阿克苏地区2007年统计年鉴》；关于编制新和县YX枣业2000吨/年干红红枣酒建设项目可行性研究报告（代项目建议书）的技术服务委托书。1.2.2可行性研究的范围可行性研究报告编制单位对新和县YX枣业2000吨/年干红红枣酒建设项目的由来和建设必要性、产品方案、建设规模、生产工艺方案、部分主要装备选择、产品的市场风险、销售前景、社会经济效益情况；项目技术方案的可行性；建设条件、环境保护方案；企业组织与人力资源方案、项目实施进度及建设投资等进行可行性研究分析并提出建议。同时对项目经济状况进行初步的风险分析和财务评价分析。1.2.3可行性研究工作概况在编制过程中，编写单位与有关科研院所和国内外的设备技术厂家进行广泛接触，研究分析了国内现有干红红枣酒生产厂家及产品市场的现状和存在问题的原因。与部分设备制造公司的技术人员进行了深入的技术探讨和交流，并对这些公司的设备从产品质量、机械性能、技术经济指标、设备投资进行了综合比较。从而提出了适合本项目的工艺技术路线和产品方案。同时，对本项目产品的市场进行了广泛调查和研究，以确保本项目在投产后具有良好的经济效益。1.3可行性研究内容概要和结论1.3.1建设规模与产品方案根据对国内干红红枣酒产品生产、销售市场调查和研究并结合新和县林果业发展规划，以新和县地产骏枣为主,年需枣1700吨,年产干红红枣酒2000吨。1.3.2工艺及设备本项目引进目前国内一流的干红红枣酒加工技术和生产线，使干红红枣酒加工自原料的投入、调配及灌装到包装全过程，均在自动化生产线上完成。1.3.4项目经济效益本项目建成后，预计正常年新增销售收入3000万元；正常年新增税前可分配利润583.6万元；新增财务内部收益率29%；投资回收期(税后)4.5年。主要经济技术指标见下表：主要技术经济指标一览表序号项目名称单位主要指标备注一年加工量1干红红枣酒吨2000二劳动定员人60三项目投资1总投资万元22002其中:建设费用万元20243流动资金万元176四效益指标1正常年经营收入(增量)万元30002税前可分配利润(增量)万元583.63投资利润率%26.04投资利税率%205净现值(增量)万元2281.426财务内部收益率(增量)%297投资回收期(税后)年4.5第二章项目建设背景和必要性2.1项目建设的背景中国是枣的故乡。早在1200万年前，枣的祖先－酸枣就已在中国满山遍野了。种枣的历史最早可追溯到8000多年前的裴李岗文化时期，史料记载中，远在5000年前的新石器时代，枣已是人们食物的组成部分。3000年前就开始对酸枣进行选育栽培品种改良，使果实愈发变大，肉厚，味甜而核小，从而形成现在我们所指的、常食用的大枣。《战国策》中记载，苏秦对燕文侯说：“北方有枣栗之利，民虽不细作，枣栗之食，足食于民”。据（中国果树志·枣卷）编委会调查统计，到目前为止，全国现有枣树品种已达700余个，其中制干品种224个，鲜食品种261个，蜜枣品种56个，兼用品种159个，另有龙爪枣、胎里红、茶壶枣等少数观赏品种。从红枣食用和药用价值上看，发展红枣生产的市场潜力很大。随着人们生活条件的不断改善，红枣以独特的营养价值，越来越得到人们的认可，人们对红枣的消费需求量越来越大。红枣甘甜味美，营养丰富，含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20%以上，干枣含糖60%-80%。维生素C的含量高于柑桔10倍，高于苹果80倍，是梨的100倍，维生素B的含量极为丰富。此外，红枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的营养成份。自古以来，我国劳动人民就把红枣视为重要的滋补品和中药，民间就有“一天吃三枣，一辈子不见老”和“五谷加红枣，胜过灵芝草”的谚语，高度颂扬红枣的食补和药用功效。现代医学研究表明，红枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效，久服补肾益气，益寿延年。在我们常用的中药中一般都要配上红枣，故红枣又称“百药之引”。近年来，国外医学家研究发现，红中含有环磷酸腺苷等物质，对抑制癌症细胞分裂速度，增强免疫有特殊功效。我国最早的枣栽培中心在黄河中、下游的陕西、山西，渐及河南、河北、山东等地，到汉代，枣的栽培已遍及我国南北各地。中国枣很早就被引种到相邻的朝鲜、日本、前苏联、阿富汗、印度、缅甸、巴基斯坦和泰国等国，并沿“丝绸之路”传播到波斯（伊朗）和地中海沿岸的西欧各国，在中东阿拉伯地区开始种植，现在已被当地人民所接受。2000多年前枣就随张骞出使西域而传入新疆，因为产地光照条件优越，已有部分品种在清代被选为贡品。阿克苏当地也有较长时间的种枣历史，比如库车县就发现了156株树龄在120年至160年的优质枣树，所结枣口感极佳，果形一流。新疆地大物博，气候独特，栽植耐旱耐碱的枣树，进行植被绿化，防风防沙，防水土流失十分适宜，新疆现已栽植枣树近百万亩，年总产量约30万吨。阿克苏地区也一直在不断的引进和改良新的优异枣树品种，1969年开始从黄河两岸有选择性的挑选最优异的品种引入，并不断进行改良和适应，配以阿克苏优质的光热和水资源，无论是栽植鲜食型、制干型、干鲜两用型或加工型枣品种，其枣果的内在质量、色泽、外观、口感，均优于秦、晋、冀、豫、鲁黄河中下游五大主产区的枣果，如今优质红枣的产量和质量均超过了原产地。这些引起了原产地枣经营商的关注，他们每年采收前都要赴新疆云集阿克苏争相回收红枣，致使新疆枣的售价年年暴涨。