2016届高三生物一轮复习 1.2细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件

第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物-2-考纲解读五年考题统计题型命题趋势一、细胞中的元素和化合物1.元素的种类、含量及生理作用2.化合物的种类、含量——1.趋势分析:高考对组成细胞的元素和化合物、细胞中的无机物的考查可能集中在构成细胞基本元素的种类和功能,自由水、结合水与细胞代谢的关系等方面。2.备考指南:(1)从种类和含量上分析细胞中的元素和化合物。(2)记住实验原理,准确识记实验的方法步骤,分析实验结果。注意“斐林试剂”与“双缩脲试剂”的比较。二、细胞中的水和无机盐1.水的存在形式与功能2.无机盐的存在形式与功能2013全国课标,29(2),2分非选择题三、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原性糖检测的原理及过程2.脂肪检测的原理及过程3.蛋白质检测的原理及过程2010全国课标,3,6分2011全国课标,6,6分2013全国课标Ⅰ,29(1),2分选择题非选择题-3-考点一自主梳理核心突破典例精析考点二考点三考点一细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素(1)大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。(3)来源:生物体有选择地从无机自然界中获得。(4)存在形式:大多以化合物的形式存在。巧学妙记微量元素和大量元素(1)微量元素:铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。(2)大量元素:洋人探亲,丹留人盖美家,即O(洋)、C(探)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。-4-考点一自主梳理核心突破典例精析考点二考点三2.组成细胞的化合物(1)细胞内含量最多的化合物:水。(2)细胞内含量最多的无机化合物:水。(3)占细胞鲜重最多的化合物:水。(4)细胞内含量最多的有机化合物:蛋白质。(5)占细胞干重最多的化合物:蛋白质。-5-考点一自主梳理核心突破典例精析考点二考点三判一判(1)植物细胞中含量最多的四种元素是C、H、O和N。(2012海南,T7B)()(2)细胞中含量最多的有机物是蛋白质。()(3)组成DNA与ATP的元素种类不同。(2010江苏,T1B)()答案:(1)√(2)√(3)×提示:DNA和ATP均由C、H、O、N、P五种元素组成。-6-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析组成细胞的元素(1)细胞中元素的种类。-7-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析①分类依据是在生物体内的含量,而不是生理作用,微量元素含量虽少,但其生理作用却不可替代。②大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体情况,具体到某一种生物可能有差别。③组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素,生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。(2)元素与化合物含量的界定。①在组成细胞的元素中,占鲜重百分比:OCHN;占干重百分比:CONH。②在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比:水蛋白质脂质糖类,但在占干重百分比中,蛋白质最多。③水是细胞中含量最多的化合物,O元素是水的主要组成部分,因此组成生物体的元素中,O元素含量最多。-8-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析(3)生物界与非生物界的统一性和差异性。(4)生理功能。①维持机体正常的生命活动。如K+可保持心肌正常兴奋性,微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。-9-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析②组成细胞的化合物。种类元素组成构成单体合成场所多糖仅含C、H、O葡萄糖等单糖叶绿体、高尔基体(纤维素)等脂质脂肪和固醇:C、H、O;磷脂:C、H、O、(N)P甘油、脂肪酸(脂肪的单体)内质网蛋白质C、H、O、N等氨基酸核糖体核酸C、H、O、N、PDNA:脱氧核苷酸;RNA:核糖核苷酸细胞核、叶绿体、线粒体-10-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析知识拓展“元素分析法”的应用(1)从化合物的元素组成分析代谢产物:糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢产物都有CO2和H2O;蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。(2)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少:脂肪的含氢量多于糖类,因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多,释放的能量也多于糖类。-11-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析例题下列关于细胞中化学元素的叙述,正确的是()A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要-12-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析课堂在线1.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代吗?提示:细胞中不同元素的功能不尽相同,不能相互替代。2.细胞中含氮和不含氮的物质有哪些?提示:细胞中含氮元素的有机化合物有氨基酸、蛋白质、脱氧核苷酸、核糖核苷酸、DNA、RNA、ATP、叶绿素等。细胞中不含氮元素的有机化合物有糖类、脂肪、胆固醇、甘油、脂肪酸等。3.细胞中的微量元素因含量极少而不重要,这种说法对吗?提示:不对。微量元素含量虽少,但对于细胞的生命活动却是必不可少的。-13-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析答题步骤第一步,信息提取(提炼题干信息,搜索知识记忆)。回顾细胞中化学元素的种类及功能,理解大量元素与微量元素的界定。第二步,找准题眼(明确作答方向)。每种化学元素都有不可替代的作用;含氮、磷等元素的化合物的种类。第三步,规范作答(易错、易混提示)。易错记含氮化合物的种类;混淆大量元素与微量元素的界定及功能。【答案】C失分警示(1)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要。大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的,无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。(2)误以为细胞内含量最多的元素是C,细胞内含量最多的元素是O,组成细胞干重最多的元素是C。