物流管理07级10班周平毕业论文正文

沈阳市连锁超市的物流配送管理分析1沈阳市连锁超市的物流配送管理分析周平渤海大学管理学院邮编121000引言每一个成功的零售企业背后都有一个高效、完善的配送系统支撑。对于沈阳的连锁超市来说更是如此。伴随着沈阳人民的生活水平不断提高，商品齐全、购物环境舒适的连锁超市正在受到越来越多消费者的青睐。这使得连锁超市得到了快速的发展。但是沈阳市连锁超市规模普遍较小，管理上也存在许多问题，并且理层对企业物流存在的问题认识不够全面。对于一个连锁超市系统来说，如果没有强大的物流配送体系来支撑，那么连锁超市的运营系统就会出现瘫痪。连锁超市的物流配送系统俨然是连锁经营的“神经中枢”。有着百年历史的连锁经营，是提高零售连锁企业经营能力的一种有效方法，也是在发达国家普遍获得成功的零售经营方式和组织形式。连锁经营实现了商品销售的“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”，降低了商品的零售价格，提高了企业的竞争力。随着国内外零售连锁超市间竞争格局的展开，配送体系成为他们的竞争焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市经营的重要保证，关系到企业能否获得规模效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。一、连锁超市物流配送管理的相关概念（一）配送的概念物流配送的概念是现代流通业的一种经营方式。物流是指物品从供应地向接收地实体流动的过程。在物的流动过程中，根据实际需要，它包括运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能活动。配送指在经济合理区域范围内里，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作用，并按时送达指定地点的物流活动。沈阳市连锁超市的物流配送管理分析2物流与配送关系密切，在具体活动中往往交结在一起，为此人们常把物流配送连在一起表述。①（二）连锁超市物流配送的特点连锁超市的物流配送特点主要有如下四个方面：1、货物订购的频率比较大由于连锁企业的店铺数量较多，并且有着广泛的分布，订单频率高，大多数订单所要求的货品种类繁多，但批量较小，甚至有些订单对时间也有所需求，比如规定一定的时间送货、或者规定次数送货，这都加大了连锁超市物流配送的难度。2、货物种类众多对于一些大型综合超市，货物的种类至少有上万种，货物之间的保管、配送时间的要求以及货物的规格等都有着不同的要求。对于连锁企业要求的五个统一中：统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理，统一配送时连锁企业核心竞争力的一个重要部分。3、配送地点繁多，路线复杂连锁超市企业一般有着广泛的分布地，并且坐落在较为繁华的市区，堵车赛车等不良的交通因素是阻碍配送效率的因素之一。并且配送的路线复杂多变。我国部分大型连锁企业有自己的物流配送中心，对于连锁企业的配套网点建设，如何以最短的路线优化配送效率便有了一个明确的要求。4、附加的增值业务比较多②连锁企业除了对货物的送货有一定要求外，对于广大顾客也有一定的售后服务。如送货、退货、更换商品等。这些特点使得连锁超市的物流配送要有着更快的反应，以及复杂的技术和信息支持。沈阳市连锁超市的物流配送管理分析3（三）连锁超市物流配送的作用1、实现企业的低库存或零库存实现标准的配送水平之后，企业可以依靠配送中心准时配送而不需要保持自己的库存，或者只需保持少量的货物储备，这样便达到了众多企业所追求的“零库存”，将企业从库存的包袱中释放出来，同时释放出大量储备资金，从而改善财务状况。2、完善了输送及整个物流系统大批量的运输实现了低成本化，但是在干线运输之后，往往还需要支线运输，这种支线运输中的小批量运输成为了物流过程中的一个薄弱环节。这个环节与干线运输相比有着不同的要求和特点，如其中的灵活性、适应性、等往往不能很好的有效利用。采用配送方式，从范围来讲讲支线运输与小批量搬运统一协作，使输送过程得以优化和完善。