教学大纲-第09章运营管理马风才

教师指导手册_第09章一、本章学习目标通过本章学习，将达到以下学习目标：了解库存的分类及作用领会有效库存管理的实现条件掌握经济订货/生产批量模型/数量折扣模型的计算方法及应用掌握随机库存模型订货点的计算方法掌握单期库存管理模型最优订货批量的计算方法二、本章关键概念本章有如下关键概念：库存、定期盘存系统、定量盘存系统、订货点、订货提交期、持有费用、订货费用、缺货费用、经济订货批量、经济生产批量、服务水平、安全库存、欠储成本、超储成本。三、本章重点、难点1、本章重点库存的功能解决库存基本问题的切入点经济订货批量与经济生产批量模型设置安全库存要考虑的三个要素2、本章难点经济订货批量模型与经济生产批量模型数量折扣下的经济订货批量模型确定安全库存要考虑的因素随机库存问题订货点的计算四、课前引入案例（1）案例文本科益精密机械加工有限公司的采购管理 科益精密有限公司是某品牌乘用车驱动后桥的核心供应商。公司时不时会接到客户对某驱动后桥的紧急订单。为此，公司会对驱动后桥成品进行一定的备货，同时，还会储备一些铸造后桥用的铸模。但储备这些成品或铸模必然会占用一些资金。特别地，储备铸模还要发生一定的维护费用。 为此，公司采购部的赵经理在思考这样的问题：公司到底储备多少铸模才是最经济的。正常需求物料的安全库存的解决思路似乎并不能很好地解决这一问题。 这不但要了解客户的正常需求，还要了解客户的紧急需求。还要掌握本公司供应商供货提前期的信息。同时，还要综合考虑因为设置安全库存所发生的费用和因为安排紧急订单而发生的费用。最后，要在接受紧急订单所造成的损失和拒绝客户的订单所带来的间接损失之间做出权衡。 讨论问题 1、请给出设置该公司铸模安全库存要考虑的主要因素。 2、请从技术应用与管理创新两方面给出该公司解决客户紧急订货的基本思路。 （2）案例使用说明1）引导学生思考商店为什么要进行盘点。2）在商店安排下一次订货时，需要考虑何时订与订多少的问题，引导学生思考为什么会有这样的问题，又将如何解决这些问题。五、各主题重点内容9．1库存及其作用9．1．1库存问题的提出经济订货批量模型的提出9．1．2库存及其分类库存的定义库存的分类9．1．3库存的作用库存6个方面的作用9．2有效库存管理系统9．2．1库存控制的目标库存管理的基本目标9．2．2有效库存控制的必要条件和基本思路定期盘存系统与定量盘存系统提前期的定义及应用4个与库存有关成本的概念：持有费用、订货费用、缺货费用、库存物资成本库存ABC分类管理法及其应用库存物资收发存关键流程呆滞物料及其处理9．3经济订货批量模型9．3．1经济订货批量模型经济订货批量的定义经济订货批量模型的假设条件经济订货批量模型的管理思想经济订货批量的计算9．3．2经济生产批量模型经济生产批量的定义经济生产批量模型的假设条件经济生产批量模型的管理思想经济生产批量的计算9．3．3经济订货（生产）批量模型的应用经济订货（生产）批量模型的应用9．3．4数量折扣模型数量折扣模型的假设数量折扣条件下经济订货批量的计算数量折扣策略的制定9．4随机库存问题的订货量和订货点9．4．1随机库存问题描述随机库存情况要解决的基本问题随机库存问题的假设条件随机库存问题库存量的变化随机库存问题的总成本与订货批量9．4．2服务水平与安全库存服务水平的定义安全库存的定义确定安全库存的主要因素服务水平与安全库存之间的关系9．4．3订货点的确定随机库存情况下再订货点的计算9．5单期库存管理模型9．5．1单期库存管理问题描述单期库存管理模型所要解决基本问题——报童问题。9．5．2单期最优订货量的确定欠储成本与超储成本 均匀分布情况下最优订货量的确定及超订概率 正态分布情况下最优订货量的确定及超订概率 六、案例分析：福康大药房的库存管理（1）案例文本扫教材本章后附二维码可得。（2）案例分析指导借助以下问题引导学生对福康大药房未来库存管理的思考：1）应用定量盘存系统来管理库存时，经济订货批量（EOQ）是多少？2）按照目前的订货策略，即每次订货2500盒，全年的总成本（持有费用与订货费用之和）是多少？按照EOQ订货时，全年的总成本又是多少？这一药品在库存管理上为公司节省多少钱？3）考虑到周末和节假日，福康大药房每年的工作天数是350天，计算再订货点。这种口服液大概多少天订一次货？案例分析路线图如下所示：七、补充阅读材料（1）史蒂文森等.运营管理（原书第12版）.北京：机械工业出版社，2015.（2）任宜远.基于RFID的库存管理手持机开发研究.制造业自动化,2015(4).