特种经济动物养殖――第四章水貂养殖

第六章水貂养殖主讲：黄志秋教授一、国际裘皮市场动态第一节貂行业概况国际裘皮市场是一个非常活跃的市场。裘皮的消费量稳中有升。世界上传统的毛皮服饰消费市场主要位于北美、俄罗斯和欧洲，但是近年来日本、韩国和中国的消费市场迅速扩张。（一）影响裘皮市场的因素1、周期性因素经济因素：受经济影响较大。供求关系：基本上3年为一周期。2、非周期性因素气候：寒冷地区的裘皮消费量将占裘皮消费的绝大部分。流行款式：新款式裘装的出现，能满足人们求新、求变的愿望，会在短期内刺激需求的增长。质量：是影响裘皮需求和价格的一个重要因素，甚至是决定性因素。新产品的开发：开发许多具有潜在使用价值的新产品，会带来无限生机和可观的经济效益。营销：是连接生产与需求的桥梁，是为了满足需求而进行的一系列经济活动。二、欧洲及亚洲皮毛市场概况美国是水貂皮生产大国，每年需从国外进口大量水貂皮；俄罗斯是世界上重要的裘皮生产大国和裘皮制品消费大国之一；德国是以进口裘皮制品为主的国家；北欧四国(丹麦、挪威、芬兰、瑞典)的狐狸皮贸易额占世界狐狸皮市场近90%。三、中国毛皮动物养殖及工业状况l、发展历史（一）中国毛皮动物养殖现状我国毛皮动物养殖业始于1956年；80年代中期，我国的水貂饲养业得到迅猛发展，年产水貂皮达到了500万张；目前年产量在1000万张以上。1989年以后，我国的毛皮动物养殖变为开放式经营，由于出口受限及盲目发展，我国的毛皮动物养殖业出现了5年低谷；1994年以后，随着国内市场对裘皮制品需求量的急剧增加，我国的毛皮动物饲养业又重新恢复了生机和活力。2、品种数量2005年，我国三大主要毛皮动物貂、狐、貉的饲养总量达6000万只左右；水貂2100万只；狐狸2600万只；貉1300万只。3、养殖水平及科技支撑主要毛皮动物的一些生产性能指标与常规家禽养殖业相比处于较低水平。水貂繁殖成活率约为70%，狐狸为85％左右。饲养死亡率较高等，严重地阻碍了狐、貉、貂养殖业健康良性的发展。4、我国经济形势对毛皮动物养殖业的影响我国经济持续快速的增长为我国乃至世界毛皮动物产业的发展提供了强大的动力。保证了毛皮动物养殖业的较高利润，使得许多投资转移到这一高利润行业。促进了产业的快速增长，同时也满足了我国人们生活水平提高带来的物质需求。5、国际毛皮动物养殖形势对我国的影响目前，世界裘皮消费中心、加工中心和裘皮动物养殖中心正由发达国家转移到中国；随着中国经济的快速发展，中国裘皮市场潜力非常巨大，前景看好。(二)中国毛皮资源及工业状况1、原料皮生产情况我国成为国际上重要的毛皮原料生产国；水貂皮、狐狸皮、貉皮主要产自中国的北方地区；獭兔皮、家兔皮产自全国各地。2、毛皮加工情况中国的毛皮加工区域主要集中在广东、浙江、河北、辽宁、吉林、黑龙江。每年还要从丹麦、芬兰、美国、加拿大进口大量的水貂皮、狐狸皮、灰鼠皮、水獭皮、海豹皮等投入加工生产领域。3、毛皮贸易情况全国参与毛皮贸易的公司约有1000多家；90％以上为私营企业；进出口额超过1000万美元的有5家；进出口额达到500～1000万美元的有6家。四、世界水貂皮的市场概况近年来，每年水貂皮的贸易量为3000万张左右，占世界裘皮总贸易金额的70％左右;由于水貂皮消费量的增加，不仅促使价格上涨，也在一定程度上刺激了生产。五、中国毛皮动物养殖业的努力方向1、通过引进和培育优良品种，尽快调整品种结构，提高种群质量；2、建立全国性的饲养设备加工厂、通过引进先进的饲养设备，饲养技术；3、组建全国性、地区性的裘皮拍卖行；4、组建全国性的行业协会，引进美国行业管理模式和管理经验。一、水貂的生物学特征第二节引种建场1、外形特征体形细长，雄性体长40－45cm，尾长20cm，体重1.8－2.5kg，雌性较小。体毛黑褐色，颌部有白斑，头小，眼圆，耳呈半圆形，稍高出头部并倾向前方，不能摆动。颈部粗短。