酒店团队建设角色定位1主讲-龚建平

酒店团队建设之职业化角色认知主讲－龚建平前言：电影乔家大院孙茂才，由穷酸到落泊至乞丐，后投奔乔家，为乔家的生意立下了汗马功劳，亨有一定地位。后来，因私欲被赶出乔家。孙茂才又想投奔钱家，钱家对孙茂才说了一句话，让我记忆深刻：不是你成就了乔家的生意，而是乔家的生意成就了你！最终孙茂才陷入落泊。酒店团队建设之职业化角色定位分析：没有别人提供的平台、没有团队的共同努力，哪有个人的成绩。不要总想着你的付出，而无视了别人给你的舞台以及团队的支持。•北京大学陆某，不知道因为没有找到工作还是他觉得找到的工作都不满意，他就决定去卖肉，这个事情在网上流传的很广，我们可以看一看，陆先生手上的刀很普通，陆先生所穿的衣服也不怎么样，他后面的货架也不是很干净，底下的占板也不够专业•那么这件事情简单的做个论证，如果北京大学所学的东西没有用，跟你的兴趣不合，你又决定这一生都卖肉的话，就好好的卖肉，像个卖肉的样子，这就叫职业化角色.•所以要卖肉就好好的卖，今天怀才不遇也好，心情不好也好，如果说我打算就这样卖下去，那么就像个专业的样子•我无意冒犯陆先生，我想做什么事情就要像个那行做事的样子，这个就叫做职业化，如果我因为今天心情不好，就随便地卖，我们很难想能够培养出什么忠诚的客户，这个事情就说明了这个道理！如果陆先生就这样随便地卖下去，哪么就很难有今天的他了。•陆步轩,1966年出生，陕西省长安县人1985年以长安县文科状元的成绩考入北京大学中文系，毕业分配至长安县柴油机厂工作，后来下海经商，做过多种职业。1999年，在长安开了“眼镜肉店”。2003年，因南都报道“北大才子街头卖肉”而出名，一时成为媒体关注的焦点人物。2004年，调入长安区档案局工作。2005年，陆步轩自述人生的20万字纪实文学《屠夫看世界》，由北京十月文艺出版社出版。陆步轩说，现在他的理想是做公益，可以在促进食品安全方面做些事……11一、团队中每一个成员都重要二、团队是有缺点的人组成三、职业化角色是什么？四、成功团队的特点课程提纲课堂讨论为了节约成本，要在西游记团队中裁一个，你会裁掉哪位？一、团队中每个成员都很重要《西游记》是一个家族式企业。唐僧有很好的政治背景。•完美型的唐僧：他目光远大，目标明确，有组织设计能力，注重行为规范和工作的高标准，他担任了团队的主管。如果一个团队中没有唐僧，这个所谓的团队就只是一群乌合之众，不会有什么远大的前程。唐僧是什么佛？•旃檀功德佛。•如来佛封唐僧为旃檀公德佛，为何会如此呢？因为早在唐代的时候，楚州地区有个文东塔，供奉旃檀佛。旃檀，香木名，古有旃檀树，用来做佛像，佛不是封官职，而是一种授记。授记，就是佛以无碍天眼，遥见无量劫的未来，得知某弟子应在某某世界，化度若干众生，成佛时名号是某某佛，住世多久时间等。然后给面前的弟子授记，你将来过多少劫、在什么世界成佛、叫什么住世多久、等等。一、团队中每个成员都很重要孙悟空，这个人可以裁吗？力量型的孙悟空：干劲十足，崇尚行动，解决问题不过夜，注重工作的结果，能够迅速理解和完成当前的团队任务，是团队的业务骨干。如果一个团队中没有孙悟空，我们很难想像这个团队是如何艰难进步的。孙悟空最后是什么佛？•斗战胜佛•如来道：孙悟空，汝因大闹天宫，吾以甚深法力，压在五行山下，幸天灾满足，归于释教，且喜汝隐恶扬善，在途中炼魔降怪有功，全终全始，加升大职正果，汝为斗战胜佛。•斗战胜如来是三十五佛中的一位佛陀，斗战胜如来身蓝色，双手持盔甲置於胸前。顶礼及诵持斗战胜如来名号者，能灭除诸烦恼。由於供养此佛有和平之缘起，古代曾有不少此佛造像。•孙悟空生性叛逆，一、团队中每个成员都很重要八戒，他在关键的时候能够调节人际关系。•活泼型的猪八戒：热情奔放、感情外露，善于活跃工作气氛，他承担了团队的公共关系工作。他帮助每一位同事，并且使工作变得有趣。如果一个团队中没有猪八戒，我们很难想像这个团队是如何枯燥乏味和令人厌倦。猪八戒是什么佛？