老白干优质酒技术改造项目可研报告

2011年河北省工业企业技术改造专项资金项目资金申请报告河北衡水老白干酒业股份有限公司二O一一年五月目录第一章总论----------------------------------------1第二章项目提出的背景和必要性----------------------2第三章市场需求预测及生产规模----------------------5第四章原料供应及人力资源--------------------------8第五章建厂条件和厂址方案--------------------------9第六章生产技术方案-------------------------------10第七章公用工程和辅助设施方案---------------------15第八章环境保护与生产-----------------------------17第九章劳动定员和培训计划-------------------------18第十章项目实施规划-------------------------------19第十一章投资估算与资金筹措-----------------------19第十二章财务评价---------------------------------21第十三章项目招投标建议---------------------------25第十四章研究结论与建议---------------------------25河北衡水老白干酒业股份有限公司1第一章总论1.1项目名称河北衡水老白干酒业股份有限公司老白干优质酒技术改造项目1.2项目承办单位及法人代表河北衡水老白干酒业股份有限公司张新广1.3项目负责人张煜行1.4承办单位基本情况：1.4.1企业简介（企业基本情况）河北衡水老白干酒业股份有限公司是衡水老白干酿酒集团作为主发起人于1999年12月发起设立的，主导产业是衡水老白干酒的生产和销售。白酒生产能力5.5万吨，包括四个厂区，即人民路老厂区、南厂区、东厂区、路北区（循环经济园区），其中路北区循环经济项目于2005年开始在市经济开发区建设，2007年被列入省级重点项目，目前已经完成一、二期工程，该园区内白酒生产能力3.5万吨，植酸酶2000吨。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载，它兴于汉、盛于唐、名于宋，明朝被列为国宴酒，享有“隔壁三家醉，开坛十里香”的美誉。至清末、民初声名远播海外，1915年在巴拿马万国博览会获甲等大奖。公司已于2002年10月在上海证交所正式挂牌上市交易，是衡水市唯一一家上市公司。衡水老白干酒所使用的商标，2004年11月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2007年以衡水老白干酒为代表的《老白干香型白酒》的国家标准颁布实施，使老白干香型白酒获得了与浓香型、清香型、酱香型等香型同样的行业地位；2004年我公司被确认为全国工业旅游示范点；2005年荣获“AAA级标准化良好行为企业”称号；2006年被商务部认定为第一批“中华老字号企业”；2008年衡水老白干酿造技艺被文化部列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。近年来，衡水老白干不断提升品牌的知名度，引导消费公众的忠诚度，使我们的品牌不仅在全国影响深远，并且延伸到国外。衡水老白干呈现出良好的发展势头，经济效益连年攀升，从2004年至今，以每年高于20%河北衡水老白干酒业股份有限公司2的速度持续、快速增长，销售收入从2004年的2.9亿元提高到2010年的13.7亿元；利税由2004年的7000万元提高到2010年的2.39亿元。1.4.2固定资产现状（财务状况）目前，衡水老白干酒业公司年白酒生产能力达3.5万吨，是国内白酒生产骨干企业和老白干香型白酒中生产规模最大的企业。