2016中药专业人才培养方案

2016级药品生产技术（中药制药技术方向）专业人才培养方案[专业名称]药品生产技术（中药制药技术方向）[专业代码]590202[招生对象]普通高中毕业生、职业高中毕业生、中专毕业生[学制与学历]三年大专[就业面向]中药制药及相关企业从事药品生产、药品质量检验及经营管理一、人才培养目标与人才培养规格1.工作岗位及职业能力分析本专业涉及的典型工作岗位共计7个，对岗位能力及素质要求如下：工作岗位岗位描述职业能力及素质要求中药鉴定（核心岗位）按照国家药典标准进行中药的性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定1.具有鉴定常见中草药根、茎、叶、花、果实、种子、皮类及全草等性状的能力2.具有鉴别常见藻类、菌类、树脂类中药性状鉴别的能力3.具有使用显微镜鉴别常用中药及中成药的能力4.具有试管法、微量升华法等鉴别的能力5.具有薄层色谱法、紫外灯显色等鉴别的能力6.具有常用水试、火试的鉴别能力7.具有严肃认真、精益求精的素质中药炮制(核心岗位)按照产品工艺要求进行中药材的净选、切制和炮制1.具有中药材净选和清洗的能力2.具有中药材软化、切制、干燥的能力3.具有常见中药清炒和加辅料炒制的能力4.具有常见中药酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙、油炙等炙制的操作能力5.具有明煅、煅淬、煅炭等煅制的操作能力6.具有蒸、煮、燀制的操作方法7.具有团结协作的能力工作岗位岗位描述职业能力及素质要求中药药剂的生产(核心岗位)按照企业生产标准和规程进行中药各种剂型的生产与工艺管理1.具备片剂、胶囊、针剂等各种的生产操作能力2.具备蜜丸、浓缩丸、水丸等丸剂的生产操作能力3.具备制剂生产设备的基本使用和保养能力4.具备制剂生产清场的能力5.具备安全生产、节约成本的能力中药浸提、分离及浓缩（核心岗位）按照企业生产工艺进行中药材的前处理及提取、浓缩1.具备中药材的粉碎、筛分和混合的能力2.具备煎煮、渗漏、回流、水蒸气蒸馏等提取操作的能力。3.具备提取液的过滤、酒沉、浓缩等分离和浓缩操作的能力。4.具备对相关设备的基本使用和保养能力5.良好的组织、沟通和协调能力质量检验与分析(核心岗位)从事原辅料、半成品和成品的分析检验工作，分析质量异常原因和分析检测仪器维护等工作1.常见微生物的检测能力2.中药原辅料、半成品和成品等的检验与分析能力3.常用检测仪器的操作和保养能力4.规范检验报告的编写能力5.良好的沟通和书面表达能力产品包装从事产品的包装工作1.包装设备的操作和维护能力2.产品包装的典型工艺3.良好的组织、沟通和协调能力产品营销向顾客传递生物发酵产品的信息，推销产品；正确处理和反馈顾客的意见和建议1.良好的沟通和书面表达能力2.寻找和评价市场机会的能力；3.制定市场营销方案的能力4.运用各种方法推销产品的能力。2.培养目标本专业培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德和坚实的职业生涯发展基础，掌握中药制药的专业技能和基本理论，从事中成药和饮片的生产、检验、销售的高端技能型人才。3.人才培养规格学分要求：学生在毕业前应获得147学分方能毕业，其中：职业素养课程36学分，专业课程80学分，综合实践课程31学分。职业资格证书要求：学生必须考取至少一项职业资格证书，作为毕业审核的必备条件。就业岗位职业资格证书等级发证机关中药炮制中药炮制工中、高级国家劳动和社会保障部药品质量检验药品检验工中、高级国家劳动和社会保障部中药制剂生产药物制剂工中、高级国家劳动和社会保障部中药调剂中药调剂工中、高级国家劳动和社会保障部药品销售人员医药商品购销员中、高级国家劳动和社会保障部（1）素质结构政治思想素质：热爱祖国，热爱社会主义，拥护中国共产党的领导，懂得马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，树立正确的世界观工段长部长中药制药企业职业岗位中药炮制工饮片生产岗位制剂生产岗位质量检测岗位药品营销岗位岗位群职业资格管理岗位浸提分离岗位中药提取工药物