酒吧酒水盘存程序与标准056

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料编制：审核：批准：日期：序号程序标准12345填写并盘存开吧酒水基数1、烈性酒2、葡萄酒3、啤酒4、软饮料填写酒水申领数量填写调进、调出数量统计并填写酒水销售数量填写工作结束后酒水实际盘存数并进行实际盘点1、开吧基数于营业前填好2、酒水数量与上一班次实际盘存数相同3、基数数量与酒吧实际库存数相同4、以整瓶酒作为一个单位填写5、使用过烈性酒按标准分量计算6、啤酒、软饮料以听、瓶、桶为单位填写1、所填数量与申领单实际数量相同2、单位统一以瓶、份、挺、桶等为标准以酒水调拨单为依据1、以订单酒吧联为依据2、需与实际统计数量相同1、实际存数=基数+申领数+调进数-调出数-售出数2、实际存数与酒吧库存数量相同