维生素D2

二、了解什么是维生素D?能呈现胆钙化固醇(维生素D3)生物活性的所有类固醇的总称，是脂溶性维生素类。维生素D是一种类固醇衍生物，具有抗佝偻病作用，故称为抗佝偻病维生素。维生素D类种类很多，目前约有10余种均系类固醇衍生物，其中以维生素D2、D3较为重要。1维生素D2的发现（一）来源与产品1、来源①维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的。②人的维生素D主要由人体自身合成和动物性食物中获得。维生素D类主要来源于鱼肝油，并常与维生素A共存，在牛乳、奶油、蛋黄中含量也较高来源。③动物皮下7-脱氢胆固醇，酵母细胞中的麦角固醇都是维生素d原，经紫外线激活分别转化为维生素d3及维生素d2量少，但人工照射者多为此型。主要有维生素D2油剂、食品添加剂、VD2结晶、VD2针剂、活性VD2、饲料添加剂和保健品等维生素D2的理化性质维生素D2，也称骨化醇、麦角钙化醇，分子量为396.66。为无色针状结晶或白色结晶性粉末，不溶于水，易溶于乙醇、丙酮和乙醚，极易溶于氯仿。无臭，无味，性质稳定，密闭避光贮藏不易变质，暴露在空气或阳光照射变质。鉴别：本品的无水氯仿液与三氯化锑的无水氯仿液作用显黄色。维生素D2的应用•1、在医学上•2、作为食品添加剂•3、作为饲料添加剂维生素D21、短期内摄入大剂量或长期服用超剂量维生素D2，可导致严重中毒反应。2、维生素D2中毒引起的高钙血症，可引起全身性血管钙化、肾钙质沉淀及其他软组织钙化，而致高血压及肾功能衰竭。儿童可致生长停滞，中毒剂量可因个体差异而不同。维生素D2中毒可因肾、心血管功能衰竭而致死。不良反应：维生素D23、治疗维生素D2过量，除停用外，应给以低钙饮食，大量饮水，保持尿液酸性，同时进行对症和支持治疗，如高钙血症危象时需静脉给予氯化钠注射液，增加尿钙排出，必要时应用利尿药、或降钙素，甚至作血液透析，并应避免曝晒阳光，直至血钙浓度降至正常时才改变治疗方案。维生素D2的化学前体•麦角固醇：一种植物固醇。在动物体内起维生素D前体的作用，经紫外线照射后可产生维生素D2。•无色针状或片状结晶。溶于乙醇、乙醚、苯和三氯甲烷，不溶于水。•熔点:156-158°C(lit.)•比旋光度:-120º(c=1,CHC13)•沸点:250°C(1.3mmHg光化学合成法合成维生素D2•通过氮气进口向反应瓶外层加入麦角固醇1.65克和及无水乙醇8.25升10升的光反应器，外面一层用来放反应液，并联一个氮气出•开石英汞灯的开关，让它照射21分钟。照射后进行减压浓缩至干，得到油状物，将其溶于83毫升无水乙醇中，在氮气保护下，进行75度反应3小时，反应结束后，进行减压浓缩至干，得到淡黄色粗产物，再经过柱层析分离，洗脱剂为4:5的乙酸乙酯-石油醚，得到产物0.5克，收率为30%。•生产工艺合成路线医药级结晶•产品描述:维生素D2，又名麦角钙化甾醇；钙化醇；骨化醇等，本品为白色结晶粉末，无臭，无味，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮。•CAS编码:50-14-6•分子式：C28H44O•分子量：396.65•质量标准：CP2005/BP2000/USP27•主要指标：主含量：97%-103%•外观：白色结晶粉末•旋光度：＋103-106゜•熔点：115℃-119℃•包装：200g、500g、1000g铝箔袋或听。•用途：用于预防和治疗佝偻病，软骨病，骨质疏松及甲状旁腺功能低下等症，尤其对于婴幼儿发育不良、妇女孕期钙质缺乏，老年骨质疏松等使用效果更佳，可作为食品工业的营养添加剂和饲料工业的饲料添加剂。•储存：本品应充氩气密封于4℃干燥避光保存。食品级国家标准维生素D理化性质维生素d的最大吸收峰为265nm，比较稳定溶解于有机溶媒中，光与酸促进异构作用维生素D对空气和光敏感，特别是当加热时更易被破坏，应储存在氮气、无光与无酸的冷环境中油溶液加抗氧化剂后稳定，水溶液由于有溶解的氧不稳定双键系统还原也可损失其生物效用。维生素D于1926年由化学家卡尔首先从鱼肝油中提取。它是淡黄色晶体，熔点115～118℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。它化学性质稳定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破坏，因此，含维生素D的药剂均应保存在棕色瓶中。维生素D的生理功能是帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料，因此缺少维生素D会得佝偻症。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素D的合成跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。食品级D2粉•产品描述:本品以维生素D2结晶为原料，以明胶和淀粉为辅料配制而成的维D2微粒。•有效成份：维生素D2•主要指标：•主含量：500000IU/g，产品规格亦可根据客户合同要求而确定。•外观：黄色或白色粉末。•含量（以C28H44O计）：为标示量的90-110%。•干燥失重：≤5%。•包装：5kg/桶，25kg/桶，50kg/桶，亦可根据用户要求而定，包装必须充氮、密封、避光。•用途：营养强化剂和增补剂，用于人体维生素D2的补充。•储存：本品应保存于阴凉干燥处，避免受潮，不得不得与潮湿、有异味和被污染的物品堆放在一起，保质期12个月