•净坛使者，专吃恭品的•净坛使者是把桌子上的供品清干净的意思•净坛使者管理贡品主管采办供销和后勤的司长级别的干部。是个大大的肥差啊！如来也挺向着八戒的。•猪八戒好吃懒惰、贪恋女色一、团队中每个成员都很重要沙僧，这个人老实忠厚、任劳任怨。•和平型的沙和尚：他平和、冷静、有耐心，承担了团队的事务性工作。他能够胜任这份工作并且持之以恒，而且能够在压力下保持冷静。沙僧提供了一种精神，是榜样。沙僧是什么佛？•沙僧是金身罗汉。金身罗汉是菩萨，而不是佛。•金身罗汉沙僧。原为天宫玉皇大帝的卷帘大将，因打破了琉璃盏，触犯天条，被贬出天界，在人间流沙河兴风作浪，危害一方，专吃过路人。•沙僧外貌丑恶，但个性憨厚,忠心耿耿。是菩萨下面的一个价位，罗汉虽然不受生死轮回，但是他的大慈悲心还没有发出来，不像佛菩萨有大慈大悲之心，他的慈悲心是有局限的，和他有缘分的众生他会度脱的二、团队是由有缺点的人构成唐僧，毫无武功，别说妖魔鬼怪，就是最普通的山匪也是抵抗不了。为什么这样一个人能够成为领导呢？二、团队是由有缺点的人构成孙悟空虽然本领高强，但性子急噪，又是性情中人，有点愤青的意思。这样的人肯定是无法安心取经的，真要是他一人去取经，估计是走不出长安城。二、团队是由有缺点的人构成猪八戒，好吃懒做，六根未尽，做事又不坚决……二、团队是由有缺点的人构成沙和尚，就是一个会点武功，还能挑担，不会说话，又没有领导魅力……总结：人无完人，在管理过程中扬长避短，人尽其才，才尽其用才是我们管理的最终目标。职业化角色到底以什么为主？a:职业化角色的工作技能B:职业化角色的工作形象c:职业化角色工作态度d:职业化角色工作道德职业化角色到底以什么为主？•a:职业化角色的工作技能简单的解释就是像个做事的样子职业化角色到底以什么为主？•我们来看这个道理吧，我想我们一定去看过房子，买房子的时候那个样板房我们一定会去看的，我们来回忆回忆，我们当初在样板房所碰到的的情况，我们去买房的时候发现，他们的小姐和先生都是坐在里面，很少有人注意上来的客人是什么样子！式者在门口等着欢迎光临！我们进门看样板房的时候知道他们是轮流的，轮到的小姐就很呆板的拿了个资料走过来摆在桌子上，没有轮到的小姐就在抠手、讲话、聊天、吃东西、打手机。职业化角色到底以什么为主？•而且那个声音大过客人，我们要求去看样板房的时候，那个小姐就很不情愿到后面拿衣服、拿东西，有的时候我们都要等她很久，问话的时候都是机械式的回答。也没有什么感情，也没有什么技巧，当我们走到样板房那个方向去的时候，她们永远走在前面，我们跟在后面，也从来不回头看看我们，我们手上拿了些东西，也不会帮我们拎下，从来没有这个表示的.职业化角色到底以什么为主？•如果碰到有镜子和可以反光的地方，那些女孩就不断地弄她头发和脸，好像这个机会不能错过，要给她自已弄一弄，在样板房里面的时候，也不是很热情的去介绍她那个特别的地方，：这是洗手间，这是厨房，有的时候时间快到了，她们就做出个很不耐烦的样子，告诉我们说快要下班了，人家要收工职业化角色到底以什么为主？•那么出了样板房的时候，鞋子上面有鞋套，我们还把它摆好，而她们是一拉一丢，一旦发现我们买房子的意愿不高，她那个送人的样子都不一样，有的时候连门口都不送到，就说:”那好了那以后再说吧”。职业化角色到底以什么为主？•假如你以后去看样板房的时候，我敢跟你打赌，我讲的现像一定会在某些地方出现，我注意到一些小姐和先生，有这种习惯和毛病的现像非常多，也就是不够专业化，不够专业化。那么凭什么要买你的房子？这个不是很简单的道理吗？所以买房子，买汽车我们也是要看人的，那个人我都看不顺眼，那个公司看着都不够专业化，你说我会相信他盖的房子会很好？还是他卖的车很稳定呢？职业化角色到底以什么为主？•一样的道理，所以我会得出一个简单的参考答案，仅仅是我自已的的参考答案，她们就是能赚一个子就赚一个子，能干一天算一天，凡正也没打算这个东西卖多久，也没打算这个车子要卖多久，这个就叫公司没有这个意识，也没有人去真正地要求，我不相信他们的经理、主管没有看到？