3、提高末端物流的经济效益在配送系统中，运输过程是出于末端输送位置，其起止点是物流结点至用户。采用配送方式，通过将用户所需的各种商品集中集中起来一次发货，替代过去的分散发货。并且用户以去一处订货代替过去的去多处订货。给顾客带来方便的同时又节约了物流成本。4、提高物资供应保证程度配送企业依靠自己联系面广、多方组织资源的优势，按用户企业的要求，及时供应。若组织的货源不能满足用户的需要，配送企业还可以利用自己的加工能力进行加工改制，以适应用户的要求，并及时地将货物送到用户手中。因此，配送的发展在某种程度上可以提高供应的保证程度，使整个社会的生产比较协调地发展。③（四）连锁超市配送的发展过程由于我国本土连锁超市物流配送中心的各项研究仍处于探索阶段，沈阳市连锁超市的物流配送管理分析4建设物流配送中心的可借鉴案例不多，连锁超市在物流配送中心的建设和管理的发展过程中，仍处于起步阶段。商品配送是随着市场成长的一种必然的市场行为，是伴随着生产和流通的发展而不断发展起来的。在世界上连锁超市中商品配送大体上经历了三个发展阶段：萌芽阶段，发育阶段和成熟阶段。1、萌芽阶段的商品配送。配送的雏型最早展现于60年代初期。在这个时期，物流运动中的一般性送货开始向备货、送货一体化方向转化。从形态上看，初期的商品配送只是一种粗放型、单一性的活动，范围很小，规模不大。在这个阶段，连锁超市开展配送活动的主要目的是为了促进产品销售和提高市场占有率。因此，在发展初期，商品配送主要是以促销手段的职能来发挥作用的。2、发育阶段的商品配送。60年代中期，在一些发达国家，随着经济发展速度的加快，随着商品运输量的急剧增加和商品市场竞争的日趋激烈，配送得到了进一步发展。一些发达国家的企业相继调整了仓库结构，组建或设立了配送组织(配送中心)，普遍开展了商品配装、配载及送货上门活动。这期间，不但配送的商品种类日渐增多，而且配送活动的范围也在不断扩大。从配送形式和配送组织上看，试行“共同配送”，建立起了配送体系。3、成熟阶段的商品配送。80年代以来，商品配送已发展成为广泛的、以高新技术为支撑手段的系列化、多功能性的送货活动。主要表现为：配送区域进一步扩大。许多国家按照流通社会化的要求推行配送制，积极开展配送活动。商品配送的范围已经扩大到国际贸易活动中。商品配送手段日益先进。技术更新加快，手段日益先进，是成熟阶段商品配送活动的重要特征。发达国家在开展配送活动的过程中，普遍采用了诸如自动分拣、光电识别、条码等先进技术，建立起配套的体系和配备先进沈阳市连锁超市的物流配送管理分析5的设备，大大提高了配送作业效率。商品配送的集约化程度提高。随着市场竞争日趋激烈及企业兼并速度的加快，配送组织的数量在逐步减少。但是，配送组织总体实力和经营规模却与日俱增，配送的集约化程度不断提高。配送组织相对集中，配送系统处理商品的能力有很大提高。随着沈阳经济的逐步发展和提高，连锁超市的配送系统也在不断的发展和建设之中，并且逐渐与世界接轨。行业依然保持着快速的增长，并且增长的绝对市场容量依然很大。连锁企业还有着巨大的发展空间，行业的成长性和企业的成长性逐渐趋于成熟稳定状态。二、沈阳市连锁超市物流配送管理现状（一）沈阳市连锁超市物流配送规模概况沈阳连锁超市中，大部分连锁超市建立自己的物流配送中心。各连锁超市根据自己经营方向的不同配送中心的功能也有所不同，但配送系统的规模普遍由连锁超市的规模而决定，普遍规模偏小。面对沈阳市各式各样的连锁超市，配送中心的种类也很多，但规模总体偏向于中下等水平。近几年，随着沈阳经济水平的不断增长，沈阳的连锁超市在新形势下，成经营多样化、组织结构化，规模扩大化。因此连锁超市内部的配送结构和运作方式也随着连锁超市的经营内容的改变而不断变化，规模也普遍有所提高。“九五”期间我国的连锁企业将平均年增240家，平均年增长速度38％，网点平均年增10800个，平均年增长速度为58.5％。北京、上海、广州等大城市的连锁商业发展规划更是雄心勃勃，令人振奋。沈阳市的连锁超市规模正在全国同行业的快速发展下，跟随经济脚步正在以发展中水平快速发展。随着沈阳经济的快速发展，连锁超市的配送系统不断完善，规模效应被不断的凸显出来。