治月经失调的30种食疗药膳方

1治月经失调的30种食疗药膳方《黄帝内经》中说：“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”，说明了血液对于人体正常生命活动的重要性。中医学认为，气与血关系十分密切。“气为血帅”，指的是血在脉中运行不息，周流全身，有赖于气的推动。“血为气母”则是指一切脏腑组织器官的机能活动，要靠血来滋养。妇女月经不调，与气血运行的失调有关。常常需要调理气血同时进行，才能奏效。月经推后常与气滞血瘀有关。气郁则气之运行障碍而失去行血之用，可导致经行后期、经行先后无定期、痛经、经闭等证。气郁与肝有密切关系，忧郁忿怒而致肝气郁结，可以采用开郁行气的食疗方法为主来治疗。比如逍遥鸡块：取乌鸡1只，柴胡、当归、白芍、陈皮各10克，以及姜葱、食盐、味精等配料。鸡洗净切块，放入沸水中焯过后捞出。药物放入布包中扎紧口。将鸡块与药包、葱姜一起放人锅中加水炖煮至肉烂，加入盐、味精调味即可。柴胡疏肝解郁，当归、白芍养血活血，陈皮理气，加上传统的补益佳品乌鸡，即可达到补血活血，调理气机的治疗功效。月经提前与气虚、血热等因素有关。可用人参、茯苓等补气药物，配合生地、丹皮等凉血药物，做成药膳食用。比如茯苓膏：取以上药物各10克，加水煎煮后取药汁，再用小火浓缩至药汁黏稠时，加入蜂蜜调匀后储存，每次服用10克，每天2次，早晚空腹服用即可。人参、茯苓健脾补气，生地、丹皮则能清热凉血。月经过少、经闭脾主运化水谷精微，化生为血，故脾为血液生化之源，若因饮食、劳倦或忧思伤脾，血海空虚，可导致月经过少、经闭等证。治疗上以补血养血为主。选用补血粥：以黄芪、熟地、佛手、大枣各15克为原料，加水煎煮后取药汁。1、益母草汁粥功效：滋阴，养血，调经，消瘀，解渴，除烦，适用于妇女月经不调、功能性子宫出血、产后血晕、恶露不净、瘀血腹痛等。配料：鲜益母草汁１０克，鲜生地黄汁、鲜藕汁各４０克，生姜汁、蜂蜜适量，大米１００克。制作：大米煮粥，待米熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。用法：每日２次，温服。病愈即停，不宜久服。宜忌：宜用沙锅，不宜用铁锅。脾虚腹泻者忌用。吃粥期间忌葱、韭菜。2、红花糯米粥功效：养血活血调经，适用于月经不调有血虚、血瘀者。配料：红花、当归各１０克，丹参１５克，糯米１００克。制作：先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作粥。用法：每日２次，空腹食。3、益母草煮鸡蛋功效：补血调经，适用于月经先期有胸腹胀痛者。配料：益母草３０克，鸡蛋２个。制作：将益母草、鸡蛋加水适量同煮，鸡蛋熟后去壳，再煮片刻即可。用法：月经前每日１次，连服数日，吃蛋饮汤。24、当归延胡汤功效：活血散寒调经，适于月经后期，兼治闭经。配料：当归９克，延胡索５克，生姜２片。制作：将上述３味水煎。用法：连服３剂，每日１剂。5、豆豉羊肉汤功效：温经散寒，适用于血寒性月经后期。配料：生姜１５克，豆豉５０克，羊肉１００克，食盐适量。制作：将上述３味同放沙锅中，煮至羊肉烂熟，加盐适量。用法：吃羊肉，喝汤。月经前１０天，每天１次，连服３～５天。6、痛经茶功效：温经理气，止痛。适用于青年女性月经前或经行时腹部隐痛、有胀满感或时感腹冷等症。配料：香附、乌药、延胡各１０克，肉桂３克。制作：上述４味共同研成碎末后，用沸水冲泡。用法：代茶饮，每日１剂，连服３～５天。7、乌骨鸡汤组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。用法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2—3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。