四肢粗壮，前肢比后肢略短，指、趾间具蹼，后趾间的蹼较明显，足底有肉垫。尾细长，毛蓬松。肛门的两侧分布一对发达的臭腺。2、水貂的习性1.水貂为半水栖动物，栖息于河边及湖边等地带岸边的天然洞穴中，善于游泳和潜水。2.夜行及晨昏活动。3.肉食性动物。4.听力和视力较弱，嗅觉十分敏锐。5.凶猛，天性好斗。6.季节性换毛动物。7.季节性繁殖，每年2-3月发情、交配，4月末或5月初产仔，胎产仔5-6只。二、投资水貂项目前期准备工作(一)场地的准备避风、向阳、干燥；远离兔舍与猪圈的地方；设施有貂棚、貂笼、小室、食碗、水杯、捕捉网及貂箱等。单层笼舍：笼栏为70×30×40cm2。小室为30×30×30cm2或45×35×45cm2。双层笼舍：下层为种貂，上层为皮貂或幼貂。种貂笼为65×60×45cm2，小室为45×40×40cm2，皮貂笼舍为50×45×40cm2，小室56×30×23cm2，一个小室连成两间。(二)场地规划与布局疫病防治管理区(包括兽医室、隔离舍等)。生产区(包括貂棚、饲料贮藏室、饲料加工室等建筑物)；貂棚规格一般为长25-50米，宽3.5-4米，棚檐高为1.1-1.2米。管理区(包括与经营管理有关的建筑物、职工生活福利建筑物与设备等)；(三)饲料的准备日粮配制：以种母貂妊娠中期为例，每只日粮总量为300g，其中含可消化蛋白质30g左右；日粮配方：肉类15％、奶蛋10％、谷物10％、菜类15％、水15％。(四)引种的准备到有种苗经营资格单位购买的原则坚持比质、比价、比服务的原则坚持就近购买的原则三、水貂的选种1、选择好的品种种貂的性别比：标准公母1:3.5～4，白彩貂1:3～3.5，其它彩貂1:3.5；种貂的年龄比例：2～4岁的成龄貂应占70%左右，当年幼貂不宜超过30%。2、适时引种9月下旬，即秋分时节，此时太阳直射赤道，昼夜相等。天气开始变凉，水貂饮食量增加，蓄积脂肪准备越冬，换夏毛长冬毛的时候，是引种的最佳时期。3、选优势个体体重标准：公貂2kg以上，不超过2.5kg；母貂1.2Kg以上、不超过2kg；毛色及密度标准：黑貂应全身乌黑发亮，绒毛、真毛齐全，背部毛绒密度在2000根/cm2貂应花斑好看，体毛光亮，换毛齐全；体长：貂45cm、母貂38cm以上。健康状况：无疫病，头眼灵活，爱动、好戏耍，吃料、饮水正常，无食毛、咬尾病史。繁殖能力：母貂胎产仔6只以上，母性好；公貂配种能力强，一个繁殖期内交配母貂5～8只。种用年龄：公貂适配年龄为2～4龄，个别的可利用6～10年；每年比例为：当年的占30％，老龄的占70％。4、选种注意事项要仔细调查引进的品种系谱，避免近亲；同时建立好本场的系谱档案。调查用药过程，对用药物过敏的最好不要留作种用。用过激素的貂不可留种。夏毛未褪全者不可选为种用，特别是5月出生的貂不应留种。头、体比例失常的不可留种。一、毛皮动物饲养管理的＂十字真经＂第三节水貂的饲养管理1、选场建场强调“光”和“净”2、准备配种期强调“膘”和“情”3、配种期注重“准”和“精”4、妊娠要注意“鲜”和“全”5、产仔哺乳期注重“暖”和“奶”二、水貂的饲养管理技术1、准备配种期的饲养管理①准备配种前期：主要是增加营养，提高膘情，为越冬做准备。此期应增加日粮标准，提高水貂膘情。日粮标准：代谢能250～300千卡、可消化蛋白质30～35g、脂肪10g以上、动物饲料70％左右、日粮量300～350g。②准备配种中期：主要是增加营养，提高膘情，使水貂达到换毛的需要，为越冬做准备。从10月上中旬开始在小室中添加垫草，搞好卫生防疫，每天喂料2次，上午喂全日饲料量的25～40％，下午60～70％。③准备配种后期：水貂的冬毛已成熟，幼貂已发育成为成年貂，此时为使貂产生成熟生殖细胞，促进生殖器官尽快发育，调整营养，平衡体况，日饲料量可低于前期，并要降低脂肪量，防止偏肥偏瘦。