绿色酒店管理

1河南科技大学林业职业学院毕业设计（论文）题目：现在营销学在管理中的应用系别：森林资源环境系专业：生态旅游班级：高游07-1班学号：0713060138学生姓名：李银平指导教师：_杨娟__________2010_年5月4日2河南科技大学林业职业学院森林资源与环境系毕业论文（设计）成绩卡学生姓名李银平专业生态旅游班级高游07-1班指导教师职称科室论文题目现代营销学在管理中的应用论文完成时间2010年5月4日导师评语：导师签字：年月日答辩时间答辩地点答辩组成员答辩评语：答辩组长签字：年月日论文成绩3现在营销学在管理中的应用摘要从90年代中后期开始，随着我国酒店业数量的急骤增加和国际国内经济形势的变化，酒店业整体经营效益出现了滑坡的态势。国有酒店如何走出困境，在很大的程度上是酒店是否重视营销观念、营销战略所决定的。随着近年来的生态环境逐渐的恶化，资源口渐衰竭，一种全新的营销观念一一“绿色营销”应运而生，所谓饭店绿色营销，是指饭店顺应饭店绿色营销的潮流，从保护环境、反对污染、合理利用资源的角度出发，通过研制产品、利用自然、变废为宝等措施，满足宾客的绿色需求，从而实现饭店的营利目标。我国饭店要加速饭店星级、工SO等国家与国际标准的导入，以建设绿色饭店为基础，结合自身的实际情况，引入各类适用的新的营销概念，，从宏观和微观各个角度对我国的饭店业进行改革，促进我国饭店业可持续发展。关键词:营销酒店品牌绿色营销4目录第1章引言...................................................................................................................51选题依据2研究现状第2章酒店品牌营销策略研究.................................................................................62.1品牌营销的内涵..................................................................................................62.2品牌营销策略对酒店企业的必要性研究..........................................................72.2.1适应现代酒店激烈的市场竞争形势的需要..............................................72.2.2适应人们消费需求结构变化的需要..........................................................72.2.3适应现代酒店国际化趋势的需要..............................................................72.2.4酒店产品特殊性决定了创立品牌的重要性..............................................82.3我国酒店品牌策略选择......................................................................................82.3.1多品牌战略..................................................................................................82.3.2单一品牌战略(统一品牌)....................................................................……92.3.3连锁品牌战略........................................................................................……92.3.4企业名称与个另}J品牌并用战略..................................................................10第3章酒店文化营销策略研究..................................................................................103.1文化营销的内涵..................................................................................................103.2文化营销策略对酒店企业的必要性研究..................................................……113.2.1满足消费者“文化性”的需要.................................................................113.2.2文化营销策略是旅游酒店参与竞争的需要.............................................123.2.3文化营销策略是企业全球化经营的需要................................................123.2.4文化营销策略是构建酒店核心竞争力的需要........................................123.3酒店文化营销的实施策略................................................................................133.3.1市场定位的文化策略..........................................................................……133.3.2产品的文化策略........................................................................................143.3.3促销的文化策略........................................................................................143.3.4分销的文化策略........................................................................................15第4章酒店绿色营销策略研究................................................................................154.1酒店绿色营销的概念与内涵............................................................................164.2绿色营销策略对酒店企业的必要性研究..................................................……164.2.1我国酒店业现状的必然要求..............................................................……164.2.2酒店的高耗能特性...................................................................................164.3我国酒店业绿色营销的实施策略..............................................................……174.3.1绿色营销的SWO丁分析研究......................................................................174.3.2绿色营销的市场细分研究........................................................................174.3.3绿色营销的实施........................................................................................17结语........................................................................................................................……21参考文献......................................................................................................................22致谢........................................................................................................................……235第1章引言1.1选题依据自从1978年改革开放以来，我国的酒店业得到了蓬勃的发展。无论是行业规模、设施质量，还是经营理念或管理水平，都取得了长足的进步，迈入了现代化的发展阶段。但从90年代中后期开始，随着我国酒店业数量的急骤增加和国际国内经济形势的变化，酒店业整体经营效益出现了滑坡的态势。“走集约型发展之路”越来越成为酒店业界的共识，这要求酒店从单纯追求总量扩张、注重外延型发展向追求质量效益、强化内涵型发展的战略转变。现代酒店经营管理也已经从传统的经验型管理转向科学化管理。如今，我国酒店业逐渐向专业化、集团化、集约化经营管理迈进。但与世界旅游发达国家的酒店管理水平相比，仍然存在一定的差距，有许多问题需要改进。近年来，外资酒店每年的利润占我国酒店业总利润的绝大部分，而较多的国有酒店却举步维艰。并且随着竞争的加剧，国有酒店将面临着更为严峻的局面。中外酒店经营之间的差别主要体现在营销战略上，国外酒店管理公司运用了最先进的营销管理理念和营销办法，取得了节节胜利，而很多国有酒店大多凭经验运作，困难重重。国有酒店如何走出困境，在很大的程度上是酒店是否重视营销观念、营销战略所决定的。现代酒店营销的策略非常多，本文根据酒店经营的自身特点，拟从品牌营销、文化营销和绿色营销这二个营销策略为基础探讨现代营销在酒店管理中的应用。之所以以这二种营销策略为研究对象，原因是:1、旅游酒店业与其他行业一样，对品牌的关注胜似企业的生命，旅游品牌属十服务品牌的范畴，酒店业的产品就是细致、贴心的服务。良好的品牌不仅意味着酒店优质的服务和不断扩大的市场占有率，它还是企业文化和企业精神的凝聚，是企业执着、诚信的体现。一个优秀的服务品牌是一笔巨大的无形资产，它将为酒店为企业带来巨大的利润和可持续的发展。2,随着知识经济时代的到来和企业竞争的加剧，文化因素逐步渗透并贯穿十酒店营销活动之中。现代经济的发展要求在酒店营销活动的各个环节中要渗入浓郁的文化气息，以满足旅游者不断增长的文化需求，因此，文化营销口益成为酒店业界关注的话题。3、伴随着口益严重的环境污染和酒店业总体经营利润的下滑，酒店业的发展与环境保护之间所构成的矛后已经成为当今世界各国共同面临的严重挑战。在这一背景下，绿色营销理论