[中学联盟]广东省广州市培才高级中学高中生物必修一《4.2 生物膜的流动镶嵌模型》课件 (共32张P

第2节生物膜的流动镶嵌模型第4章细胞的物质输入和输出是谁，隔开了原始海洋的动荡；是谁，为我日夜守边防；是谁，为我传信报安康。（打一细胞结构）猜谜细胞膜一、对生物膜结构的探索历程1、对生物膜组分的探索探究一：细胞膜是由哪些成分组成的？在教材中找到相应的实验依据。（在教材中标出）一、对生物膜结构的探索历程时间：19世纪末人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。发现：E.Overton的推测：●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的1、对生物膜组分的探索——脂质资料1细胞膜的通透性实验讨论1：最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是对膜成分的提取和鉴定？讨论2：在推理分析得出结论后，还有必要对膜成分进行提取、分离和鉴定么？1.对生物膜成分的探索——脂质和蛋白质20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物红细胞提取出来。化学分析表明，膜的主要成分是由脂质和蛋白质得出结论：细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质2.对生物膜结构的探索1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。细胞膜中脂质分子排列为连续的两层结论：CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO磷酸甘油脂肪酸尾部头部胆碱磷脂分子的结构疏水亲水课本P66思考讨论3材料ABCD1、在空气—水界面，磷脂分子是如何排列的？膜外（水）膜内(水）膜中磷脂分子怎样排成两层呢？请画图2.细胞生活在水环境中，细胞膜的两面都是水。尝试画出细胞膜中的磷脂是如何排列的？2.对生物膜结构的探索1925年，两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。膜中脂质分子排列为连续的两层结论：膜外（水）膜内(水）3.对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式（一）1959年，罗伯特森用电子显微镜观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构提出假说：罗伯特森的三明治模型：单位膜模型1、蛋白质在膜中分布的对称性2、静态结构3.对生物膜架构的探索——脂质和蛋白质的排布方式（二）蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不对称的镶嵌入横跨荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图1970年弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)人细胞小鼠细胞细胞融合杂交细胞37℃40min红色荧光染料标记的膜蛋白绿色荧光染料标记的膜蛋白4.新技术带来新模型（一）结论：细胞膜上的蛋白质具有流动性这一实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性细胞膜具有流动性的实例白细胞的吞噬4.新技术带来新模型（二）1.画出你心目中的生物膜的模型的示意图，并标注各个成分。合作探究4.新技术带来新模型（二）1972年桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型结构特点：流动性糖蛋白（糖被）保护、润滑、细胞识别糖脂二、流动镶嵌模型的基本内容1.生物膜的主要成分2.细胞膜中糖的分布-----膜的基本支架磷脂双分子层蛋白质分子----镶、嵌、贯穿2.生物膜的流动镶嵌模型与蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型有何异同？3.生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？谈谈你的看法。概念图小结生物膜结构特点功能特点结构组成结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①3．细胞膜的成分、结构、功能间的关系时间和人物历史事件历史结论多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿列表总结：生物膜结构的探究历程二、流动镶嵌模型的主要内容：1）生物膜以基本支架；2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有：；3）生物膜的结构特点：具有。4）生物膜的功能特点：5）细胞膜表面具有和。磷脂双分子层镶在表面、嵌入双分子层、贯穿双分子层一定的流动性糖蛋白糖脂选择透过性生物小测准备时间:10秒要求:闭卷;单独完成1、下列选项中不符合生物膜的流动镶嵌模型观点的是()。A．磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性B．每个磷脂分子的疏水端都向内C．嵌入磷脂双分子层的蛋白质大多能运动D．膜中磷脂和蛋白质之间没有联系，所以才具流动性2．(双选)关于动物细胞膜的叙述，错误的是()。A．细胞膜含有糖脂和糖蛋白B．细胞融合与细胞膜的流动性有关C．细胞膜内外两侧的蛋白质均匀分布且种类相同D．细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动，但磷脂不运动55秒3.下列说法正确的是()。A．欧文顿通过化学分析的方法提出了“膜是由脂质组成的”B．生物膜的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态结构模型不能解释溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜C．流动镶嵌模型是由桑格和罗伯特森共同提出的D．建立生物膜模型过程中，实验技术的进步起了关键性的推动作用35秒45秒4.在电子显微镜下观察细胞膜，可以看到的是两条暗带中夹一条明带，那么关于对这两条暗带和明带的化学成分说法比较准确的是（）A.两条暗带的主要成分是蛋白质，明带的主要成分是磷脂，无蛋白质B.明带的主要成分是蛋白质。两条暗带的主要成分是磷脂，无蛋白质C.两条暗带的主要成分是蛋白质。明带主要成分是磷脂，也有蛋白质D.明带的主要成分是蛋白质。两条暗带的主要成分是磷脂，也有蛋白质(1)图中①名称：地位：细胞膜的特点：具有(2)图中②名称：位置在磷脂双分子层的表面；部分或全部磷脂双分子层中；整个磷脂双分子层特点：大多数蛋白质分子是可以(3)图中③名称：，又叫作用：保护、润滑和等1.2分