作用：健脾养心，益气养血；适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。8、归地烧羊肉组成：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。用法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。作用：温中补虚，益气摄血；适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。9、生化蜜膏组成：当归益母草各30克,川芎桃仁甘草丹皮各10克,炮姜5克,白蜜50毫升用法：前七味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜收膏，每服30毫升，日服3次。作用：活血化瘀，温经调经；适用于瘀血停滞所致月经过少，色紫黑，有血块，小腹胀痛拒按，舌正常或紫黯，或有瘀点，脉细弦涩。10、母鸡艾叶汤组成：老母鸡1只，艾叶15克。用法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。3作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。11、韭菜炒羊肝羊肝250克切片，放入砂锅内用植物油大火煸炒片刻，然后下韭菜（洗净切成小段）150克同炒，加适量食盐调味食用。有温肾补肝，固精明目作用。适用于病后盗汗，视力欠佳，食欲不振，男子阳痿遗精，妇女经漏带下，月经不调等症。12、当归生姜羊肉汤羊瘦肉1公斤切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100克（用纱布包好），适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。13、黑木耳红枣茶黑木耳30克，红枣20枚，黑木耳红枣共煮汤服之。每日1次，连服。功能补中益气，养血止血。主治气虚型月经出血过多。14、黑豆苏木饮黑豆lOOg，苏木lOg。，加水适量炖至黑豆熟透，去苏木，加入红糖适量融化后即成。分2次食用，1日服完。适宜于妇女月经过少，证属。肾虚者。15、鸡血藤炖河蟹鸡血藤50g，洗净切碎；河蟹2只(约250g)，洗净去腮。先用清水3碗，文火煎鸡血藤至2碗，加入河蟹再煎至1碗．入60~C米酒50g，煮沸，调味即成。乘热吃蟹饮汤，每日1次。适宜于妇女月经过少，证属血虚者。16、艾叶粥艾叶lOg．煎汤取汁去渣，再加入粳米50g，熬成粥，熟时放人红糖适量稍煮即可食用，每日2次。适宜于妇女月经过少，证属血寒者。17、乌鱼粥乌鱼肉150g，切成小丁；粳米lOOg，料酒少许，共熬成粥，近熟时，调入盐、香醋、味精、麻油、大蒜末、胡椒粉各少许，稍煮后即可食。每日早晚热食。适宜于妇女月经过少，证属痰湿阻滞者。18、玫瑰花粥未开放的白玫瑰花5朵，把花瓣撕下洗净；将糯米lOOg加水煮粥，近熟时，入玫瑰花瓣和适量白糖，稍煮即成。分2次热服，3~5天为1个疗程。适宜于妇女月经提前，实证肝郁气滞型者。19、丹皮浓茶饮丹皮12g，绿茶lOg，同煎，去渣取汁，加适量白糖融化后饮用，每日2剂。适宜于妇女月经提前，实证阳盛血热型者。420、月季花粥鲜月季花5朵，洗净切碎；将西米lOOg用冷水浸泡半小时后，与桂圆肉50g一起加水煮粥，快好时加入月季花和蜂蜜50g，稍煮即成。分2次热服，3~5天为一个疗程。适合于妇女月经提前。21、牛肾粥牛肾l枚洗净，剖为2片，去掉肾中自膜筋，切细；葱适量，切细末。将阳起石30g洗净砸碎，用纱布包后扎口放入锅内，加水4碗煮至2碗，去渣取汁，加入粳米lOOg与牛肾，用文火熬至极烂时，人盐、葱花、味精拌匀即成。每日空腹吃2次。适宜于妇女月经错后，证属子宫寒湿者。22、桃仁生地粥桃仁生地各lOg，陈皮6g，共煎半小时，去渣取汁，放入粳米lOOg煮粥，起锅前放入红糖50g，每日早晚热服。