单位：万元日期名称2008年12月31日2009年12月31日2010年12月31日固定资产原值（万元）571085074953972固定资产净值（万元）3981036319366691.4.3财务状况单位：万元日期名称2008年2009年2010年销售收入（万元）106272122055136823税金（万元）184552084923885利润总额（万元）438853426186第二章项目提出的背景和必要性（建设背景）2.1全国白酒发展现状据权威资料统计，2010年全国规模以上白酒企业900多家。白酒市场销售势头良好，白酒企业实现了产销平衡。随着国家白酒产业政策的逐步调整和完善，众多小白酒生产企业在和大企业的无序竞争中，被逐步淘汰，小酒厂数量锐减，大企业凭借其优异的质量和强劲的品牌优势，在激烈的竞争中逐渐发展壮大。白酒市场规范、开放、有序的宏观环境逐渐形成，白酒企业将面临较为公正、公平的发展空间，河北衡水老白干酒业股份有限公司3对大型骨干企业的发展更为有利，基础建设的不断投入和人才储备的优势，以及多年来品牌文化的积淀，成为今后白酒骨干企业的竞争优势。随着国家经济的快速发展，大众的消费水平逐渐提高，消费者越来越注重产品质量和健康安全，高档酒、优质酒具有良好的发展前景。衡水老白干已经成为全国品牌，受到消费者的广泛喜爱，但是优质酒所占的比例还很小，约为5%，迫切需要大幅度提升。衡水老白干酒业股份有限公司拟在路北循环经济园区在保持原投料量不变、原白酒产量不变即保持原生产规模的基础上，通过改进制曲工艺技术，延长制酒发酵时间，增加原酒贮存期限，提高白酒质量，全部达到优级酒水平，以满足国内外市场对高档酒快速增长的需求。2.2企业发展规划以衡水老白干酒业为龙头产业，以生物发酵工程和以饲料加工、畜牧养殖和肉类综合加工为主链的农业产业化为两翼，按照循环经济的发展模式，主业突出，多业并举，实施可持续发展战略，通过项目带动，培育和形成新的经济增长点，提高企业的整体素质、核心竞争力和经济效益，实现企业的高速、持续、健康发展。大力实施名牌战略，做大、做强、做名白酒产业，在坚持优质、低度、安全、卫生的发展方向的前提下，不断提升产品质量，合理调整产品结构，产品研发由重香气转为香气、口感并重，开发风格个性化、香味复合化、品种多样化的优质新产品，进一步完善产品结构，向绿色、健康方向发展。2.3项目建设必要性（申请技改资金的理由）2.3.1是适应全国白酒业发展形势的需要经过多年的发展，我国白酒香型已形成清香型、浓香型、酱香型、米香型、特型、凤香型、芝麻香型、药型、兼香型、豉香型、老白干香型等11种香型。“一支独秀不是春，百花齐放春满园”，老白干香型白酒的确立丰富了中国白酒的内涵，为广大消费者提供了更广阔的选择空间，也使千百年来祖先们积累下的传统酿造技法得以更好的发扬和光大。近年来，白酒业所呈现出的无论是生产规模、品牌影响力还是国家相关产业政策和有关标准的日趋完善，都将更加有利于老白干酒业的发展，衡水老白干酒业迎来了难得的发展机遇。随着人民生活水平的不断提高，尤其在全球一体化进程加快和我国加入WTO的河北衡水老白干酒业股份有限公司4大背景下，作为中国百姓传统饮品的白酒消费潜力增长巨大，据专家估计全国白酒的产销量在未来几年将继续回升。衡水老白干是全国老白干香型白酒的代表酒，是河北白酒的代表。老白干酒醇香清雅，甘冽丰柔，在香气、口感和安全卫生方面更接近国际香型，受到国内外广大消费者的衷爱，尤其是沿海地区，老白干的销量剧增。无论国内市场还是国际市场都潜力巨大、前景广阔。为了提高产品质量，满足健康消费需求，特实施本项目。2.3.2是支持衡水市社会经济发展的需要衡水老白干酒业公司作为衡水市利税大户，是衡水市重点骨干和财政支柱企业，2010年实现利税6.2亿元，2011年预计利税将达到7亿元。该扩建项目投产后，衡水老白干酒业公司年利税总额会大幅度增长。必将对衡水市经济建设起到极大的促进作用。老白干酒业公司是老白干香型白酒生产规模最大的企业。也是全国工业旅游示范点。衡水老白干酒历史悠久，文化积淀深厚，1900多年的酿造历史为我们留下了丰富的文化遗产，同与日俱增的知名度、美誉度、行业地位一起构成了独具特色的旅游资源。