人教版初中..《食物中的营养物质》练习题

1/2按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册放播4.2.1《食物中的营养物质》姓名班级学号得分一､单项选择题()1､正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充蛋白质他们应该多吃的食物是A.米饭B.面包C.牛奶D.水果()2､某人经常皮下､牙龈出血,他应该多吃的食物是A.牛奶和豆浆B.鲜鱼和瘦肉C.鸡蛋和猪血D.蔬菜和水果()3､人们从玉米､小麦等食物中获得的主要的营养物质是A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质()4､肝脏有病的人,下列食物中应少吃的是A.蔬菜B.猪肉C.牛奶D.鱼肉()5､人体内最重要的供能物质是A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质()6､组成人体细胞的主要成分是A.水B.有机物C.糖类D.蛋白质()7､组成人体细胞的基本物质是A.水B.维生素C.糖类D.蛋白质()8､一般情况下,人体最主要的贮能物质是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐()9､下列物质中,不属于糖类的是A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.维生素()10､体内缺乏含铁的无机盐的人易患A.佝偻病B.地方性甲状腺肿C.贫血D.生长发育不良()11､下列哪一项食物中不含有淀粉A.米饭B.馒头C.猪肉D.玉米糊()12､蔬菜､水果中含量相对丰富的营养物质是A.糖类和无机盐B.蛋白质和脂肪C.维生素和无机盐D.淀粉和维生素()13､青春期身体生长发育快,所以在青春期要加强A.锻炼B.卫生C.营养D.休息()14､正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,因此应该适当多吃一些A.肥肉､水果B.青菜､薯类C.瘦肉､豆类D.米饭､蔬菜()15､人们从五谷类食物中获得的营养物质主要是A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质()16､平时我们所吃的米､面､红薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是A.脂肪B.维生素C.糖类D.蛋白质()17､如果一个人患了夜盲症,你认为他需要的食物是A.辣椒B.鸡肝C.牛奶D.鱼肉()18､某幼儿缺钙,服用钙片后仍不见明显疗效,这时应加服A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D()19､儿童食物中缺钙或缺维生素D会患A.佝偻病B.夜盲症C.脚气病D.坏血病2/2()20､某人因饥饿而晕倒,你认为补充下列哪类食品能使他尽快恢复?A.炒鸡蛋B.红烧肉C.花生米D.面包()21､现在几乎没有人患者地方性甲状腺肿,这是因为饮食中含有较多的A.碘B.铁C.磷D.钙()22､小明的妈妈前天将新鲜的蔬菜买回家后,还没来得及吃,今天发现叶子开始变黄了,你认为叶子变黄会丢失哪类维生素?A.叶绿素B.维生素CC.维生素DD.维生素A二､填空题1.食物中含有､､､､和等六类营养成分｡2.人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在中才能运输,它约占人体体重的｡3.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开,它也能被分解,为人体的生命活动提供｡4.小明一家不知为什么,最近都病了｡爷爷患上了骨质疏松症,奶奶得了中度贫血,妈妈刷牙时总是牙龈出血,爸爸身体倒不错,只是到了傍晚就开始看不清东西｡请你帮助他们找出病因并选择合适的食物｡病因:爷爷缺,奶奶缺,妈妈缺,爸爸缺｡选择食物:①爸爸()②妈妈()③爷爷()④奶奶()A.辣椒B.牛奶粉C.菠菜D.猪肝5.李大爷的身体状况一直不太好,工作又比较紧张,请你利用所学过的知识,根据下表A､B､C､D､E,5种食物(各100克)的主要成分(除水和无机盐外,帮他拟定一个较为合理的膳食计划｡[第(1)题只填序号]食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)A0.49064740B48.273840120C8.89.565710.14D76.80.67.7000E182632200(1)为保证李大爷在紧张劳动时能及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物｡李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物｡有时李大爷晚上看不清东西,建议他多吃食物｡(2)李大爷若将食物B作为长期主要食物,则易患病｡按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册放播