3~5天为1疗程。适宜于妇女月经错后，证属气滞血瘀者。23、苁蓉当归莲子粥取肉苁蓉20g，莲子30g，将当归15g。水煎去渣取汁，加粳米lOOg与肉苁蓉、莲子共熬成粥，近熟时加红糖适量或食盐少许调味即可。分2次热服，每日l剂。适宜于妇女经期拖延，属于脾肾阳虚证者。24、马齿苋荠菜汤马齿苋、荠菜各50g分别洗净，切为寸长，将水煮开后放人马齿苋和荠菜，煮片刻，调入少许盐和麻油即可。喝汤吃菜，每日1~2次。适宜于妇女经期拖延，属于湿热蕴结者。25、白术猪肚粥猪肚1个洗净，将白术30g、槟榔lOg、生姜少许共捣碎，装入猪肚内，缝口，放锅内加水煮熟，取出猪肚，其汁加粳米lOOg熬成粥，入盐少许即成。供早晚餐热服。猪肚切开，去药渣，切成片，蘸酱油、麻油佐餐。适宜于妇女脾虚经乱者。26、肉桂粥将肉桂3g煎取浓汁，再将粳米50g煮粥，近熟时加入肉桂汁和红糖适量稍煮即可。每日早晚食用。适宜于妇女肾虚经乱者。27、猪皮冻胶猪皮1000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮冼净后切碎。加适量水，尉文火炖至汁液黏稠，加入白糖、黄酒即可。每日2次，用开水冲化后温服。功效：养血益阴，滋肾养肝。可治妇女血虚乏力，月经不调等症，对腰腿酸痛者效果更佳。28、乌贼骨炖鸡乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。一般3—5次可见效。5功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。29、荔枝干炖莲子荔枝干20粒，莲子60克。将荔枝干去壳和核，莲子去心，冼净后放在陶瓷罐内加水500毫升，上蒸笼用中火蒸熟服用。功效：荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾；莲子的作用主要是补脾固涩，两者合用，配伍恰当，因此常用来治疗脾虚型月经过多。30、酸辣墨鱼配方：水发墨鱼25克，冬笋25克；瘦猪肉末50克，泡菜50克，干辣椒2克，胡椒粉1克，醋力30克，精盐2克，蒜5克，鸡汤150毫升，淀粉25克，料酒25克，酱油20克，香油25克，花生油75克。用法：将干墨鱼用清水泡2小时，再用碱水泡l～2小时，墨鱼和碱水同时放火锅内上火蒸，待墨鱼卷起，又再散开时捞出，用清水洗净，切成一寸五分长，～分宽的片。将锅内放入清水烧开，入墨肉片，加料酒，香油煮一下捞出，冬笋、香菇、泡菜切末。锅内放火花生油烧至五成熟时，加大蒜、干辣椒、肉末、冬笋、香菇、泡菜翻炒，再入墨鱼、酱油、料酒、味精、醋、鸡汤、精盐稍焖，放入胡椒面，淀粉勾芡，淋香油，出锅盛盘。主治：妇女体质虚弱之月经失调，闭经，带下。月经时常早来的人，应少吃辛香料，少吃肉，少吃葱、洋葱、青椒，多吃青菜，吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳，内心不要有不安和紧张。若月经总是迟来，宜少吃冷食多吃肉。经期第一、二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝，多服用补血的食品。所谓“早来”、“迟来”，系依据个人生理周期来算，不管是28天周期或30天周期，早来5天以上或晚来5天以上，就是生理不顺，表示身体与精神有了不平衡的现象。在月经前、中、后三时期，若摄取适合当时身体状态之饮食，可调节女性生理心理上种种不均，也是使皮肤细嫩油滑的美容良机。月经前烦躁不安、便秘、腰痛者，宜大量摄食促进肠蠕动及代谢之物，如生青菜、豆腐等，以调节身体之不均状态。月经来潮中，为促进子宫收缩，可摄食动物肝脏等，以维持体内热量。此时，甜食可多吃，油性食物及生冷食物皆不宜多吃。月经后容易眩晕、贫血者，在经前可摄取姜、葱、辛香料等；在经后宜多吃小鱼以及多筋的肉类、猪牛肚等，以增强食欲，恢复体力。