-14-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析􀎥对应训练􀎥(2014安徽蒙城第二次月考)下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是()A.在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧B.在同一生物体内细胞中各种元素的含量基本相同C.在不同的生物体内所含的化学元素种类大致相同D.人体活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分完全相同答案解析解析关闭活细胞中数量最多的化学元素是氢,A项错误;同一生物体或不同生物体中,细胞中各种元素种类基本相同,而含量不同,B项错误,C项正确;人体活细胞与食物中的化合物不完全相同,如人以植物为食,但人体中没有纤维素,D项错误。答案解析关闭C-15-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破考点二细胞中的水和无机盐1.组成细胞的水(1)写出A、B、C、D反映出的以上两种水的功能:A.组成细胞结构;B.提供细胞生活的液体环境;C.作为反应物,参与反应;D.有利于物质运输。(2)自由水和结合水的转换:温度升高后,结合水可转换为自由水,自由水与结合水的比例会升高,新陈代谢会增强。错混辨析种子晒干时减少的是自由水,细胞仍能保持活性;加热或炒熟过程中失去的主要是结合水,炒熟的种子已死亡,不能萌发。-16-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破2.组成细胞的无机盐(1)在细胞中的存在形式:主要是离子。(2)生理作用。①细胞的组成成分,如Mg2+参与叶绿素的合成;Fe2+参与血红蛋白的合成。②维持细胞的酸碱平衡。-17-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破判一判(1)在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式。(2014四川,T2A)()(2)贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。(2013江苏,T16A)()(3)自由水在衰老、癌变细胞中含量较少,而在分裂、成熟的细胞中含量较多。()(4)植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要ATP。(2012海南,T7C)()(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,其液泡内贮存大量的Na+,从而促进细胞吸收水分,说明Na+参与调节渗透压。()答案:(1)√(2)×提示:贮藏中的种子一定含有结合水。(3)×提示:自由水在分裂、癌变细胞中含量多,而在衰老、成熟细胞中含量少。(4)√(5)√-18-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破1.生物体内的水及其作用-19-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破2.水的代谢与调节-20-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破知识拓展(1)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期,细胞的含水量不同。(2)衰老的细胞内水分含量减少,细胞萎缩,体积减小,细胞代谢速率减慢。(3)自由水、结合水的关系及功能。(4)水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系。细胞中自由水与结合水的比值越大,生物新陈代谢越旺盛,其抗性越小;该比值越小,生物新陈代谢越缓慢,其抗性越大。-21-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破3.细胞内水和无机盐的比较水无机盐存在形式结合水自由水主要以离子形式存在生理作用细胞结构的组成成分①细胞内的良好溶剂②运输营养物质和代谢废物③参与生物化学反应④细胞生活的液体环境①构成复杂化合物②维持生命活动③维持细胞的渗透压平衡-22-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破例题(2014海南高考)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是()A.植物体内的水分参与营养物质的运输B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同课堂在线1.植物体内参与营养物质运输的是自由水(填“自由水”或“结合水”)。2.植物细胞结构的重要组成成分是结合水(填“自由水”或“结合水”)。3.自由水可作为哪些生物化学反应的反应物?提示:自由水可以参与细胞内的许多化学反应,如光合作用,呼吸作用,多糖、蛋白质、核酸以及ATP等物质的水解反应。4.同种植物萌发的种子与休眠的种子相比,含水量如何变化?提示:植物种子萌发过程是旺盛吸水的过程,萌发的种子含水量增加。-23-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破答题步骤第一步,信息提取(提炼题干信息,搜索知识记忆)。回顾高中生物中与水相关的知识,理解细胞内水分的种类及各自作用。第二步,找准题眼(明确作答方向)。水是重要溶剂;水参与营养物质的运输;水是构成细胞的重要化合物。第三步,规范作答(易错、易混提示)。易误认为水只是良好溶剂,只起运输作用,忽略了结合水是构成细胞的重要成分,从而造成错选。【答案】D-24-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破􀎥对应训练1􀎥(2014北京丰台期末)下列关于水的叙述,不合理的是()A.水分子能与膜上亲水性物质结合,保证生物膜具有一定的流动性B.水分子是极性分子,能够溶解许多种物质用以维持细胞的渗透压C.水分子具有较高的蒸发热,故蒸发散热是机体最有效的散热方式D.水在生物体内流动,参与细胞与内环境间的物质交换过程答案解析解析关闭生物膜之所以具有一定的流动性,是因为组成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动,A项错误。答案解析关闭A-25-考点一考点二考点三自主梳理典例精析核心突破􀎥对应训练2􀎥(2014四川乐山期中)下列有关水的叙述正确的是()A.若不同种生物细胞中的自由水和结合水的比值相同,则它们的代谢强度相同B.在有氧呼吸过程中,线粒体既消耗水又产生水C.酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均不产生水D.线粒体、核糖体、中心体在其生理活动中都可以产生水答案解析解析关闭细胞代谢的强度不仅与自由水和结合水的比值有关,还与温度等因素有关,A项错误;有氧呼吸第二阶段丙酮酸在水的参与下彻底氧化分解,第三阶段[H]与氧结合生成水,B项正确;有氧呼吸过程中有水产生,C项错误;中心体的功能是形成纺锤体,无水产生,D项错误。答案解析关闭B-26-考点一考点二考点三自主梳理核心突破典例精析考点三实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理[连一连]-27-考点一考点二考点三