可是那个小姐先生每天就是这样的上下班，我很难相信他们真的没有看到还是无所谓。职业化角色到底以什么为主？•现在的年轻人也无所谓，改革开放以来，国退民进以后，这个工作不做还有其他的工作做，凡正上海、杭州到处都在缺人，连民工都缺，所以无所谓了，人一无所谓了，就不够专业化了，所以这些做客户的怎么办呢？所以客户除了无奈，只有尽量小心了，所以现在的客户不是挑剔，是越来越不放心了，因为他们越来越不专业化，我们就越来越不放心了，越来越无奈了。职业化角色到底以什么为主？•b：职业化的工作形象就是像你那一行的样子，如果今天你是在银行上——你不要告诉别人，你看看别人要用几次猜中你的行业。如果一次就猜中了，说明你看起来就像你这行的样子，这就是职业化的工作形象。职业化角色到底以什么为主？•职业化角色必须跟你的核心文化有关系，每一个行业都有自已的核心文化。在讲文化的时候很容易把他讲成大家都能讲的文化，我举个例子，像服务、衛笑、人本、诚心。你知道我在讲那个公司？我想没人猜的到，像这样的文化，我们每个公司都能讲几个出来职业化角色到底以什么为主？•其实我们要讲的是核心文化，就是你那个公司卖的是什么产品，你是做什么行业的？那么那个产品和行业一定有一个他的核心文化。如果是开医院搞医药的，那就是健康与关爱，如果是搞超市的，那就是速度与便捷，如果是搞广告的那就创意与诉求。每一个行业都有他的核心文化，如果搞保险的那就是信赖与保障，所以你的职业化应该和你的这个行业有关，你的核心文化必须与你的行业有关。职业化角色到底以什么为主？•c:职业化角色的工作态度•就是做事情力求完美，把事情尽量的做好，有这种态度，我们才能能叫做职业化职业化角色到底以什么为主？•d:职业化角色的工作道德一个品牌通常很难维持很长久就下去了，严格的讲起来这个都不叫做品牌，因为在世界上面一个品牌不长达30、50年。很难说它是一个品牌，就连麦当劳都52年了，可口可乐都超过110年，所以他们可以说是品牌。职业化角色到底以什么为主？•在国内很多品牌做着做着就不行了，这就是表示在国内超过30年的品牌其实非常的少，有很多的品牌他们说做了一二百年，其实解放以后他们都是国企，还不是真正的跟市场接轨的竟争企业。所以应该说，我们目前还没有什么可以说我已经变成一个真正的品牌的企业古老的寓言故事•在非洲的草原上如果见到羚羊在奔跑，那一定是狮子来了；•如果见到狮子在躲避，那就是象群发怒了；•如果见到成百上千的狮子和大象集体逃命的壮观景象，那是什么来了？团队的力量是蚂蚁军团来了！陷进蚁群中的豹子几分钟内就被啃成了一具白骨。启示一、一只蚂蚁是渺小的，但它的团队，连兽中之王也要退避！二、蚂蚁是最有团队精神的动物，团结一心，无坚不摧—弱小成员构成的团队力量！这正是团队的价值所在。大雁的启示著名的雁阵模式（孤独的一只大雁能飞到南方吗？）雁的启示当某只雁生病时，会有两只雁飞出队伍，跟在后边，帮助并保护它。启示：如果我们如雁一般，团结互助，就会在困境中彼此支持，一如我们在顺境中茁壮！调查发现：大部分人没有高效工作5％的人不但看不出来在工作，反而是在制造矛盾。缺乏合理的绩效管理，对工作对上级的公平性充满抱怨，无事必生非=破坏性的做；10％的人正在等待着什么=不想做，没有工作激情；10％的人没有对公司做出贡献=在做，但却是负绩效劳动；20％的人蛮做、盲做、糊做，没有经过有效培训与学习，经营与管理缺乏科学性与合理性；40％的人正在按照低效的标准或方法工作=想做，但不会做；15％的人属于正常范围，但绩效仍然不高=做不好。最大的浪费一、团队概述团队:(team)是具有团队精神的一群人群体:(Group)就是一群没有团队精神的一群男人与女人。一、团队概述在外面我们常常看到打手机的人无外乎两种人，一种是这个公司、或者这个部门你说了算，而你不在，没有人能够裁决，所以你一定要打手机。一、团队概述第二个种，你出去以后不放心，不知道家里那些男人和女人他们在想什么？所以你一定要打手机。我们称之为不放心。简单的讲，就是你不在的时候，大家没有