在这里游客不仅可以追忆衡水老白干酒的历史渊源、体验传统技艺的博大精深、更能目睹现代酿酒工业的进步历程与文明壮观。对衡水市旅游产业发展起到极大推动作用。2.3.3是衡水老白干酒业公司自身发展的需要河北衡水老白干股份有限公司的成功上市为我公司进一步发展打下了坚实基础。中国驰名商标的认定和老白干香型的确立，极大地提高了衡水老白干酒的知名度和美誉度。经销商对老白干信心倍增、热情高涨，产品呈现供不应求之势，公司的现有高档、优质酒生产能力已不能满足现实的市场需要，老白干酒技术改造项目已是当务之急。公司结合现有条件实现老白干酒技术改造，不增加粮食投入，盘活存量资产，适应市场需求，将是投资最少、风险最低、见效最快、收益最高的强企、强市项目。2.4产业带动关联性分析白酒生产是衡水老白干酒业股份公司发展循环经济产业链的重要一环。白酒以不适合食用的高粱为主要原料，该项目实施后不增加高粱的消耗，提高产品的附加值，继续实现农产品的转化增值，促进当地养殖业发展；该项目完成后在不提高老河北衡水老白干酒业股份有限公司5白干酒业公司白酒能力的同时，利税增加两倍以上；提高了社会效益，增加就业人员。总之，衡水老白干优质酒技术改造项目，是实施老白干集团长远发展战略的重要步骤，是满足市场需要的客观选择，是发展壮大衡水老白干酒业股份有限公司的难得机遇，是推动我市经济发展的重要举措，是提升河北白酒行业地位的必然选择。第三章市场需求预测及生产规模3.1市场分析和预测白酒是我国特有的一种蒸馏酒，它以其精湛的工艺，独特的风格、巨大的产销量和市场空间而驰名世界。白酒文化更以悠久的历史、博大精深的文化蕴涵在世界酒文化之林独领风骚。作为国人的传统饮品，白酒具有不可替代和不可动摇的地位。从全国白酒市场发展来看，浓香型白酒在经历了90年代强劲的发展势头后，总体发展趋于平稳，以衡水老白干酒为代表的老白干香型白酒呈现出蓄势待发之势。衡水老白干酒以品牌和顾客营销为基础，大力提升知名度和美誉度，赢得了消费者的厚爱，市场建设取得明显成效。衡水市场在保持绝对市场占有率的前提下，每年还保持20%的增长势头。河北省的邢台、石家庄、唐山等市场位居三甲。省外市场的北京、天津、山东、河南、山西、辽宁等省市的市场销量连年保持了30%的增长势头。从衡水老白干酒的整体市场来说，由于注重品牌力的拉动，在巩固大河北市场的基础上，省外市场的市场潜力日趋显现。衡水老白干酒的销售策略：稳定衡水，占领河北，向周边省份扩展，远方市场重点突破。据专业人士分析估计，河北省的白酒市场容量在每年40万吨左右。前几年，我们在巩固衡水市场的前提下，主要是对河北市场的网络进行基础建设，重点培育了石家庄、唐山、邢台，从而形成了以衡水、石家庄、邢台为铁三角，与冀东重市——唐山交相呼应的市场战略格局。按现有市场发展趋势来看，占据河北白酒市场的10-15%的市场份额是完全可能的。此外，通过不断加强周边市场的发展及远方市场的突破，预计衡水老白干酒技术改造后市场份额会在全国有大幅度提升。随着生活水平的提高，消费者越来越崇尚安全、健康、优质的产品，衡水老白干正是顺应这种发展需求，发展老白干优质酒技改项目。河北衡水老白干酒业股份有限公司63.2项目建设内容及规模（建设内容）公司现总白酒生产能力年产5.5万吨，南厂区生产能力年产白酒2万吨，路北循环经济园区生产能力年产白酒3.5万吨。根据企业实际和市场分析与预测并综合考虑各相关因素影响，为了调整产品结构，提高优质酒比例，顺应市场的发展需求，将路北循环经济园区在保持年产3.5万吨白酒规模不变的基础上，通过一系列技术改造由原来优质酒年产800吨提高到3.5万吨。具体建设内容如下：1、新建制酒发酵工房十座，以满足延长固体酒发酵周期，生产优质白酒和满足市场的需要。2、新建制曲工房十座，以满足延长发酵周期、增加大曲用量的需要。3、新建酒库八座，以满足延长贮存期，生产优质白酒的需要。4、新建科研中心和中试基地一座，以满足科研和不断提升老白干酒质量和科技含量的需要。5、新建配套设施两座（办公楼和衡水老白干文化展馆），