乡村旅游标准化开题汇报-周一13：30

特色乡村旅游村（园区）服务质量导则项目开题申请单位：上海商学院参与起草单位：上海商学院图书馆（情报研究所）上海商学院酒店管理学院项目负责人：徐薛艳项目总策划：张建华参与起草人：金伟丽刘佳董琇雅黄煜婷目录对项目的理解相关研究与标准化工作经验设计思路与工作方法工作计划越来越多的城市人渴望短暂地离开居所，奔向自然惬意的乡间，获得身心的放松、体验朴实的生活。导则导则是基于一个城市整体针对城市公共空间环境和体形设计做出的相关操作规定，采用示意图、文字及表格等形式做出的过程性描述。——申利；《城市公共空间设计导则研究》在汉字的解释中“导”即引导、指导；“则”即规范准则。——金广君；《美国城市设计导则介述》街道设计导则是一个城市交通政策的重要组成部分,对道路交通基础设施建设和城市公共空间环境营造起着指引战略方向和明确技术思路的作用,很大程度上决定了城市的形象特色和市民出行文化。——姜洋，王悦，解建华，刘洋，赵杰；《回归以人为本的街道:世界城市街道设计导则最新发展动态及对中国城市的启示》特色乡村旅游村（园区）服务质量导则乡村旅游作为一种极具特色和趣味的旅游形式逐渐在国内市场兴起并得到了蓬勃发展。特色乡村旅游村（园区）服务质量导则村村落，在社会学研究中，通常指农村的社区、聚落、地方，是相对于城市社区的特定生活空间。——冯楚军；刘克芹；《村庄及其意志——社会学视野下的村庄概念和规划实践》城中村的定义在表述上千差万别，但内涵相似。（1）都涉及“城”与“村”两方面，从城乡二元结构上去理解；（2）都认为城中村的实质是一个农村社区——赵婷；周毅刚；《国内城中村研究十年述评》乡村旅游作为一种极具特色和趣味的旅游形式逐渐在国内市场兴起并得到了蓬勃发展。特色乡村旅游村（园区）服务质量导则园区农业园区是在农业科技力量较为雄厚具有一定产业优势并且经济力量相对较发达的城郊或农村，划出一定区域，建设以农业生产、农产品加工为基本功能，兼顾展示示范、休闲观光、辐射带动、教育培训、技术创新等功能的综合实体。——盛东；《上海金山现代农业园区竞争力研究》园区是循环经济发展的有效实践载体,是区域经济实现跨越式发展的重要依托和突破口,因而成为循环经济发展研究的重要领域之一。——崔理想；《产业链视角下的园区循环经济发展研究》近年来，在我国政府对“三农”、“新农村”、“美丽乡村”的建设与发展日益重视。2016年两会19万字政府工作报告关键词中频繁出现绿色、脱贫、农田等与农业、乡村旅游息息相关的词语，短期内国内乡村旅游必掀起一波新的发展浪潮,报告中提出的理念、创新、示范、等关键词也是未来乡村旅游及标准规范的努力方向。图2016年两会19万字政府工作报告关键词提取相关研究与标准化工作经验标准化学习及从业经历标准化项目市旅游局标准化项目世界旅游组织统计与标准研究项目•A级景区休闲功能开发及相关配套规划导则研究•A级景区休闲设施标准研究•《饭店主要岗位能力标准目录研究》•2014“WorldTourismCitiesTourismDevelopmentIndex”,UNWTO相关重大课题和论文著作承接过的乡村旅游相关重大课题上海非物质文化遗产“葵园海碗菜”修复工程上海金龟岛乡村旅游体验园区策划推进上海特色旅游小镇建设研究上海熙园乡村旅游体验园区策划上海市农委——永南路都市休闲农业体验街策划上海草莓姑娘园策划上海阡陌人家乡村旅游体验园区策划上海五四葡萄园策划发表论文和著作上海农家乐研究公开发表20余篇乡村旅游论文设计思路与工作方法特色乡村旅游村（园区）服务管理标准化的破题关键在于接受现代管理思想，以市场为导向，了解国家相关政策，参考国内外先进经验。以2000年版的GB/T19001-ISO9001系列标准作为服务质量管理标准，以此为契机将标准化工作贯穿于乡村旅游开发和管理的各个环节之中，实现科学、人性化服务与管理。多元化的服务产品生产流程都是为了满足乡村旅游者多方面的旅游需求，因此他们必然相互作用、统一于一个整体,形成乡村旅游服务系统及其子系统。这些服务产品分别由不同的服务组织或者同一服务组织的不同部门提供，为了保证乡村旅游的服务质量在交错的接口中统一、顺利、高效运转，更好地满足乡村旅游者的需求。