而规模效应跟运营成本的摊销有着很大的关系，因此多数的连锁超市在市场经济逐渐复苏的情况下，越来越注重沈阳市连锁超市的物流配送管理分析6提高配送系统的规模，以达到经济配送的目的。（二）沈阳市连锁超市配送中心的选址配送中心的选址应遵循适应性原则、经济性原则及战略性原则。综合起来即配送成本最低，符合连锁超市将来的发展需要。沈阳市连锁超市的选址主要围绕在大东区、铁西区、和平区、及皇姑区。这四大区市沈阳经济发展最为显著的区域之一。并且根据各行地域业分布的不同，配送中心的选址也随着相应变化。随着沈阳经济领域的不断延伸，配送的领域也逐渐扩张，在沈阳市新发展的浑南新区，多家大型连锁超市如乐购、兴隆等先都已竣工开业。总体来看，沈阳的连锁超市配送中心呈“中心开花”趋势，以沈阳市中心为圆心，逐渐向四周扩散延伸的态势。如图1.1（红色标记为配送中心，各字母表示为不同行业）图1.1随着沈阳地铁的开通，1号线终点站13纬路已是大型企业的集散地。各物流配送中心逐渐向此地移近。一般情况下，沈阳市连锁超市配送中心的选址标准时将商品运送至所有连锁分店所消耗的总成本最小，但是在实际中，我们并不能只考虑运输成本一个方面，还应该考虑到对固定设施投资的成本，所以配送中心的地点选择由连锁超市各分店的情况而沈阳市连锁超市的物流配送管理分析7定。（三）沈阳市连锁超市配送系统的结构分布首先，是地区内、城区内的配送网络。在一定区域内，由配送中心完成采购订货、验收入库、存储、分拣、流通加工、补货、配货等一系列的配送活动，然后向目标超市运输、交货。此范围内本着一般以汽车短途运输为主，配送的群体是超市、便利店、分销店、大客户等。其次，在配送网络建设中需要有一个对生产和销售起沟通连接作用的物流配送组织和载体。即配送中心。对于连锁超市配送物流，跨地区间配送中心的建立衔接了农村与城市、城市与城市间产品的配送。农村与城市之间具有多级多层次的结构特点，在产品物流跨地区配送网络的设计中采用多级多层次网络体系结构，有利于实现产品配送的灵活调度和快速反应。该网络体系结构。建立布局科学的物流配送网络不仅是经济全球化的要求，更是实现产品快速配送的重要保证。目前，物流配送的网络体系主要有多级多层次网络体系、两级或双层次网络体系以及单层次网络体系等三种。其中多级多层次的网络体系覆盖面广，便于灵活调度，快速反应，这种网络体系代表了电子商务环境下的沈阳连锁超市物流配送体系系统的发展方向。（四）沈阳市连锁超市的配送作业流程在沈阳市中街地区已有兴隆大家庭、新玛特、华联等几个大型的连锁超市，配送中心会根据各店的需求计划，合理安排配送。综合各分店的需求计划，实现统一采购、统一配送。通常情况下，配送作业流程如下：（1）进货→储存→分拣→送货；（2）进货→储存→送货；沈阳市连锁超市的物流配送管理分析8（3）进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货；（4）进货→储存→加工→储存→装配→送货。上面各个配送流程分别为各类食品的配送工序，根据商品种类的不同，配送的中间环节可以酌情根据需要增减。三、沈阳市连锁超市物流配送存在的问题（一)自建配送中心规模较小很多超市没有考虑到自身的规模，其规模普遍较小，没有足够的资金来建设和运作配送中心，从而导致许多配送中心达不到连锁超市配送的要求。导致了配送效率低下，统一配送率不高，还浪费了许多物流资源。目前的连锁超市资金短缺问题一时又难以解决，于是造成了连锁超市的配送中心设施落后，功能不全，名不符实，因此制约了连锁超市获得规模效益。而连锁超市没有规模效益，反过来又造成无力投资建设配送中心。世界零售巨头沃尔玛认为，只有在一个配送中心能够支持百家以上分店时，才能够体现出它的规模效益。但很多超市并没有这个能力。随着国内外零售连锁超市间竞争格局的展开，配送体系成为他们的竞争焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市经营的重要保证，关系到企业能否获得规模效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。对于沈阳市中一个只拥有几家或十余家小型门店的中小型商业零售企业来说，各门店的货物采购总量并不大，因而即便是不同的门店能够做到统一采