制剂工药品检验工药品营销员工段长部长中药制药企业职业岗位中药炮制工饮片生产岗位制剂生产岗位质量检测岗位药品营销岗位岗位群职业资格管理岗位浸提分离岗位中药提取工药物制剂工药品检验工药品营销员和人生观，愿为发展祖国医药事业而奋斗，具有坚定正确的政治方向，愿为祖国现代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感身体素质和心理素质：达到国家规定的大学生体育锻炼和军事训练合格标准，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具备健全的心理素质和健康的体魄。行为规范：具有符合规范的人际交往能力，养成良好的人际交往习惯。学习人文社会科学基础知识，具有较高的人文素养。职业道德：具有强烈的事业心和敬业精神，热爱企业，热爱本职工作，有良好的职业道德，勤奋学习，求实创新。继承中华传统美德，自尊、自爱、自强，爱岗敬业，遵纪守法，诚信为人，团结合作，具有优秀的职业道德素养。法制观念：自觉遵守国家的法律法规，掌握主要药事管理法规。（2）知识结构掌握本专业所需的有关中医学、中药学、药用植物学和中药鉴定的基本知识和基本技能。全面掌握中药炮制、中药提取、中药制剂工艺、质量分析及设备保养的有关基本理论和基本技能。了解中药研究与开发的基本过程。了解医药企业管理的基本知识。（3）专业能力文献查阅和资料收集处理能力自学能力：能以已掌握的技术和知识为基础，根据实际工作需要和个人发展要求，学习新知识，开拓新领域。实际操作能力:能利用所学的理论知识和专业技能，解决本岗位的实际问题。①掌握中药制药中各种工艺操作及控制要点。②掌握各类设备的运转、调试及故障的发现与排除。③掌握药物制剂应用技术和药品分析与检验技术、④能按照《药品生产质量管理规范》组织、协调各工序工作。二、课程体系构建1.构建思路（典型工作任务及工作过程分析）序号典型工作任务工作过程1中药鉴定中药的性状鉴定→显微鉴定→理化鉴定2中药饮片生产中药材净选→清洗→软化→切制→干燥→炮制3浸提、分离与精制中药材的粉碎、筛分、混合→浸提→浓缩→分离→干燥4制剂生产领取物料→各种剂型生产→清场5药品分析检验接受工作任务→原料、半成品、成品采样→样品处理和制样→样品分析检验→出具检验报告→送达相关部门6产品营销接受工作任务→向顾客传达产品信息→解答顾客质疑→收集和整理顾客意见和建议→送达相关部门2.课程结构职业素养课程入学教育及国防教育、思想道德与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形式与政策、安全教育与应急训练、心理健康、大学英语、计算机基础、体育与健康、创新创业、民族宗教理论与政策、中国文化概论专业学习课程中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂设备、中药制剂检测技术拓展学习课程无机与分析化学、有机化学、仪器分析、药用植物学、中医学基础、中药基础、中药化学实用技术、公共选修课、方剂与中成药、中药药剂技术、中药栽培技术、中药药理学、中药调剂技术、药事法规、GMP实用技术、安全生产知识、实践学习课程岗前综合技能训练、顶岗实习3.核心课程简介课程名称主要教学内容与要求技能考核项目与要求参考学时中药鉴定技术主要教学内容：药用植物的形态、解剖和分类的基本知识及中药鉴定理论和技术方面的内容，以及常用中药的来源、性状、显微、理化鉴定及化学成分、功效、主产地等。要求：掌握中药性状鉴定方法及鉴别与品质评价技能；培养学生对常用中药材商品识别与品质评价技能；为学生今后学习相关专业知识和职业技能，增强继续学习和适应职业变化能力，奠定坚实的中药鉴定技术基础。技能考核项目：腊叶标本的制作、中药性状鉴定技能综合训练、植物类中药显微鉴定、中药理化鉴定实训、丸剂的显微鉴定、中药检品的鉴定要求：掌握中药鉴定的一般程序；能区分中药的产地、主要性状及理化特征。80中药炮制技术主要教学内容：主要包括中药炮制的基本理论、药物净制、切制及干燥技术、常用药物炒制技术、水火共制技术、煅制技术等。要求：掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能；培养学生进行中药炮制生产操作的技能。