图乡村旅游服务产品6大部分研究技术文献研究、专家访谈、问卷调查大数据研究手段特色乡村旅游村(园区)服务质量导则设计思路强调特色接口管理设计思路目标层系统层要素层特色乡村旅游村（园区）服务质量导则服务要素规范接口管理规范乡村旅游服务资质标准化乡村旅游权益的保护标准吃住行游购娱标准层特色乡村交通服务特色乡村导游服务特色乡村住宿服务特色乡村餐饮服务特色乡村娱乐服务特色乡村购物服务特色乡村咨询服务特色乡村社区服务……服务硬件能力服务软件能力人身财产安全获得赔偿权监督和建议权……特色乡村旅游村(园区)服务质量导则设计思路工作方法研究技术将充分结合经典和前沿手段，除文献研究、专家访谈、问卷调查外，还要融合大数据研究手段，从猫途鹰、携程、大众点评、Airb&b等旅游及社交网络平台抓取有效乡村旅游游客评论，运用Python、Gephi等软件，深入分析游客服务感知、质量与评价，预测需求特征偏好、变化，为后期标准制定提供参考。书院人家高老庄蓝莓园陶家湾金龟岛枇杷园……渔村小镇番茄农庄都市菜园上海本地现有成熟、标杆农业园调研问卷调查经营者访谈大数据分析深入园区、深度合作广泛布点、全面调研立足国际、领先全国拟采用的国际标准或国内先进标准编号及名称国外相关标准及报告•Sustainabilitycriteriaandindicatorsforruraltourism.•RURALTOURISMSERVICEQUALITYCRITERIAFORIMPLEMENTATIONSTRATEGICMARKETINGOPTIONS•Sustainabilitycriteriaandindicatorsfortourismasanactivityforruraldevelopment国内相关标准及报告•旅游资源方面的标准GB/T18005一1999《中国森林公园风景资源质量等级评定》GBT/18972一2003《旅游资源分类、调查与评价》•旅游景区方面的标准GB/17775一2003《旅游区(点)质量等级的划分与评定》•旅游规划方面的标准GBT/18971一2003((旅游规划通则》GB50298一1999((风景名胜区规划规范》LY/5132一95《森林公园总体设计规范》《全国环境优美乡镇考核标准(试行)》•标准中常引用的规范性文件GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写GB/T19001-ISO9001质量管理体系要求GB3095一1996环境空气质量标准GB3096一1993城市区域环境噪声标准GB3838地表水环境质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB12941一1991景观娱乐用水水质标准GB8863旅游业卫生标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB9665公共浴室卫生标准GB9672公共交通等候室卫生标准GB9673公共交通工具卫生标准GB/T15971一1995导游服务质量GB/T16767一1997游乐园(场)安全和服务质量GB16153饭馆(餐厅)卫生标准GBT/10001.1一2001标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T10001.2一2002标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号GB/T18973一2003旅游厕所质量等级的划分与评定《国家旅游十三五规划》（2016）《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》《上海市乡村旅游发展三年行动计划》（2006－2008）《提升上海崇明农业旅游发展研究》（2005年）《上海乡村旅游发展现状调研报告》（历年）《上海乡村旅游市场需求研究报告》（历年）《上海市郊区乡村旅游交通规划》（2008）《青浦现代农业发展战略与产业化行动计划研究》（2005）《嘉定区旅游发展总体规划》（2008-2020）国家及地方相关法规及政策工作步骤与计划谢谢!项目总策划：张建华项目负责人：徐薛艳电话：[phone]邮箱：[e-mail]上海商学院图书馆（情报研究所）上海商学院酒店管理学院