酒店基础知识

酒店基础知识目录酒店的部门与设施3酒店的等级划分2酒店的惯例4酒店的基本定义1酒店的基本定义»以建筑物为凭借»通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所»通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体酒店等级划分»五星级（白金五星级）»四星级»三星级»二星级»一星级青年旅社酒店星级-五星级»外观、结构具备明显豪华品质»地理位置优越»装饰豪华、气氛浓郁的餐厅»别具特色设计的房间，宽敞明亮»价格昂贵酒店星级-四星级»建筑物外观和结构独具特色»设施齐全，装修高档»房间舒适，配套设施齐备»设置中西餐厅»有会议及康体设施酒店星级-三星级»有较高标准的建筑结构»有餐饮服务，但选择较少»有一定数量的停车场»房间大小适中，设施齐全但不奢华»为残障人士提供必要服务酒店星级-二星级»建筑结构良好，布局合理»提供就餐区域及配套设施»24h安保和接待问询服务»贵重物品保管和行李寄存服务»早餐服务酒店星级-一星级»建筑物结构完好»房间设施简单，部分不具备独立卫生间»至少18h接待、问询、结账服务»固定时段供应热水公寓式酒店»设置于酒店内部，以公寓的形式存在»居家的格局和良好的居住功能»配备全套家电»提供酒店专业的服务经济型酒店»不提供全面服务（fullservice）-B(ed)&B(reakfast)»以客房为唯一或核心产品»价格在￥300以下»通常采用连锁经营方式»性价比较高酒店房型划分-床型»双床房-两张1.2m×2m的床»大床房-一张1.8m×2m的床或1.5m×2m的床»家庭房-一张1.8m×2m的床和一张1.2m×2m的床»单人房-一张小于1.5m×2m的床酒店房型划分-设施»经济房»标准房/普通房»高级房/豪华房»商务房»行政房»总统房酒店房型划分-房型»连通房»套房»边角房酒店房型划分-朝向»暗窗房»内景房»阴面房»海景房»湖景房房间设施设备»电视机»电话机»沙发或座椅»壁柜»电水壶酒店相关部门»总机»前台»预订部»商务中心»值班经理酒店惯例-有效证件»身份证»军官证/士兵证»港澳居民来往内地通行证（回乡卡/证）»台湾居民来往大陆通行证（台胞证）»护照»外国人居留证酒店惯例-入离店时间»正常Check-in：12:00-18:00»正常Check-out：12:00以前»凌晨入住：0:00-6:00间办理入住，到当天中午12点算一天房费»早到店：6:00-12:00一般没有干净房间，需要等房»18点以前办理离店需加收半天房费，18点以前办理离店需加收一天房费酒店惯例-房费»一日房费：房费、服务费、房间用品费、政府税（政府调节基金）»旅游城市周末（周五、周六）节假日期间房价会上调»大型展会、会议酒店房价会上调，部分酒店会要求信用卡担保酒店惯例-客人»部分酒店不接待外宾»部分酒店不接待新疆、西藏客人»部分酒店不接待维族、藏族客人»部分酒店需要所有入住客人的有效证件