技能考核项目：净制实训、切制实训、炒制实训、煅制实训要求：能按照中药前处理的工艺要求进行标准操作和生产记录。64中药制剂技术主要教学内容：中药剂型和制剂的基本理论和制剂的制备过程、生产工艺技术及质量控制的方法；主要剂型特点、制备方法、质量要求和检查方法；制剂常用辅料的应用；车间GMP管理和工作流程等方面的内容。要求：掌握中药制剂的制备工艺理论和工艺技术、车间GMP管理和生产质量控制的方法和技能；培养学生中药制剂生产的职业能力，树立生产过程是中药制剂质量事前控制的重要理念。技能考核项目：蜜丸生产制备、浓缩丸生产制备、水丸生产制备、滴丸生产制备、颗粒剂生产制备要求：能依照生产岗位SOP进行各种剂型生产制备、生产记录以及成品质量评价。80课程名称主要教学内容与要求技能考核项目与要求参考学时中药制剂检测技术主要教学内容：中药制剂检验基本知识和通用技术，中药制剂真伪鉴别、常规检查、杂质检查、含量测定等检验专项知识与技术等内容。要求：掌握中药制剂检验的基本方法、基本原理和实操技能，并树立药品质量意识；能在药品生产和质量管理工作中，根据药品标准独立进行检验操作，有效控制药品质量，胜任制药企业药品质量检验工作。技能考核项目：中药制剂的化学定性与升华、荧光鉴别；牛黄解毒片中黄芩苷的检测；复方丹参滴丸的检验；正骨水的检验要求：能依照中药制剂质量标准采用常规的检验方法进行中药制剂的鉴别、定量分析、卫生学检查等。804.实践教学安排类别课程名称实训项目名称开设学期学时数（周）能力目标描述是否取证职业素养课程体育与健康1素质拓展+太极拳124全面发展与健康有关的各种体能，提高与未来所从事职业相关的技能。否体育与健康2选项课228发展运动技能水平，掌握1—2项健身运动的基本技能。否体质健康达标测试测试身高/体重、肺活量、坐卧体前屈、立定跳远、引体向上（男）、仰卧起坐（女）、50米、1000米（男）、800米（女）1、316增强学生身体素质、提高学生《国家学生体质健康标准》达标能力，提高达标合格率和优秀率。是高职英语I1.问候、介绍与再见2.致谢与致歉3.预约4.预报天气5.谈论运动6.谈论节日1281.能在真实情景中与初次见面者问候和介绍；能与再次见面者进行较为深入的交流；会制作英文名片。2.能在真实情景中表达和接受他人的感谢、祝贺和歉意；会仿写感谢信。3.能根据日程表较熟练地用英语预定机票、火车票等。4.能较熟练地谈论有关天气的话题。5.能较熟练地谈论各种运动项目；会设计海报。6能用英语较流利地谈论感恩节、圣诞节和春节；会设计/写通知。否高职英语21.谈论家乡与教育2.找工作3.面试4.谈论工作与生活2241.能较熟练地谈论家乡和教育。2.在找工作时，能用简单的英语进行交流。3.能在工作面试中用英语进行否简单的自我介绍，包括所学专业、课程、兴趣及工作经验等；能够用英语回答面试的相关问题，如:个人性格、优点、缺点及为什么选择这份工作等。4.能用简单的英语谈论工作与生活。中国文化概论1.鉴赏中国古代优秀绘画、书法作品，展示中国古代优秀传统建筑，感受中国古代劳动人民的智慧和传统艺术的精髓。2.为自己和家人设计一周一日三餐的合理饮食搭配。221.学于内而形于外，让学生能从文化的视野分析、解读当代社会的种种现象。2.能将内在的文化素养在言行举止中体现出来。否专业学习课程中药鉴定技术1.常用显微制片技术2.大黄、黄连、甘草、黄芪的鉴定3.黄芩、山药、麦冬的鉴定4.钩藤、厚朴、肉桂、黄柏的鉴定5.番泻叶、大青叶、丁香、金银花的鉴定6.五味子、小茴香、麻黄、薄荷的鉴定2401.能够认识显微镜的各部件，并知道其使用方法和功能2.能进行徒手切片法和临时装片法3.能够进行常见中药材及其粉末的显微鉴定等鉴定技术4.能够绘出所观察药材的简图否中药炮制技术1.中药的清炒法和加辅料炒法技术2.中药的炙法炮制技术3.中药的煅法、水飞法技术4.骨碎补炮制前后黄酮含量的测定5.自然铜炮制前后Fe2+煎出量的比较4201.能够进行常见中药的清炒和加辅料炒法的火候、结果判断2.能够进行常见中药的酒炙、醋炙、蜜炙、油炙等炮制操作和结果判断3.能够进行常见中药的明煅、煅淬、水飞法、