2、配种期的饲养管理（1）保证种貂疲劳的恢复和饲养人员休息（2）严防跑貂和错捉错放（3）认真做好配种记录和登记（4）做好配种结束后的收尾工作3、妊娠期的饲养管理（1）妊娠期的饲养①日粮配合：饲料品种应尽可能多样化，但要尽量相对稳定，轻意不要改动，确保妊娠母兽食欲均衡。②饲料质量和加工要求：严格把好饲料关，保证饲料品质新鲜，严禁喂腐败变质或贮存时间过长的饲料。(2)妊娠期的管理①搞好笼舍及环境卫生②加强对妊娠期母兽的观察③保持圈舍的安静，杜绝跑兽④避免过度阴暗、潮湿⑤减少疾病的发生率4、产仔哺乳期的饲养管理（1）产仔前的准备一是小室的消毒和保温；二是准备齐全供产仔期所用的各种工具；三是备好产仔期的各种记录表格。(2)精心饲养饲料调制要稀；饲料量在产后10天内可维持在怀孕后期水平；10天后应逐渐增加，增加多少，要视母貂本身食欲情况和仔貂数量而异，以够吃为原则。(3)管理好产仔母貂产仔期间，管理人员要昼夜值班，掌握母貂产仔的情况。母貂临产前一周左右，开始自行拔掉乳房周围的毛，露出乳头。产后及时供给饮水，对落地、受冻、挨饿的仔貂及难产母貂及时救护。母貂产仔时宜保持貂场安静。(4)仔貂的检查检查方法是：一人在笼网前引出母貂并关闭小室，然后引逗母貂站起身躯，观察乳房发育情况；另一人迅速打开小室盖，先用箱内垫草搓手排除异味，然后顺母貂出入口伸手取出仔貂检查。检查内容：仔貂数、体型大小、发育情况、吃乳情况以及健康状况等。检查时动作要轻而快，不能弄乱原窝。(5)仔貂的护理对缺乳，产仔多和母貂有恶癖的，应及时将仔貂部分或全部代养出去。本着代大留小，代强留弱的原则。先将代养母貂引出窝箱外，再用窝箱内的草擦拭被代仔貂的身体之后放入箱内；或将仔貂放在窝箱出稿的外侧，由母貂主动衔入窝内。5、成貂恢复期的饲养管理公貂从配种结束到9月中旬，雌貂从仔貂断奶到9月中旬，性器官处于萎缩状态，称为恢复期，或维持期或静止期。水貂恢复期前半个月的日粮，应维持到原来的水平，以弥补公貂配种后体力的消耗和母貂妊娠、产仔、泌乳的需要。待食欲和体况有所恢复的再转入维持期饲料。6、幼貂的饲养管理仔貂长到40～45日龄，仔貂已具备了体温调节和独立生活能力，当环境温度适宜时即可断乳分群。为便于饲养管理，从断乳分窝到8月底称为育成期。分离前应做好笼舍的建造或旧笼检修、清扫、消毒和垫草等工作，分窝时做好系谱登记工作。分窝后再提供优质全价、易消化、适口性强的饲料，及时给水仔貂离乳后，生长发育迅速，所以必需保证蛋白质、矿物质和维生素的供给。7、群貂的饲养管理逐级向上汇报到饲养队、饲养科、累计上报到场部及财务科，以便从上到下随时掌握貂群的变动情况。（1）貂群清点以一个基本定额貂群为单位，每月清点1次；(2)貂群划分按品种类型可分为标准貂群、彩色貂群；按生产目的可分为育种核心群、育种群和商品生产群；按选育方法可分为纯种繁育群、杂交繁育群；按生产目的可分为种貂群、皮貂群；按质量可分为优质群、一般群；按生产水平可分为高产群、低产群；按照市场需要可分为保留种群、发展品种群、开发品种群；按照来源可分为引进品种群、培育品种群等。三、水貂春季饲养管理要点1、畜禽栏舍全面彻底消毒（1）貂群清点粪便、垫料(草)等清扫物，堆积压实发酵(最好在离场舍较远的干燥处，挖掘专用发酵坑密封消毒)；地面、墙壁、门窗、用具等根据传染病的种类，选择适宜的消毒液进行彻底喷洒和清洗。(2)水的消毒抗毒威、百毒杀等按比例加入消毒即可；也可用每1000ml饮水加氯胺0.5～lg，加含25％有效氯的漂白粉2～4g。污水可在每立方米水中加6～10g漂白粉(具体视水的污染程度增减用量),6小时后可杀灭水中的病原体；可经滤过加明矾沉淀后再消毒。(3)车运工具的消毒装运过传染病畜禽(含病毒、细菌性禽畜)的车辆、工具，除用1～2％热烧碱溶液进行清洗消毒外，隔天再用机械消毒清洗。如污染严重，病情恶劣，应反复进行有效的消毒清洗。装运一般健康的畜禽及产品的车运工具，进行机械清除，并用60～70℃热水冲洗。(4)穿戴的