如今红枣已被喻为阿克苏地区“果品三宝”之一。2007年，阿克苏地区红枣种植面积72万亩，红枣产业正在逐步壮大。形成以阿克苏市、库车县、沙雅县、新和县、新和县、温宿县为重点的红枣生产基地。阿克苏地处新疆天山南麓、塔里木盆地边缘、阿克苏河、和田河、叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头。阳光充足、土地肥沃、气候独特、全年无霜期长达210天。塔克拉玛干大沙漠干热高温与天下雪域凉爽气流昼夜置换，形成了较大的昼夜温差。灌溉用水主要来自融化的天山雪水，富含氧离子、洁净无污染。优越的土地条件、气候条件、光照条件及水利条件，奠定了阿克苏优质果品基地的基础，也使其当然成为国家无公害农产品生产示范基地，自治区特色林果业生产示范基地。2005年新疆自治区党委、自治区人民政府下发了《关于加快特色林果业发展的意见》（新党发[2005]14号），提出到2010年新疆林果种植面积达1500万亩，其中南疆环塔里木盆地达到1200万亩，到2015年优质林果面积稳定在1500万亩以上。阿克苏地委、行署审时夺势、因地制宜确定了2010年前发展150万亩红枣的战略目标。在整个红枣效益中，生产环节的效益只占1/3，2/3的效益在贮藏、保鲜、加工、包装等环节上。研究和解决红枣在深加工、包装等环节的品质调控关键技术是保证红枣提高附加值的关键，而这就需要提高红枣深加工技术水平，开发上档次、口感好、营养高的红枣深加工产品，因此，将现代加工技术及其管理引入到干红红枣酒生产过程中，对降低红枣品质损失、提高效率、降低成本，进而对促进红枣产业的更快发展有重要意义。为了对阿克苏当地优质红枣资源更加高效地开发和利用，新和县YX枣业有限公司引进河北农业大学先进技术和先进设备，开发干红红枣酒产品，凭借其在加工上的先进技术与蒸气烘干、低温真空渗糖等先进设备，提升公司产品的科技含量，从而进一步提高产值。本项目原料供应地阿克苏地区地理位置优越，地处中吉交界，有边境口岸别迭里口岸。地产红枣内含有丰富的锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，医用保健价值较高，属绿色无污染纯天然食品。本项目的建设可充分发挥阿克苏当地资源优势，带动其它相关产业发展，增加就业机会，更有利于当地农民收入的提高，社会效益显著。2.2项目建设的必要性2.2.1符合“十七大”精神和我国农业“十一五”规划，有利于加快新和县农业产业结构调整我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用，农业的发展必将成为国家和社会关注的热点。党的“十七大”的召开后，以改革为动力全面建设小康社会的一系列战略部署正逐步深入人心。“积极探索扶持、保护、促进农业发展的新机制新办法，推进贸工农一体化农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益”等精神，为新和县农业的发展指明了方向。国家农业部在“十一五”规划中明确提出，重点发展我国水果、蔬菜等果品贮藏保鲜、深度加工、市场营销，并强调果品的采后加工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农民增收的重要途径。2.2.2有利于科学推进农业产业化，对合理调整果品产业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用。新和县委、政府为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业部《关于当前调整农业产业结构的若干意见》，结合本县红枣生产实际情况，因地制宜，把调整农业结构与培育支柱产业结合，培育壮大红枣支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移到以提高质量，提高效益为中心的轨道上来。立足于新和县的地理优势、资源优势和光热优势，以市场为导向，克服生产的盲目性，依靠科技，发展高优农业，提高红枣的品质和市场竞争力。2006年2月，阿克苏地委书记朱昌杰在三干会上提出：集中力量发展效益较好的红枣产业，通过几年的努力，使之达到100万亩以上，形成规模优势，配套发展科研、加工和流通，使林果业成为地区农村经济发展和农民增收的重要支柱产业。抓好“6122”工程建设，其中一项就是要把地区建设成为以红枣为主的优质干果基地。目前，新和县红枣种植基地已初具规模，种植面积达11万亩。针对红枣产量持续增加的现状，利用资源优势，提高红枣加工能力，努力扩大外销已是新和县红枣发展的当务之急。本项目的建设，将有效增强新和县红枣市场竞争能力，提高红枣商品率,有利于加快新和县农业产业结构调整。2.2.3有利于促进阿克苏红枣标准化基地的建设，促进地区特色果品的发展，增加农民的收入。阿克苏因其独特的地理位置及气候条件，是种植红枣的“天然温室”，红枣上市早、产量高、质量优，遍布全国各地及部分国家和地区。根据我国多年开发规模化的红枣种植实践经验，国内许多专家认为要实现农民增收，深加工是一个重要的保险因素，有了深加工产品，提高其附加值，广大种植户的红枣收购价格才能得到保证，优质红枣增产必将增收，这样才能大力促进红枣种植户的生产积极性。但目前阿克苏尚缺乏一个规模化、标准化的红枣深加工企业，这与全国红枣基地的地位极不相称。为进一步提高阿克苏红枣基